柑橘類黃酮可根據其結構命名法大致分為幾類:黃酮苷類，如來自柚皮的新橙皮苷；多甲氧基黃酮，如橙、蜜、桔霉素,當它與地奧明聯合使用時，體內和體外研究結果顯示出明顯的保護作用,與柚皮苷合用，具有降低膽固醇和抗癌的作用；也有臨床研究表明，它可以緩解婦女的更年期,黃酮有很多功能。
主要存在于柑橘類水果的果皮中(包括外果皮和蒴果)。作為一種傳統中藥，柑橘在中國已有幾千年的入藥歷史。對柑橘黃酮的生物活性和抗癌活性進行了深入研究。柑橘類黃酮可根據其結構命名法大致分為幾類:黃酮苷類，如來自柚皮的新橙皮苷；多甲氧基黃酮，如橙、蜜、桔霉素。其中，橙皮苷輔助藥物用于改善患者的血管疾病；橙皮苷具有抗炎和鎮痛作用。當它與地奧明聯合使用時，體內和體外研究結果顯示出明顯的保護作用。與柚皮苷合用，具有降低膽固醇和抗癌的作用；也有臨床研究表明，它可以緩解婦女的更年期。
黃酮有很多功能。它是一種強抗氧化劑，能有效清除體內的氧自由基，如花青素、花色素等，能抑制各階段油性過氧化物的溢出。這種防止氧化的能力是維生素e的十倍以上，這種抗氧化作用可以防止細胞退化和衰老，也可以預防癌癥的發生。黃酮能改善血液循環，降低膽固醇，而黃酮在香田果中還含有一種PAF抗凝血因子，大大降低了心腦血管疾病的發病率，還能改善心腦血管疾病的癥狀。被稱為花青素酸的化合物黃酮，在動物實驗中被證明可以降低血糖26%，降低甘油三酯39%。這種降血糖的效果很神奇，但更重要的是可以穩定膠原蛋白，所以對糖尿病引起的視網膜病變和毛細血管脆化有很好的效果。黃酮能抑制炎癥生物酶的滲出，并能促進傷口愈合，緩解疼痛。槲皮素可用于各種過敏，因為它有很強的抗組胺特性。
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