天堂av一区,国产高清视频一区三区,老牛精品亚洲成av人片

1，怎么做的牛雜才最好吃

1、牛雜的湯底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。 2、牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等等。步驟：先把主要的原料（牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等）和蘿卜洗凈，把切好的原料放到燒開的水里，并不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人干凈的清水，加入蘿卜和用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽），用旺火燒沸約30分鐘后（高壓鍋15分鐘），改用小火繼續(xù)燒1.5小時（高壓鍋半小時），煮至牛肉、牛雜酥而不爛，加入精鹽、老抽、白糖、白酒、味精即可。

怎么做的牛雜才最好吃

2，牛雜怎么做菜才好吃

牛腸鍋仔 ·菜系：東北菜 ·原料：牛肉 ·味型：香辣 ·做法：燉 ·簡介：操作方法：1、牛肚用開水焯后刮去黑膜。2、牛腸除去脂肪，用白面和鹽揉搓，用流水洗凈。3、鍋內(nèi)放入肉湯原料和牛肚、牛腸、腱子肉煮至熟爛。4、將肉湯放涼，撇去油塊，用紗布過濾備用。5、將牛肚和牛腸切成適當大小的片，牛肉切成片，用作料攪拌均勻。6、鮮蘑用手撕開，香菇去柄切成片，金針蘑切去根部。7、白菜只取白莖斜切成片，角瓜切成半月形片，苘蒿只取葉子備用。8、洋蔥切成絲，，大蔥和紅辣椒、青辣椒斜切成片。9、在鍋內(nèi)擺放一圈兒原料，倒入肉湯燒煮15分鐘，臨吃時放入茼蒿。原料牛肚300克，牛腸300克(白面、大粒鹽少許)，牛肉(腱子肉)200克，肉湯5杯(水7杯，洋蔥1／2個，大蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，胡椒5粒)，鮮蘑5個，香菇3個，金針蘑1袋，白萊葉5片，角瓜200克，苘蒿30克，洋蔥1／2個，大蔥1根，紅辣椒2個，青辣椒2個。作料醬：蒜泥2大匙，蔥花2大匙，姜末1小匙，辣椒醬2大匙，辣椒面2大匙，醬油1大匙，白糖1／2大匙，精鹽1小匙，胡椒面少許。操作方法 1、牛肚用開水焯后刮去黑膜。 2、牛腸除去脂肪，用白面和鹽揉搓，用流水洗凈。 3、鍋內(nèi)放入肉湯原料和牛肚、牛腸、腱子肉煮至熟爛。 4、將肉湯放涼，撇去油塊，用紗布過濾備用。 5、將牛肚和牛腸切成適當大小的片，牛肉切成片，用作料攪拌均勻。 6、鮮蘑用手撕開，香菇去柄切成片，金針蘑切去根部。 7、白菜只取白莖斜切成片，角瓜切成半月形片，苘蒿只取葉子備用。 8、洋蔥切成絲，，大蔥和紅辣椒、青辣椒斜切成片。 9、在鍋內(nèi)擺放一圈兒原料，倒入肉湯燒煮15分鐘，臨吃時放入茼蒿。青椒炒牛腸的做法原料：牛腸、青椒、胡蘿卜。做法：用蔥花姜末爆鍋，先炒胡蘿卜，再放入牛腸、料酒、生抽、鹽，最后放入青椒和雞精，翻炒幾下出鍋。參棗燉牛腸配方：人參10克紅棗10枚牛腸300克姜5克蔥10克鹽5克上湯1000毫升素油30克制作： 1．把牛腸洗凈，切薄片；人參潤透切片；紅棗洗凈、去核；姜切絲，蔥切段。 2．炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，放入上湯，燒沸下入牛腸、鹽、紅棗、人參，文火炳45分鐘即成。食法：每日1次，每次吃牛肉50克，隨意喝湯。功效：補益氣血，降低血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用

覺得干鍋比較好吃。

牛雜蘿卜最好吃了，呵呵

看你要做成小吃還是做小菜咯！不過建議你不要多吃，因牛雜很難消化的！

我覺得干鍋比較好吃，牛雜湯也不錯

牛雜怎么做菜才好吃

3，牛雜怎么煮好吃

材料白蘿卜1條，牛雜1斤，紅蘿卜1/2條，蔥2支，辣椒1根，姜片3片，鹵包1包，鹽1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙做法(1)將白蘿卜、紅蘿卜去皮洗凈后，切成塊狀，蔥切段、辣椒去頭尾備用。(2)牛雜洗凈，用熱水汆燙去血水，撈起用清水洗凈后瀝干，再略切成5～6公分段備用。(3)取一湯鍋，加水煮滾，先放入鹵包、牛雜熬煮20分鐘后，再放入白蘿卜、紅蘿卜塊，蔥段、辣椒、姜片、所有調(diào)味料也一起放入，煮沸后改中火，煮約30～40分鐘，最后把蔥段、辣椒、姜片撈起去除，將湯盛入碗中即可食用。

