之所以會出現(xiàn)這種情況，是因為大家都沒吃過煮蝦后的涼水，所以大家都必須有煮蝦后的涼水,鮮蝦煮熟后吃起來不像餐館里的Q彈,大火煮至蝦變紅，彎曲后立即取出，這樣蝦會更嫩，煮的時間也不能太長，否則蝦會變老,煮蝦的時候用蔥姜汁去腥,煮蝦時去掉蝦線,煮大蝦的正確方法:食材:白蝦300g。
將鮮蝦去除蝦線，用清水清洗干凈；向鍋中加入適量的水和鹽。水開后，加入大蝦，煮5分鐘左右。蝦變紅了，所有的都浮起來了。關(guān)火，取出蝦，瀝干水分，放在盤子里。將大蒜剁成粉末，放入碗中，加入適量醬油和少量香油，攪拌均勻，作為蘸料。煮蝦的時候用蔥姜汁去腥。因為蝦的腥味很重，要想徹底去除腥味，首先要用蔥姜白酒腌制，這樣蝦的腥味會淡很多，蝦肉下鍋煮的時候會更甜。煮蝦時去掉蝦線。把牙簽插入蝦尾，在倒數(shù)第二個位置拿起蝦線就出來了。鮮蝦煮熟后吃起來不像餐館里的Q彈。事實上，每個人都在家做飯。之所以會出現(xiàn)這種情況，是因為大家都沒吃過煮蝦后的涼水，所以大家都必須有煮蝦后的涼水。
煮大蝦的正確方法:食材:白蝦300g。輔料:大衛(wèi)美味鮮醬油1大勺，味達(dá)美香米醋1大勺，香菜少許，小蔥3根，姜3片。步驟:1。準(zhǔn)備食材。2.先把洗好的蝦腿切掉，蝦頭呈45度角切掉。3.黑點是蝦的沙袋，直接用手拿。4.把蝦背第二段的蝦線挑出來再用清水洗一遍，控水。5、先調(diào)個蘸醬:碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末。6.倒入熱洋蔥油，攪拌均勻。7.加入2勺鮮香的醬油。8、味達(dá)美香米醋1勺。9.加入香菜和青紅椒圈，拌勻。10.鍋中加入鹽、蔥、姜片、白酒，燒開。11.燒開水，倒入蝦。大火煮至蝦變紅，彎曲后立即取出，這樣蝦會更嫩，煮的時間也不能太長，否則蝦會變老。12.上蝦，一起蘸。
3、水煮蝦方法水煮刀額新對蝦:配料:刀額新對蝦300g。輔料:蔥姜少許，料酒少許，鹽少許，大料少許，蒜少許，耗油少許，醬油少許，陳醋少許，番茄醬少許，1.準(zhǔn)備在刀額新對蝦中生活。2.清洗并擦干胡須，3、鍋中放水，放入蔥姜末，料酒。4.在新對蝦中烹煮，5.煮8分鐘左右，鍋里加少許鹽。6.將姜和蒜切好放入碗中，7.加入耗油、醬油、陳醋制成果汁。8、入盤中，蘸醬、番茄醬。
