第一步:蝦剪一定要挑蝦線；將洋蔥和大蒜切碎，放在一邊,鍋里燒熱油，放入刀額新對蝦翻炒,第二步:將蝦放入鍋中，大火油至顏色變紅，取出,鹽:少許油:是炒菜的兩倍，大概2-3油,下面是圖片，有其他注釋；學會看圖做飯,第四步:再倒大蝦,還有那個油燜大蝦都不錯，油燜大蝦和水煮大蝦都挺好吃的。

第一步:蝦剪一定要挑蝦線；將洋蔥和大蒜切碎，放在一邊。第二步:將蝦放入鍋中，大火油至顏色變紅，取出。第三步:鍋中留適量的炸蝦油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄醬，攪拌均勻。第四步:再倒大蝦。炒菜過程中，輕輕按壓蝦頭，讓蝦黃流出來。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蠔油、適量糖和京沙辣醬。

材料:蝦:一斤(18元左右)嫩姜:一大塊(3元左右)冰糖當老姜:一大塊大料:一個半醬油:4湯匙(不是做湯的一湯匙！料酒:要看蝦有多少，你得吃。鹽:少許油:是炒菜的兩倍，大概2-3油。下面是圖片，有其他注釋；學會看圖做飯。有幾點回復你:1。關于用冰糖:我做過很多次，發現冰糖比白糖好，不甜，但是很好吃。2.挑蝦線。第一，是為了清潔。二是蝦背切開后很容易入味。第三，吃的時候容易削皮。3.先把蝦頭切掉一半，以免扎嘴。第二，可以讓蝦腦變香。將蝦切半個頭，切背面，挑出蝦線姜，切成小丁油鍋加熱，將九成蝦加入姜末姜末，攪拌至紅色，然后加入醬油料酒，就在蝦變大之前，加入冰糖最后放點鹽，然后攪拌均勻，一定要蓋好，等7、8分鐘，湯汁收進小半鍋。

煮了還是很好吃的。還有那個油燜 大蝦都不錯，油燜 大蝦和水煮大蝦都挺好吃的。如果你把它煮到沸騰，你把它放在冷水里，然后等水沸騰后大蝦當第一個蝦頭和蝦尾浮起來的時候，它就會完好無損，鮮嫩無比，然后你就可以把它撈出來給他吃了。嗯，文末你要蓋五分鐘肚子餓，效果會更好。所以，如果你想做蝦，我建議你這樣做。把它煮得又小又空對大家都不好。煮老了不好煮到完好為止也不好。所以他說他要去。

油煎新對蝦食材:新對蝦、蔥、紅椒、姜、蒜、油、鹽、醋、蠔油、醬油、糖、水、番茄醬。步驟:第一步，準備好適量的刀額新對蝦，第二步。取出蝦線和沙袋，切下小腿和腿，第三步。將蝦仁依次清洗干凈，沖洗干凈，控水備用，第四步。將蔥、姜、蒜和紅辣椒切碎備用，第五步。在碗中加入鹽、糖、蠔油、醬油、醋、番茄醬和水，攪拌均勻，第六步。鍋里燒熱油，放入刀額新對蝦翻炒，第七步:翻炒至顏色變化，盛出待用。第八步，向鍋中加入油，加熱蔥、姜、蒜和紅辣椒。第九步:放入刀額新對蝦翻炒，第十步。倒入準備好的果汁，攪拌均勻，第十一步。翻炒均勻后就可以出鍋了，第十二步:麻辣酸甜味道超級豐富。