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1，薏米怎樣做好熟吖
2，薏米怎么弄熟
3，生熟薏米有什么區(qū)別怎么區(qū)別怎么弄熟那種減肥效果好
4，薏米炒熟后有什么功效
5，薏米怎么炒熟
6，薏仁的生熟
7，生薏米和熟薏米有什么區(qū)別

1，薏米怎樣做好熟吖

先用水泡再用高壓鍋好的快。

薏米怎樣做好熟吖

2，薏米怎么弄熟

薏米在煮之前一定要先泡3到5個(gè)小時(shí)，使它完全吸收水分后和別的食物一起煮就容易熟了。————希望可以幫到您！覺(jué)得好就請(qǐng)點(diǎn)采納答案吧，你的采納是我的動(dòng)力，謝謝！————

薏米怎么弄熟

3，生熟薏米有什么區(qū)別怎么區(qū)別怎么弄熟那種減肥效果好

生意米就是沒(méi)有加工過(guò)的熟薏米則相反要是在超市里面買(mǎi)的話她一般都會(huì)表明生熟的薏米一般都是做成粉煮稀飯這樣子的減肥的話就去買(mǎi)那種薏米粉吃的方便因?yàn)檗裁字笙★埖脑捯萆虾镁貌拍苤蟮?a href="/tag/691.html" target="_blank" class="infotextkey">好吃而且薏米粉可以搭配牛奶喝還能起到美白的效果

生薏米功能去濕健脾，性味甘淡、微寒.熟薏米去其微涼之性.所以多數(shù)生熟薏米一齊用，取其功能而不怕太寒涼。　　薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。　　由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

你好！生意米就是沒(méi)有加工過(guò)的熟薏米則相反要是在超市里面買(mǎi)的話她一般都會(huì)表明生熟的薏米一般都是做成粉煮稀飯這樣子的減肥的話就去買(mǎi)那種薏米粉吃的方便因?yàn)檗裁字笙★埖脑捯萆虾镁貌拍苤蟮暮贸远肄裁追劭梢源钆渑Ｄ毯冗€能起到美白的效果如果對(duì)你有幫助，望采納。

通常市面買(mǎi)的薏米都是生薏米，熟的是自己炒的，用炒鍋，不加油/水，小火干炒。熟薏米能夠利尿去濕，有利于減肥。一般都是高壓鍋熬粥或者熬湯。

那東西，我煮了半天都沒(méi)熟過(guò)，還是不要試這個(gè)辦法的好，可以選擇別的嘛

薏米是什么東西啊？可以告訴我嗎？怎么減肥呢?

生熟薏米有什么區(qū)別怎么區(qū)別怎么弄熟那種減肥效果好

4，薏米炒熟后有什么功效

很多人知道薏米可以祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的。生薏米偏寒涼，可以祛濕除風(fēng)、清熱排膿，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。熟薏米是把薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥炮制方法里，還有一種是將薏米與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材散發(fā)出些微的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過(guò)偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。

作用一有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。作用二用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。作用三用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。作用四此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效

你好，以水煮軟或炒熟薏米，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃.薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣，粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。薏米能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有活血調(diào)經(jīng)止痛、利尿、消水腫的作用。美白滋潤(rùn)，消斑，防止脫發(fā)，瘦臉，同時(shí)也有節(jié)食的效果。是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

5，薏米怎么炒熟

炒到薏米發(fā)黃就是熟了。炒薏米具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：薏米 350g、水適量。1、首先把準(zhǔn)備好的薏米浸泡水中2小時(shí)，撈出洗凈。2、瀝干水份。3、瀝干水分之后放入鍋里。4、開(kāi)小火，用鏟子不斷進(jìn)行翻炒。5、炒到發(fā)黃。6、發(fā)黃后關(guān)火，盛出平放，進(jìn)行冷卻，做好了。

