把蘑菇翻過來讓菌柄朝上，可以看到菌蓋下面有很多放射狀排列的薄片，呈紫棕色，這就是菌褶,真菌可分為細菌、黏菌和真菌，三者互不相關,蘑菇它主要由菌絲體和子實體組成,蘑菇成熟腐生菌蘑菇白色，看起來像一把撐開的傘,這種蘑菇叫做蘑菇,蘑菇是真菌,蘑菇又名雙孢菌蘑菇，白蘑菇，洋蘑菇，蒙古蘑菇，巨大口蘑值蘑菇營養豐富。
蘑菇是真菌。它屬于大型真菌。菌類是一個龐大的家族，它無處不在。現在，已知的真菌超過10萬種。真菌結構簡單，無根、莖、葉等器官，一般不含葉綠素等色素，多為異養。真菌可分為細菌、黏菌和真菌，三者互不相關。其中，黏菌介于動物和真菌之間。
蘑菇又名雙孢菌蘑菇，白蘑菇，洋蘑菇，蒙古蘑菇，巨大口蘑值蘑菇營養豐富。據測定，每100克新鮮食物蘑菇含有蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、粗纖維0.6克、鈣8毫克、磷6.6毫克、鐵1.3毫克、維生素C4和煙酸3.3毫克。此外，還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K、5-磷酸腺苷和多種氨基酸，如蘇氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羥賴氨酸等。并含有非特異性植物凝集素等。據相關資料顯示，成年人每天吃25g鮮蘑菇天就能滿足每天的維生素需求，一個體重70kg的成年人每天吃100-200g干蘑菇天就能維持營養平衡。
蘑菇它主要由菌絲體和子實體組成。菌絲體是營養器官，子實體是生殖器官。1.菌蓋是子實體最明顯的部分，像帽子一樣。有各種形狀，如鐘形、帽形、半球形、扁形、漏斗形等。支撐帽的部分稱為“柄”；柄和蓋的結合稱為“子實體”；2.蘑菇的地下部分是“菌絲體”，吸收水分和有機物。蘑菇成熟腐生菌蘑菇白色，看起來像一把撐開的傘。這種蘑菇叫做蘑菇。子實體由一個蓋和一個柄組成。3.菌蓋凸起，表面光滑，傘肉很厚。把蘑菇翻過來讓菌柄朝上，可以看到菌蓋下面有很多放射狀排列的薄片，呈紫棕色，這就是菌褶。4.柄是硬的，附著在帽下的中心，支撐著帽。柄與褶的基部分開。菌柄上有一圈殘留的薄膜，稱為菌環。莖下端受損部分原本是附著在地下菌絲上的，有時候可以看到收獲時殘留的菌絲。
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