開一家面館，跟利潤(rùn)大小這兩個(gè)的直接關(guān)系是你開在哪客單價(jià)多高，任何脫離了實(shí)際情況談利潤(rùn)都是耍流氓。再就是假如周邊在開一家面館，那么你要有一定的預(yù)案如何去打破競(jìng)爭(zhēng)，把生意做好，看來(lái)我還是比較有發(fā)言權(quán)的，我的面館剛轉(zhuǎn)出去兩個(gè)月，隨州現(xiàn)在面館基本上呈飽和狀態(tài)，由于門檻比較低，只要是創(chuàng)業(yè)都會(huì)望這塊來(lái)考慮，但事實(shí)上并不好做，我只說(shuō)隨州，湯面，熱干面就是四塊，純粹靠走量，你選的位置不對(duì)，流量達(dá)不到你就是瞎忙活，隨州工資水平都比較低，吃10塊的少，大部分都是4塊，不要想著說(shuō)出去學(xué)正宗好手藝，回來(lái)就打遍整條街，其實(shí)是然并卵，沒卵用，隨州這地方便宜就是王道，成本高口味好賣不上價(jià)，當(dāng)然這也不是絕對(duì)，有些層次的還是將就點(diǎn)味道的，所以你要是有份穩(wěn)定的收入的話還是老老實(shí)實(shí)上班吧。

1、創(chuàng)業(yè)開一家面館怎么樣，利潤(rùn)可以嗎？

開一家面館，跟利潤(rùn)大小這兩個(gè)的直接關(guān)系是你開在哪客單價(jià)多高，任何脫離了實(shí)際情況談利潤(rùn)都是耍流氓。利潤(rùn)來(lái)自于營(yíng)業(yè)額減去所有成本，所以開店之前要學(xué)會(huì)算賬，算看不能不能盈利。怎么算呢？先從你找的店鋪周圍看有沒有相似的面館，通過(guò)一個(gè)禮拜的觀察，統(tǒng)計(jì)其營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)額的統(tǒng)計(jì)是看每天的客流量，翻臺(tái)率，外賣，帶走的，等加在一起，乘以客單價(jià)，連續(xù)統(tǒng)計(jì)一周得出個(gè)平均的營(yíng)業(yè)額，

再利用營(yíng)業(yè)額除以面積得出坪效，或者除以座位數(shù)得出一個(gè)作為的營(yíng)業(yè)額，然后再乘以你的座位數(shù)或者面積，就會(huì)得出你可能會(huì)有的營(yíng)業(yè)額。然后減去人員工資，水電費(fèi)雜費(fèi)，房租，食材成本等就是你的利潤(rùn)，算出一個(gè)月的除以天數(shù)，就是每天的利潤(rùn)，再把剛開始的裝修費(fèi)等成本算進(jìn)去，看下這個(gè)利潤(rùn)情況多久能收回成本。當(dāng)然影響面館的利潤(rùn)因素很大，但這里你先要有個(gè)底，再估算你如果經(jīng)營(yíng)會(huì)提升多少，

2、在湖北隨州開個(gè)面館怎么樣？能賺錢嗎？

看來(lái)我還是比較有發(fā)言權(quán)的，我的面館剛轉(zhuǎn)出去兩個(gè)月，隨州現(xiàn)在面館基本上呈飽和狀態(tài)，由于門檻比較低，只要是創(chuàng)業(yè)都會(huì)望這塊來(lái)考慮，但事實(shí)上并不好做，我只說(shuō)隨州，湯面，熱干面就是四塊，純粹靠走量，你選的位置不對(duì)，流量達(dá)不到你就是瞎忙活，隨州工資水平都比較低，吃10塊的少，大部分都是4塊，不要想著說(shuō)出去學(xué)正宗好手藝，回來(lái)就打遍整條街，其實(shí)是然并卵，沒卵用，隨州這地方便宜就是王道，成本高口味好賣不上價(jià)，當(dāng)然這也不是絕對(duì)，有些層次的還是將就點(diǎn)味道的，所以你要是有份穩(wěn)定的收入的話還是老老實(shí)實(shí)上班吧。

3、現(xiàn)在做面館生意，怎么樣？

可以，但是建議你在當(dāng)?shù)卣{(diào)查一下，當(dāng)?shù)氐拿骛^吃一遍，等人多的時(shí)候吃，吃的時(shí)候注意觀察客人的吃法和吃后的反應(yīng)，比如有些人吃面的時(shí)候喜歡吃點(diǎn)大蒜，有些人喜歡吃點(diǎn)香菜等。調(diào)查完以后，你應(yīng)該能想到，自己的面館應(yīng)該賣什么面，怎樣的味道才能吸引顧客，吸引那種年齡層次的顧客，配什么樣的小菜等，做完這些就可以著手選址了，選址就是選人，你的目標(biāo)顧客在哪，選址就應(yīng)該在哪。

4、想開一家面館，求大神指點(diǎn)，現(xiàn)在的面館賺錢嗎？

我自己開了13年面館，賺不賺錢我給你說(shuō)說(shuō)，前幾年房子人工費(fèi)地，面館的利潤(rùn)好還是很高的，但是這幾年房租和人工費(fèi)的上漲，還有材料費(fèi)，液化氣等的上漲大大降低了面館的利潤(rùn)。開面館兒賺不賺錢？這句話太片面，做什么都是有賺錢也有虧欠，生意好肯定是賺錢的，生意不好肯定虧錢，開面館兒是一個(gè)系統(tǒng)的東西，生意的好與你的選址人流多少，你的房租貴賤，你的口味還不好，你的服務(wù)到不到位，沒一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)影響到你的生意好壞，

看你以前沒有從事過(guò)餐飲，只是加盟了面館，你只是學(xué)會(huì)了技術(shù)，還要好好學(xué)習(xí)一下經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。把面的口味做好，再就是假如周邊在開一家面館，那么你要有一定的預(yù)案如何去打破競(jìng)爭(zhēng)，把生意做好，做餐飲有經(jīng)驗(yàn)和沒有經(jīng)驗(yàn)的區(qū)別就是，在以后的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中出現(xiàn)任何的問(wèn)題有經(jīng)驗(yàn)人的就會(huì)很快找到很好的解決方法，而沒有經(jīng)驗(yàn)的當(dāng)遇到問(wèn)題的時(shí)候而束手無(wú)策。