1.牛雜的湯底料:主要有:八角.草果.橙皮.桂皮.干辣椒.孜然粒.花椒面各5克.蘿卜兩斤.精鹽.老抽.白糖.白酒.味精適量.2.牛雜的做法很簡單.它的主要原料就是牛肉.牛肚.大腸.牛肺.牛心.牛百葉.牛肺等等.步驟:先把主要的原料(牛肉.牛肚.大腸.牛肺.牛心.牛百葉.牛肺等)和蘿卜洗凈.把切好的原料放到燒開的水里.并不斷撇去浮沫.見肉呈白紅色.過濾去湯水.再加人干凈的清水.加入蘿卜和用紗布袋裝好的鍋底湯料(八角.草果.橙皮.桂皮.干辣椒.孜然粒.花椒面.老抽).用旺火燒沸約30分鐘后(高壓鍋15分鐘).改用小火繼續(xù)燒1.5小時(高壓鍋半小時).煮至牛肉.牛雜酥而不爛.加入精鹽.老抽.白糖.白酒.味精即可.鮮牛骨.牛雜(肚.心.舌.頭皮等).辣椒油.醬油各150克.花椒面25克.八角4克.味精.花椒.肉桂各5克.精鹽125克.白酒50克.［做法］1.將牛骨.牛雜洗凈.牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內(nèi).加入清水(以淹過牛肉為度).用旺火燒沸.并不斷撇去浮沫.見牛雜呈白紅色.潷去湯水.牛骨.牛雜仍放鍋內(nèi).倒人老鹵水.放人香料包(將花椒.肉桂.八角用布包扎好).白酒和精鹽.再加清水400克左右.旺火燒沸約30分鐘后.改用小火繼續(xù)燒1.5小時.煮至牛雜酥而不爛.撈出晾涼.2.加入味精.辣椒油.醬油.花椒面調(diào)成味汁.3.將晾涼的牛雜分別切成4厘米長.2厘米寬.0.2厘米厚的片.混合在一起.淋入湯汁即成.

鹵水牛雜此物原為冬日多食，近年不分節(jié)令，遍街頭小販推車售賣。【原料】牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15 克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老姜35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。【制作】 1.將牛雜洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，取出，再用清水洗凈。 2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊。 3.旺火燒熱炒鍋，下油，放面鼓醬、蒜茸、老姜（捶碎）、蔥白爆香，烹白酒，放清水2000克，隨即將牛雜和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至爛，制成后的牛雜約750克。 4.用剪刀將牛雜剪成塊，加入鹵汁上碗即成。食時要足熱，否則失去特色。可以辣椒醬作佐料。【特點】香滑綿軟，味濃汁厚超棒！試試吧！

牛雜怎么煮好吃

4，牛雜怎樣煮好吃啊

牛雜火鍋好吃步驟點擊步驟進入廚房模式·配料:原料：牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黃牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鮮菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精鹽?！ぬ厣夯疱?，四川傳統(tǒng)名菜。以重慶最為著名。以牛毛肚為主料，配以牛肝、牛腰、黃牛背柳肉等其他各類菜品，由食者自涮自食。特點是味重麻辣，湯濃而鮮，四季皆宜?；疱佋?a href="/tag/585300.html" target="_blank" class="infotextkey">中國歷史悠久，四川重慶毛肚火鍋起源較早，至清代中期，已盛行于市。操作:取牛毛肚，抖盡雜物，攤于案上，將肚葉層層理順，再用清水反復洗至無黑膜和草味，切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一面）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平，切的片，用涼水漂起。牛肝、牛腰、黃牛背柳肉均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成6厘米長的段。鮮菜（選用蓮花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗凈，撕成長片。炒鍋置中火上，下牛油燒至6成熱，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉湯1.25千克燒沸，盛入砂鍋內(nèi)、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫（勿將浮油撇去），成為火鍋鹵汁。吃時，將火鍋鹵汁燒沸上桌。上桌時，牛脊髓可先下入火鍋，其他葷素生菜片分別盛入小盤中，與精鹽、牛油同時上桌。葷素原料隨吃隨燙，并根據(jù)湯味濃淡適量加入精鹽和牛油，上桌時給每一食者備一碟芝麻油，供蘸食用。

加入山楂白糖白酒和少辣椒！

1.牛雜的湯底料:主要有:八角.草果.橙皮.桂皮.干辣椒.孜然粒.花椒面各5克.蘿卜兩斤.精鹽.老抽.白糖.白酒.味精適量. 2.牛雜的做法很簡單.它的主要原料就是牛肉.牛肚.大腸.牛肺.牛心.牛百葉.牛肺等等. 步驟:先把主要的原料(牛肉.牛肚.大腸.牛肺.牛心.牛百葉.牛肺等)和蘿卜洗凈.把切好的原料放到燒開的水里.并不斷撇去浮沫.見肉呈白紅色.過濾去湯水.再加人干凈的清水.加入蘿卜和用紗布袋裝好的鍋底湯料(八角.草果.橙皮.桂皮.干辣椒.孜然粒.花椒面.老抽).用旺火燒沸約30分鐘后(高壓鍋15分鐘).改用小火繼續(xù)燒1.5小時(高壓鍋半小時).煮至牛肉.牛雜酥而不爛.加入精鹽.老抽.白糖.白酒.味精即可. 鮮牛骨.牛雜(肚.心.舌.頭皮等).辣椒油.醬油各150克.花椒面25克.八角4克.味精.花椒.肉桂各5克.精鹽125克.白酒50克. ［做法］ 1.將牛骨.牛雜洗凈.牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內(nèi).加入清水(以淹過牛肉為度).用旺火燒沸.并不斷撇去浮沫.見牛雜呈白紅色.潷去湯水.牛骨.牛雜仍放鍋內(nèi).倒人老鹵水.放人香料包(將花椒.肉桂.八角用布包扎好).白酒和精鹽.再加清水400克左右.旺火燒沸約30分鐘后.改用小火繼續(xù)燒1.5小時.煮至牛雜酥而不爛.撈出晾涼. 2.加入味精.辣椒油.醬油.花椒面調(diào)成味汁. 3.將晾涼的牛雜分別切成4厘米長.2厘米寬.0.2厘米厚的片.混合在一起.淋入湯汁即成. ［特點］制作精細.色澤美觀.質(zhì)嫩味鮮.麻辣濃香.非常適口. 關(guān)鍵: 牛骨.牛雜必須反復洗凈.去除異味.