用鐵鍋放油火薏米鍋停翻直炒香味顏色變淡黃要炒糊

薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運(yùn)動(dòng)的上班族喝。有利于健脾臟、去濕氣、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)氣益血，是一道可以經(jīng)常吃的滋補(bǔ)甜羹。薏米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，易消化吸收，有健脾除濕、利水消腫、改善膚色等作用，平時(shí)家里可以常備。

薏米需要炒熟。薏米性味寒涼，具有利水滲濕、去濕除風(fēng)、清熱解毒的作用，但是未經(jīng)過(guò)炮制的薏米，食用過(guò)多會(huì)傷脾臟，傷元?dú)猓瑢?duì)身體不利。但是炒熟的薏米性味轉(zhuǎn)平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去濕熱比較好。拓展資料：1. 薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。 2. 由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。3. 薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實(shí)卵形，白色或灰白色。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱(chēng)為“生命健康之友”。薏米大多種于山地，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來(lái)祭祀，現(xiàn)代人把薏米視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。4. 薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。5. 薏米籽粒成熟不一致，生產(chǎn)實(shí)踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實(shí)飽滿作為成熟標(biāo)志，此時(shí)可開(kāi)鐮收割。將割下的薏米植株集中攤曬3～4d，再用人工敲打脫粒或脫粒機(jī)脫粒，脫粒后的籽粒還需經(jīng)過(guò)3～4d晴好天氣的翻曬才可足干。足干的籽粒采用碾米機(jī)或聯(lián)合米機(jī)脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市銷(xiāo)售。參考資料：百度百科《薏米》網(wǎng)頁(yè)鏈接

在超市買(mǎi)回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準(zhǔn)備一個(gè)鐵鍋，不放油，放在火上，調(diào)到最小，直接將挑好的薏米放進(jìn)鍋里。用筷子攪拌，待到薏米局部變成金黃色，嘗嘗熟了就行了。整個(gè)過(guò)程大概20分鐘。

