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本文目錄一覽

1，雞蛋炒蒜薹怎么做
2，蒜苗可以炒雞蛋么
3，蒜薹和雞蛋怎么做最好吃
4，蒜苗炒什么好吃

1，雞蛋炒蒜薹怎么做

先炒好雞蛋乘出，重新放油放入蒜薹，翻炒后放入雞蛋一起炒

雞蛋炒蒜薹怎么做

2，蒜苗可以炒雞蛋么

可以

可以啊！

可以

就把他們放一起炒就行了啊。先把雞蛋炒五成熟，起鍋再炒蒜苗最后蒜苗快熟了把雞蛋加進去炒幾下就起鍋。

蒜苗炒雞蛋品相極好看，不過口感略遜于韭菜炒雞蛋。

蒜苗可以炒雞蛋么

3，蒜薹和雞蛋怎么做最好吃

先說油溫：所謂熱鍋涼油，就是鍋洗好后放火上燒熱，燒干水、鍋熱后再倒油。油倒進去不要等冒煙或者等很熱了再放菜，一定要在油還是溫的時候放菜，這樣可以保持菜原本的味道。（之前鍋是熱的又可以使得菜受熱均勻）。 1、首先對于蒜薹。個人認為蒜薹炒雞蛋最好這樣炒：1、打雞蛋，起油鍋，蛋倒入鍋中炒成塊，然后把蛋撈出來（蛋里面不要放鹽，因為相對蒜薹，雞蛋更容易入味，回頭會顯得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒飯就要雞蛋里面多加點鹽炒了）。2、雞蛋撈出以后鍋里還會留點點油光，不用再加油了，直接扔蒜薹進去。不要懷疑，就是干炒。加鹽干炒，炒得軟了，扔剛才炒好的雞蛋進去，扔點點水，扔點點醬油，扔點點味精就可以了。關于味精：放味精的原則是，味精不能經高溫，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鮮味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是沒有鮮味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的時候最好也稍稍加點醬油，當作溶劑。我個人喜歡炒菜出鍋前加點點水，菜不會顯得太油。

蒜薹和雞蛋怎么做最好吃

4，蒜苗炒什么好吃

蒜苗炒雞蛋食材：蒜苗500g，雞蛋2個，料酒適量，油適量，鹽適量。將大蒜苗洗干凈，切小段；將雞蛋打入碗內拌勻，加入少許鹽和料酒，否則炒出來的雞蛋味淡。熱鍋入油少許，倒入雞蛋炒熟、稍打散，炒好后入碗放一旁待用。注意油不要太多，否則雞蛋會膩。重新熱鍋入涼油，鍋入后放入切好的蔥姜爆一下。蔥姜爆香后放入切好的大蒜，大火快速翻炒幾下。重新將炒好的雞蛋倒入鍋內。加少許鹽繼續翻炒幾下，出鍋裝盤即可。

主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克調料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油做法1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。

制作材料主料:蒜苗、豬肉各250克。調料:醬油、料酒、淀粉、精鹽、白糖、花椒、食用油制作工藝1、將豬肉洗凈切絲，用醬油、料酒、淀粉拌好;2、蒜苗擇洗干凈，切成小段;3、鍋內放油，燒熱加入豬肉煸炒，加精鹽花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入蒜苗繼續煸炒到入味即成。

用料：青蒜1把，雞蛋2個，調料;食鹽10克，植物油20克，青蒜苗怎么炒的做法1.無土栽培蒜苗一小把，洗凈切段。雞蛋兩個打成蛋液也備用。2.鍋內熱油。3.油熱至七成時，倒入蛋液。4.將蛋液快速劃散，翻炒均勻。5.倒入蒜苗段。6.將蒜苗段炒到變軟即可，出鍋前調入適量鹽裝盤。