像這種小餐飲雖然投入小但是從業者大多數不懂選址。我也是深圳餐飲人之一，營業了，沒生意，熬著有沒有意義，這個得看自身情況，麻辣燙、冒菜、旋轉小火鍋等小餐飲，是餐飲市場中投報比相對較高的品類，在深圳的話，大多數實體老板，交完水電、房租，還有給工人發工資，剩下的，也沒多少了，而且，這些轉讓的商鋪，還得倒騰裝修，很多都是做滿不到一年就轉，半年內轉的比較多了，做餐飲行業的話，生意一般，也得要2年左右時間差不多才可以回本，很多老板也是因為看到回報太小，店鋪租金貴，起早貪黑。
麻辣燙、冒菜、旋轉小火鍋等小餐飲，是餐飲市場中投報比相對較高的品類。我們公司就是生產研發各種火鍋底料，麻辣燙冒菜料，全國各地很多客戶，像這種小餐飲雖然投入小但是從業者大多數不懂選址。不知道把店開在哪里，這樣的創業者最好不要輕舉妄動，鎖定消費群體，鎖定消費場景從目前數據開看不管是麻辣燙，還是冒菜火鍋，開業前的調查是餐飲創業者忽略甚至不夠重視的一點，大多數老板對于分析餐飲消費群，店面選址都是憑借主觀臆斷，拍腦袋決定。
你的產品適合那些人告訴大家一個方法很簡單，平時做決定多問自己幾個為什么，比如這位創業者要想在深圳開一家麻辣燙，問一下自己你的產品適合那些人，這些人群聚集在那個地方，是不想一下就走了一點方向，縮小了一些范圍，其實很多人也知道自己產品適應的人群，不過就是對自己沒有信心，需要找個專業的人士來給自己說出來提升自己的信心！很多人喜歡把關乎自己利益甚至前途的事，想在網上找到一個確切的答案，我想說這種朋友太天真，創業的事尤其是餐飲創業涉及很多綜合技能基礎知識，外人只能給你分析情況，最終決定還得創業者自己來。
餐飲店開店前的工作根據對自己產品的客群分析開始選址的前期工作，商圈、選址、測流、分析，這個過程需要花一些時間人力物力，切忌走馬觀花，數據越詳細對分析情況做出判斷越準確，具體操作方法這里就不展開聊了，這個月我會出一個專門針對餐飲“火鍋創業者從0到1的開始”，的一個學習專欄。總結麻辣燙，冒菜，小火鍋，串串香，在疫情過后大餐飲店的疲軟過渡期，據非典過后的經驗來看，小餐飲將迎來強勢反彈，
2、深圳的生意好做嗎？
在深圳的話，大多數實體老板，交完水電、房租，還有給工人發工資，剩下的，也沒多少了，而且，這些轉讓的商鋪，還得倒騰裝修，很多都是做滿不到一年就轉，半年內轉的比較多了，做餐飲行業的話，生意一般，也得要2年左右時間差不多才可以回本，很多老板也是因為看到回報太小，店鋪租金貴，起早貪黑！到最后的收入和回報不成比例，所以大多都選擇了放棄。
3、2020年想在深圳做外賣餐飲，大家覺得怎么樣？
你好，大膽的去做吧，今年深圳這里做外賣餐飲應該不錯，只要你的東西能達到基本要求也就是干凈衛生不太難吃，那么我覺得最起碼不會虧本，首先，疫情影響下，確實有很多人是不愿意出門，或者不愿意和別人一起堂食，只能喊外賣來解決，這個情況至少還要維持挺長一段時間的。就我上班的地方來說，以前中午大家都愿意出去吃飯，隨便走走路聊聊天，但是現在因為誰都不想去擠電梯，包括我自己在內都是喊的外賣；其次，和其它行業相比，做外賣餐飲的投資會相對小一些，在今年疫情發展不明朗的情況下，小投資顯然會更穩健一些，就算真的后期有一些經營風險，造成的損失不會太大；最后還是建議一下，雖然可以做，但是前期的準備還是必不可少，我覺得最重點的就是找到一個合適的位置，讓每天的收支能達到一定的利潤，
4、深圳餐飲店營業了，沒生意，房租都賺不到，熬著還有意義嗎？
我是做小型餐飲實體店的——嫦娥姐姐，歡迎點贊 關注，隨時分享實戰經驗。我也是深圳餐飲人之一，營業了，沒生意，熬著有沒有意義，這個得看自身情況，疫情面前，今年我相比之下是比較幸運的，因為一個不愿值班的值班，就陰差陽錯的留在了深圳，沒回老家過年，年前又陰差陽錯的接了一家工廠初一到初七的訂餐，所以，一直都有營業，雖然一天幾百上千的營業額，不抵費用的二分之一，想想那也比一分沒有的好，畢竟有沒有收入，一家人都得生活，所以即使房租做不起，也得熬著，有沒有意義都得熬著。