6，薏仁的生熟

薏仁富含蛋白質(zhì)，可分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)、肌膚白晰，長(zhǎng)期飲用還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效，對(duì)保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效；薏仁本身所具有的潤(rùn)澤肌膚、美白補(bǔ)濕、行氣活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效十分卓著，應(yīng)用于皮膚上又具有自然美白效果，能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能，有效阻止肌膚干燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的機(jī)率，是美白圣品和純天然的瘦身美容食品！許多“愛(ài)面子”的女性經(jīng)常擔(dān)心“如何白回來(lái)”的問(wèn)題，而有些天生就是“黑美人”的女性，只要保養(yǎng)品、化妝品上有“美白”二字，就迫不及待地買(mǎi)回家試試，有些人可能如愿以償?shù)刈儼琢耍行┤藚s落得汞中毒，兩頰黑斑一大片，因此在挑選保養(yǎng)品的時(shí)候，不可不慎！其實(shí)咱們老祖宗流傳下來(lái)的食療方法就非常好用，每天飲用一碗薏仁茶，長(zhǎng)期下來(lái)，保證讓您的皮膚白白嫩嫩，比琳瑯滿目的保養(yǎng)品還管用，而且一點(diǎn)副作用都沒(méi)有！薏仁最大的養(yǎng)顏特點(diǎn)就是：1、美白去斑；2、收細(xì)毛孔；3、排水瘦身（對(duì)臉部肥胖尤其有效哦~）●常見(jiàn)使用方法：1、薏仁養(yǎng)顏綠茶原料：綠茶和薏仁各適量；做法：將綠茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，攪和均勻，再用熱開(kāi)水沖泡即可；功效：每天一杯，15天后令肌膚清逸嬌嫩，煥發(fā)自然光彩；中醫(yī)角度：此款飲品可健脾補(bǔ)肺、清心益氣、清熱解毒；西醫(yī)角度：茶水中含豐富的水溶性膳食纖維，可以增強(qiáng)免疫力及降血脂。2、牛奶薏仁湯原料：薏仁粉、牛奶；做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉大約5～10克，攪拌一下即可；功效：淡化黑斑、美白肌膚。3、薏仁芝麻湯原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、牛奶做法：將薏仁粉和芝麻混合后，加入200ml熱牛奶即可。4、消脂美白薏仁湯原料：薏仁粉20克、綠茶粉5克、杏仁粉、牛奶或酸牛奶一瓶；做法：將所有材料混合后，攪拌均勻即可；食用一個(gè)療程后肯定會(huì)讓您有驚喜的發(fā)現(xiàn)。5、薏仁面膜原料：薏仁粉、綠豆粉、水（或絲瓜水）、面膜紙；做法：將粉粉以1比1的比例混合（如各5克混合)，然后視材料混合比例加入適當(dāng)?shù)乃ㄈ绺?克，加入10ml的水)，攪拌均勻后，直接將材料均勻涂抹于臉上，然后蓋上濕潤(rùn)的面膜紙，大約敷15～20分鐘后用水清洗，也可以用蜂蜜、純牛奶、酸奶調(diào)和。6、瘦臉面膜原料：荷葉1把、薏仁粉2茶匙、水100ml；做法：首先將荷葉浸于水中，用細(xì)火煎煮約2分鐘，煲至水剩下小量后，濾掉荷葉，取汁液約3茶匙，加入薏仁粉攪拌拌勻后用作敷面，約15分鐘后用冷水洗凈。每星期可敷2～3次。7、美白小秘方材料：白芷、牛奶、薏仁粉；做法：將材料調(diào)合敷臉15～20分鐘；功效：能有效美白肌膚、淡化斑點(diǎn)，油性肌膚可搭配白芷、綠豆粉、薏仁粉敷臉，可減少痘痘并使皮膚嫩滑。●注意事項(xiàng)： 1、薏仁會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，正值經(jīng)期的婦女也應(yīng)該避免食用；2、薏仁所含的醣類(lèi)黏性較高，不宜多吃，吃太多可能會(huì)妨礙消化；3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療；4、孕婦不宜多吃薏仁，薏仁有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃；5、薏仁中含有豐富的水溶性纖維，對(duì)于長(zhǎng)期便秘者，食用薏仁后也可以改善，但不會(huì)腹痛腹瀉；6、薏仁含有較多淀粉，沖泡后會(huì)有糊狀，但不會(huì)很稠，濃稠的產(chǎn)品一定有添加膠類(lèi)來(lái)增加濃稠感，這是欺騙消費(fèi)者行為，應(yīng)特別注意；7、薏仁粉一定會(huì)有黑色顆粒，因?yàn)檗踩视泻谏呐哐浚哐繕O富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，請(qǐng)安心食用，若無(wú)黑色顆粒，則是淀粉產(chǎn)品，非純薏仁加工而成。

你好！薏仁粉是在超市有賣(mài)還是藥店賣(mài)？？？？？？？？我的回答你還滿意嗎~~

7，生薏米和熟薏米有什么區(qū)別

1、生薏米清熱祛濕作用比熟薏米強(qiáng)，熟薏米健脾作用比生薏米強(qiáng)。2、生薏米主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。熟薏米用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。擴(kuò)展資料薏米性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經(jīng)，適用于慢性潰瘍、腹瀉、關(guān)節(jié)炎、癌癥等病癥，同時(shí)薏米也是保健養(yǎng)生的主要食材之一，薏米的功效與作用：1、利水消腫：薏米丹滲甘補(bǔ)，即能利水消腫，又能健脾補(bǔ)中。常用于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀。 2、健脾止瀉：薏米可以滲除脾濕，健脾止瀉，尤其善于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的泄瀉。3、滲濕除痹:薏米能夠滲濕除痹，能舒筋脈，緩和拘攣，可用于治療脾虛濕盛而筋脈攣急疼痛等病癥。4、清腸排膿：薏米可以清腸之熱，排膿消癰，可用于治療肺癰胸痛，咳吐濃痰，亦可用于治療腸癰等癥。5、美白肌膚：薏米中含有一定的維生素E，能夠幫助保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。6、減輕腸胃負(fù)擔(dān)：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。7、防治腳氣病：薏米中含有的維生素B等成分，對(duì)于缺乏維生素B引起的腳氣病具有很好的防治效果。8、薏米食用禁忌：由于薏米性甘涼，且有較好的利濕作用，虛寒體質(zhì)的人群不宜長(zhǎng)期服用；此外孕婦及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。參考資料：搜狗百科-薏米

