切洋蔥/image-主料3/2份土豆3塊五花肉、1塊輔料、4根辣椒、1頭蒜、1片姜、1片干辣椒、5片八角、2片花椒、少許蔥、少許鹽和胡椒粉、少許步驟1土豆將五花肉去皮切片(約2-3mm厚)，五花肉切薄片；土豆切片后放入清水中漂洗兩遍,5.鍋中放油，加入適量鹽，加入土豆片，小火慢煎,7.土豆取出藥片，放在盤子里備用,4.取出洗凈的土豆片，控制水分,6.煎土豆切片至兩面金黃。
1、配料:土豆350g、韭菜5g、鹽5g、雞精5g、花椒粉5g、五香粉5g、孜然粉5g。2.首先，我們將土豆去皮，并切成更厚的片。3.用水沖洗切片以去除淀粉。4.取出洗凈的土豆片，控制水分。5.鍋中放油，加入適量鹽，加入土豆片，小火慢煎。6.煎土豆切片至兩面金黃。7.土豆取出藥片，放在盤子里備用。8.韭菜洗凈，切成蔥花。9.將炒好的土豆切片放入鍋中，加入花椒、孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉、雞精、蔥花，攪拌均勻，裝盤即可。
土豆洗凈，去皮，切成半厘米左右厚的塊。沖洗干凈。把水拿出來。鍋中熱油，倒入適量鹽，搖鍋融化，放入土豆切片中炸。煎到一面金黃，用筷子翻過來，再煎。用筷子夾出炸好的片，放在盤子里。繼續(xù)炒剩下的土豆件。全炸了！切洋蔥
/image-主料3/ 2份土豆3塊五花肉、1塊輔料、4根辣椒、1頭蒜、1片姜、1片干辣椒、5片八角、2片花椒、少許蔥、少許鹽和胡椒粉、少許步驟1 土豆將五花肉去皮切片(約2-3mm厚)，五花肉切薄片；土豆切片后放入清水中漂洗兩遍。瀝干備用。第二步:將辣椒去蒂，橫切成圓形；將大蒜切成小塊，姜切絲，干辣椒切碎。第三步鍋中放一勺油(普通一勺的量)，將五花肉片均勻放入鍋中，中火翻炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黃色；步驟4將蒜片、姜絲、干辣椒粉、八角放入鍋中翻炒1分鐘；第五步加入土豆片和胡椒粉，加入適量鹽，翻炒均勻；步驟6 土豆切片煎約2分鐘，加入1湯匙牛肉醬，繼續(xù)翻炒3-5分鐘，直至土豆切片變軟，邊緣略呈褐色。出鍋前撒一點蔥花和胡椒粉。
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