第三份就是現在做賣鹵菜，是朋友做鹵菜，我發微信小程序接龍，生意不太好做，沒有什么人氣。20年準備擺攤做玌撈鹵菜，不想到廠里打工，需要投資多少錢，武漢還沒有解封，在關閉的2個多月的時間里，第二份小生意是賣煙，每條煙差價是15元，人氣還可以，再像過去那樣什么證件都沒有，做點鹵肉就拉到街頭賣，基本是不可能的事。

1、在武漢賣鹵菜怎么樣？

目前武漢還沒有解封，在關閉的2個多月的時間里。我在小區里的微信群里開始做小生意，第一份生意是把家里的存白酒統統地賣光，掙了2000元，第二份小生意是賣煙，每條煙差價是15元，人氣還可以。第三份就是現在做賣鹵菜，是朋友做鹵菜，我發微信小程序接龍，生意不太好做，沒有什么人氣，可能害怕外面的食物不安全吧，大家都不敢買。

2、教教我如何擺攤賣鹵菜？

回答不能如你滿意/但是我已竭盡全力@二哥美食記很高興能回答你的問題，要想鹵菜口味好，最主要就是做好鹵汁，因為所有的食材都是將放入鹵汁中烹制的，醬鹵汁的好壞，將直接影響到鹵味制品的色澤和口味質量。下面介紹鹵汁制作方法：第一步：骨頭湯也就是下面吊好的高湯，總共稱30斤，放入鍋中，第二步：放入醬油老抽600克，香料包100克，香蔥10根，姜片20片，干辣椒50克，麻椒20克（用紗布包），紅曲粉50g，色拉油150克，上火煮10分鐘，

3、這兩年路邊擺攤賣鹵肉怎么樣？

在路邊擺攤賣鹵肉越來越不行了。主要原因有三個：⒈路邊鹵肉攤，最早是為了彌補熟肉市場供應不到的地方，買著方便，比較便宜，買賣雙方大都是街坊，起碼面熟，如今不一樣了，人們對飲食安全越來越警惕，總是覺著便宜沒好貨。再說攤主的后臺操作沒人看見，也不讓人放心，進貨渠道、是不是有問題的肉啊，賣不完的怎么處理啊，等等，不規范。

⒉這些年市場的鹵肉供應越來越豐富，網點多，還都是固定的門店，手續齊全，看著也干凈衛生，讓人放心，⒊市場秩序管理越來越嚴。再像過去那樣什么證件都沒有，做點鹵肉就拉到街頭賣，基本是不可能的事，即便人頭熟，老事主，營業手續不全也是見不得光，隨時躲著，一天下來還不夠累的。準確的說，街頭流動攤，是上世紀的特殊現象，

4、2020年準備擺攤做現撈鹵菜，不想到廠里打工，需要投資多少錢？

2020年準備擺攤做玌撈鹵菜，不想到廠里打工，需要投資多少錢？擺一個現撈的攤，投資幾萬就能啟動，但2020年肉價太高，進貨成本高，小攤不比商鋪，賣不起價，這一行門檻低，做的人很多，競爭力相當大，。首先是要地方位置要找得好，地方找好了生意就成功了百分之八十，還要味道做得好吃才行，但利潤趕前幾年還是差，加上2020年新型冠性病毒的影響，人們對吃的更是講究，很多人愿意自己在家里鹵，不愿意在外面買。