主要區(qū)別如下：生薏米的功效：《本草綱目》記載，生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經(jīng)、大腸經(jīng)，利水滲濕的功效最為顯著，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。熟薏米的功效：熟薏米藥性平和，擅長(zhǎng)健脾止瀉，是治療脾虛、濕盛、泄瀉的良藥。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見(jiàn)效果，這是因?yàn)橛玫纳裁仔云珱觯绻贸催^(guò)的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果明顯。擴(kuò)展資料：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對(duì)防治腳氣病十分有益。參考資料：健康報(bào)網(wǎng)-紅豆薏米粥五大妙用

薏仁，也稱(chēng)薏苡仁，苡米。熟薏仁即炒的，一般有炒黃和炒焦兩種。生品主要用于清熱利濕，炒用，增強(qiáng)健脾胃補(bǔ)肺的功能。生薏米清熱祛濕作用比熟薏米強(qiáng),熟薏米健脾作用比生薏米強(qiáng).生薏米主治:風(fēng)濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痹癰腫,腸癰熱淋

生薏米清熱祛濕作用比熟薏米強(qiáng)，熟薏米健脾作用比生薏米強(qiáng)。生薏米主治：風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。熟薏米用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉。總結(jié)：薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香。

生薏米功能去濕健脾，性味甘淡、微寒.熟薏米去其微涼之性.所以多數(shù)生熟薏米一齊用，取其功能而不怕太寒涼.如大便太硬的話不妨換換牌子.或許會(huì)有幫助.另外給你找到了一個(gè)嬰幼兒食譜的網(wǎng)址,不妨過(guò)去看看,覺(jué)得不錯(cuò).http://youngmother.mmit.stc.sh.cn/traditional%20prescriptions.htm

1、作用不同生薏米：仁性偏寒涼，長(zhǎng)于利水滲濕，清熱排膿，除痹止痛，常用于小便不利，水腫，腳氣，肺癰，腸癰，風(fēng)濕痹痛，筋脈攣急及濕溫病在氣分。熟薏米：性偏平和，兩者功用相似，長(zhǎng)于健脾止瀉。2、功效不同功效上，熟薏米在健脾方面更佳，除濕效果更好。而生薏米的功效相比之下就顯得沒(méi)有那么好。3、顏色不同生薏米顏色為白色，而熟薏米根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。4、氣味不同生薏米并沒(méi)有很重的氣味，而炒熟的薏米帶有微微的焦香味，還有一種中藥的味道。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。擴(kuò)展資料薏米的作用薏米也叫薏仁米或薏仁，在食物當(dāng)中它可以提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素礦物質(zhì)等我們?nèi)梭w需要的維生素，是可以飽腹的食物在藥物當(dāng)中，薏仁它又是屬于淡滲利濕的藥物，它可以利水消腫、健脾并且還有通便的作用。在中藥當(dāng)中，薏米它還有一定的抗菌作用而且在中藥當(dāng)中薏米它還有一定的清熱解毒作用，它可以治療肺膿腫、止咳、胸痛，中醫(yī)對(duì)于中藥的炮制方面也是有一定講究的，像利水我們一般是用生薏仁，而健脾一般是用炒制的薏仁所以如果要達(dá)到更進(jìn)一步的治療作用。薏米的副作用1、因?yàn)檗裁仔晕陡实⒑?長(zhǎng)期食用會(huì)讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛,導(dǎo)致體質(zhì)偏弱,經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題出現(xiàn)。2、薏米所含的醣類(lèi)黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨(dú)用薏米泡水喝。3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬(wàn)不可以自行食用薏米來(lái)治療,以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢⒖假Y料：搜狗百科——薏米