欧美日韩国产高清电影,123区在线,国产精选在线

1，怎樣才能把壽司卷緊

用壽司席

選米要選擇粘度大一點(diǎn)的，而且煮熟后要晾涼，卷的時(shí)候用席子將封口的部分按實(shí)

怎樣才能把壽司卷緊

2，如何包壽司卷

手卷壽司做法： ①先將一張海苔（或是能直接使用的紫菜）平放，光面向下。 ②把壽司飯均勻鋪在海苔上。 ③飯上再放各類食物，如魚肉、蝦、貝肉等海鮮，蔬菜，調(diào)味品、辣、醬之類。 ④最后，從一頭開始將海苔卷成卷，刀沾水切成均勻薄厚的圓墩即可。 **壽司飯做法：將大概3杯飯煮好后，倒入碗內(nèi)，然后在飯上均勻地加入半杯香醋（用白醋要加少量水）；或可預(yù)先在醋內(nèi)加少許糖及鹽。待飯溫度降低即可。

如何包壽司卷

3，怎么卷壽司

平時(shí)我們做到壽司卷都是紫菜包著外面的，無(wú)論中心有多美麗，看多了都會(huì)厭倦。不如嘗試一下做些新的款式？直接用飯做外皮當(dāng)然比用紫菜包著的難度更大，因?yàn)轱埵怯姓承缘摹５灰o些耐心，說難也不難，只是比普通做法多了一個(gè)步驟而已！這個(gè)款式是我在外面的壽司店吃完后覺得有趣回來自己做的，無(wú)教程也能模仿著做得成功，所有說并不難。先準(zhǔn)備以下材料： 1、飯 2、炒香的黑白芝麻 3、壽司醋 4、餡（腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲等等隨你喜歡） 5、壽司席、保險(xiǎn)膜一張雙色芝麻壽司卷的做法 1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻。 2、把保險(xiǎn)膜放在壽司席上面，再把拌好醋的飯均勻鋪在保險(xiǎn)膜上，壓實(shí)。 3、把各樣五顏六色的絲放在離飯開頭邊緣的1厘米位置（就是對(duì)這自己身體的這一邊），打橫排放好。然后就開始慢慢地逐步把壽司卷結(jié)實(shí)。[美食中國(guó)] 4、注意卷的時(shí)候力度要均勻，不要大力壓，這樣會(huì)造成裂開。卷成條狀后再用席子包住抓幾次，務(wù)求結(jié)實(shí)。 6、把保險(xiǎn)膜小心的撕走，均勻的撒上芝麻，粘實(shí)。切塊。OK! 是否很簡(jiǎn)單呢！！在這里保險(xiǎn)膜就是替代紫菜的作用，你能做好這款的話，做普通的壽司卷就根本不是問題啦！！

一邊卷一邊移動(dòng)壽司，千萬(wàn)不要把竹簾卷進(jìn)去啊。用泰國(guó)香米才能卷，國(guó)產(chǎn)的米就唯有東北大米。一般的米黏度不夠。

把紫菜包住里面要卷進(jìn)去的東西，之后拿竹卷卷啊。放黃瓜，肉松會(huì)比較好吃哦。

怎么卷壽司

4，卷壽司有什么技巧嗎

卷壽司的技巧有：醋糖鹽的比例掌握好了100%不會(huì)出錯(cuò)，按照通常的放好水后用量杯把調(diào)料量的部分掉出去。這很重要，不然壽司飯會(huì)變成壽司粥，味道會(huì)大大減分。想鎮(zhèn)定的卷壽司卷，手一定要沾些水，這樣可以防止米飯粘在手上材料：米飯（兩杯米的量）、三文魚、黃瓜、雞蛋、紫菜調(diào)料：白米醋50g、糖11g、鹽6g、梅干粉（梅干日本特有的梅子腌制的東西，顏色放了紫蘇，所以是紅色的，因?yàn)橹饕菫榱顺鲱伾匀绻麤]有可以用紅麴代替）做法：1.先做壽司飯。米飯中加入白醋、糖和鹽拌勻。2.取一飯勺的壽司飯加入紅麴拌勻。這個(gè)用作花心。如圖1.3.把一張海苔剪成長(zhǎng)方形，上邊鋪上紅麴飯卷好。如圖2.4.三文魚切成長(zhǎng)條，如圖3.卷三條，剩下的不用卷的同等量3條。5.黃瓜切絲。雞蛋攤煎成雞蛋皮。如圖4.6.把6長(zhǎng)條三文魚包住花心用海苔固定。如圖5.7.用雞蛋皮包住6.，使用竹席盡量包緊。如圖6.8.竹席沾些水防止米飯到竹席上。鋪上壽司飯。如圖7.9.中間用長(zhǎng)筷子按下，如圖8。 10.中間壓下部分的兩旁鋪米飯，如圖9.，然后在高出的米飯旁邊鋪上黃瓜絲。這是葉子。11.正中間放上6.。如圖10.12.使用竹席卷上。如圖11.盡量卷緊。兩邊可以用勺子壓平。13.用沾過些水的手把壽司卷整理一下。如圖12.14.卷上一整張海苔。如圖13.15.剪一張長(zhǎng)方形的海苔把剩下沒有海苔的部分卷上。如圖14.16.再用竹席卷上壽司卷定型5分鐘。如圖15.17.如圖16.切好。切時(shí)刀可以沾些水防止米飯粘到刀上。

這樣牢固些，好吃好拿。

一定要包緊，要不然切的時(shí)候，會(huì)很散的

卷壽司最好用專門的壽司簾來卷，成型比較容易，還有就是鋪?zhàn)喜说綁鬯竞熒系臅r(shí)候可以在紫菜或者簾上刷一層香油，這樣卷好后取下來的時(shí)候比較不容易粘在一起；另外就是，卷的時(shí)候應(yīng)該盡量慢一點(diǎn)，每卷一下就把壽司握握緊，這樣卷出來的的壽司比較不容易散開，還有就是注意卷的時(shí)候，卷一下，握緊后就要松開簾子，不要把簾子一起卷到里面去了，這樣的話，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，呵呵，取不出來了~注意哦！！