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1，孜然面筋怎么做好吃孜然面筋的家常做法
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3，孜然面筋的做法孜然面筋怎么做好吃孜然面筋
4，孜然面筋的做法涼拌面筋的做法

1，孜然面筋怎么做好吃孜然面筋的家常做法

材料：油面筋：適量;尖椒: 2個; 紅椒: 1個;食鹽：4克; 辣椒粉：適量; 孜然：適量; 色拉油：適量;孜然面筋的做法1面筋洗凈撕成條，放加了鹽的開水鍋里焯水后撈出控干水份。青尖椒、紅椒切塊2熱鍋下油，油熱后，下姜末炒香，放入青紅椒炒至斷生3倒入控過水的面筋條翻炒，加鹽，加辣椒粉，孜然粉炒勻后即可起鍋

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2，孜然面筋的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材主料面筋400克輔料油適量鹽適量蔥適量辣椒適量香菜適量孜然適量步驟孜然面筋的做法步驟11.面筋撕成絲孜然面筋的做法步驟22.放在油鍋里慢慢炸下油孜然面筋的做法步驟33.熱鍋入油先放入蔥花炒香孜然面筋的做法步驟44.倒入面筋翻炒孜然面筋的做法步驟55.加入辣椒面孜然面筋的做法步驟66.加入孜然粉孜然面筋的做法步驟77.加入香菜和鹽味翻炒孜然面筋的做法步驟88.入盤上桌

用料主料油面筋2根輔料香菜1把調(diào)料色拉油適量食鹽少許蒜1勺花椒8粒干辣椒4個料酒適量生抽適量孜然少許孜然炒面筋的做法1.面筋用手撕成細條，入熱水鍋中焯燙備用2.干辣椒剪成顆粒，香菜切成寸斷3.鍋內(nèi)入油，小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒，加入面筋翻炒4.淋入生抽、料酒，加入少許的鹽和孜然粉（根據(jù)自己的喜歡放量）翻炒入味5.起鍋前加入香菜段翻炒均勻就可以了烹飪技巧1、面筋一定要事先焯過，這樣可以節(jié)省翻炒時間，也容易入味。2、孜然用量根據(jù)自己的口味，但香菜建議多放些，香噠。3、干辣椒和花椒起點睛左右，一定要放的，但量可以酌情。

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3，孜然面筋的做法孜然面筋怎么做好吃孜然面筋

原料主料：面筋1個配料：青椒1個紅椒1個姜、蒜少許[1] 調(diào)料：食鹽1茶勺胡椒粉少許孜然粉少許雞精少許香油少許步驟1、準備好原材料。2、青紅椒洗凈去籽，切成絲。3、面筋用手撕成小塊。4、鍋中水燒開，倒入面筋焯下水，撈出備用。5、起鍋熱油，煸香姜絲。6、倒入面筋，調(diào)入適量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。7、加入青紅辣椒絲，調(diào)入食鹽。8、繼續(xù)翻炒至青紅椒熟透。9、加入切好的青蒜，調(diào)入少許雞精和香油，翻炒均勻即可。

食材主料面筋400g 輔料青椒1個紅椒1個洋蔥半個花椒適量孜然粉適量辣椒粉適量生抽適量鹽適量干紅椒適量醋適量雞精適量步驟孜然手撕面筋的做法步驟11.準備面筋（我們這里這種最常見）孜然手撕面筋的做法步驟22.順著紋理把面筋用手撕成長條孜然手撕面筋的做法步驟33.青紅辣椒與洋蔥各取適量切絲備用孜然手撕面筋的做法步驟44.鍋中放少許油，倒入青紅辣椒絲和洋蔥絲煸炒一下盛出備用孜然手撕面筋的做法步驟55.熱鍋冷油煸香花椒與干紅辣（喜歡吃辣的可多放辣椒）孜然手撕面筋的做法步驟66.倒入手撕面筋并調(diào)入適量生抽與少許食醋煸炒均勻孜然手撕面筋的做法步驟77.加入煸好的青紅椒絲與洋蔥絲大火翻炒均勻，依次調(diào)入適量鹽孜然粉辣椒粉和雞精翻炒一下即口出鍋孜然手撕面筋的做法步驟88.裝盤食用，即下飯也下酒

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4，孜然面筋的做法涼拌面筋的做法

孜然面筋的做法涼拌面筋的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/872.html 面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成；將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。生面筋(3張)... 孜然面筋的做法涼拌面筋的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/872.html

孜然面筋的做法面筋洗凈撕成條，放加了鹽的開水鍋里焯水后撈出控干水份。青尖椒、紅椒切塊熱鍋下油，油熱后，下姜末炒香，放入青紅椒炒至斷生倒入控過水的面筋條翻炒，加鹽，加辣椒粉，孜然粉炒勻后即可起鍋 1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍。 2、面筋先焯水，后面炒起來會比較快且方便，另外也不會粘鍋。涼拌面筋的做法涼拌面筋的制作材料：主料：面筋250克,鮮菇500克,筍尖50克,麻油,白糖少許,老抽2匙,生抽1匙。（一）將面筋切絲。（二）鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。（三）用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。