炒好后，把魚撈出來再倒入酸菜再翻炒,炒好后，把魚撈出來再倒入酸菜再翻炒,酸菜炒的時候可以把豆豉姜干辣椒放進去,酸菜炒的時候可以把豆豉姜干辣椒放進去,然后把魚放在酸菜上，加一點水蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味,然后把魚放在酸菜上，加一點水蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味。
酸菜魚原料:魚肉、酸菜、花椒、白胡椒、蛋清、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
準備食材:魚半斤，酸菜半斤，干辣椒少許，豆豉少許，鹽少許，醬油少許，糖少許。1.準備原料！2、菜油，一定要煮菜籽油，這樣冒煙，然后關火稍微涼一下，再把魚倒進去，馬上把魚的鍋抖一抖，這樣就不會沾鍋了！3.油炸魚多了容易炸。炒好后，把魚撈出來再倒入酸菜再翻炒！4.煎魚的時候，你不要放任何調料。酸菜炒的時候可以把豆豉姜干辣椒放進去！然后把魚放在酸菜上，加一點水蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味。5.水煨好了，就放鹽，攪拌均勻，然后放出來，抽一點白糖。基本上還不錯！最后可以加點青蒜來增色！6.成品圖
3、 酸菜魚怎么做準備食材:魚半斤，酸菜半斤，干辣椒少許，豆豉少許，鹽少許，生抽少許，糖少許。1.準備原料！2、菜油，一定要煮菜籽油，這樣冒煙，然后關火稍微涼一下，再把魚倒進去，馬上把魚的鍋抖一抖，這樣就不會沾鍋了！3.油炸魚多了容易炸，炒好后，把魚撈出來再倒入酸菜再翻炒！4.煎魚的時候，你不要放任何調料。酸菜炒的時候可以把豆豉姜干辣椒放進去！然后把魚放在酸菜上，加一點水蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味，5.水煨好了，就放鹽，攪拌均勻，然后放出來，抽一點白糖。基本上還不錯！最后可以加點青蒜來增色！6.成品。
