芝士乳酪蛋糕，只有少量奶油奶酪沒有烤箱如何做芝士蛋糕

來源：整理時間：2023-02-24 23:25:56 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，只有少量奶油奶酪沒有烤箱如何做芝士蛋糕
2，輕乳酪芝士蛋糕怎么做
3，奶酪蛋糕怎么做

1，只有少量奶油奶酪沒有烤箱如何做芝士蛋糕

材料餅干50克，黃油25克，奶油奶酪55克，淡奶油60克，蛋黃12克，白糖9克，凝固用明膠粉3克，水15克做法1.餅干放入攪拌機中 2.壓成粉末 3.加入溶化的黃油攪拌均勻 4.放入小容器中并壓實后，放冰箱冷藏一個小時 5.3克魚膠粉加入15克涼開水浸泡 6.隔水加熱至魚膠粉溶化 7.奶油奶酪55克加入糖9克 8.隔水軟化后，加入蛋黃12克 9.再加入溶化后的魚膠粉攪拌均勻 10.加入稍打發的淡奶油（淡奶油加入6克糖打發） 11.攪拌均勻 12.倒入放冰箱冷藏過的模具中，再冷藏兩個小時材料奶油奶酪（creame cheese )-250g 消化餅-100g 淡奶油-250ml 白糖-80g 蛋黃-1個牛油-適量魚膠粉-1湯匙做法1.先把牛油弄溶。 2.把消化餅搟碎，和牛油攪拌均勻。 3.把餅皮壓緊放入模型里，冷藏。 4.把奶油奶酪和糖攪拌均勻，加入蛋黃。 5.用2-3湯匙的溫水溶化魚膠粉，再放去烤箱烤40秒。 6.把魚膠粉倒入面糊內。 7.把淡奶油向同一方向打發，直到提起打發器時，不會滴落。 8.把淡奶油倒入面糊內攪拌均勻。 9.把面糊倒在餅皮上，冷藏3小時，即可。材料奧利奧餅干43克，檸檬汁少許，巧克力碎少許，黃油17克，糖70克，奶油奶酪120克做法1、奧利奧去掉夾心，放在袋子里，用搟面杖壓碎。 2、黃油隔水融化，和壓碎的奧利奧拌勻，倒入模具，然后壓實。 3、奶油奶酪室溫軟化，加糖打發，再加入淡奶油，打至順滑，再加入檸檬汁打勻。 4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，攪拌均勻，入模。 5、進冰箱冷藏2-3個小時，脫模時用吹風機吹個兩三遍，或者熱毛巾捂一下，就OK了。 6、再打少許奶油裱花，插上1/4個奧利奧，ok啦！

可以做凍芝士蛋糕就是像慕斯差不多的或者做CUPCAKE的filling 買一般的小蛋糕將奶油芝士陷擠在蛋糕上或者用微波爐隔水加熱

只有少量奶油奶酪沒有烤箱如何做芝士蛋糕

2，輕乳酪芝士蛋糕怎么做

輕乳酪蛋糕家庭版小甜點、女生的心頭愛冷藏后口感更佳喲 00:00 / 00:5270% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

輕乳酪芝士蛋糕怎么做

3，奶酪蛋糕怎么做

1.基本熱烤式乳酪蛋糕特點：純乳酪蛋糕最能嘗出濃郁的乳酪風味。我們絕對要學會它的做法。這種添加酸奶的簡易熱烤式乳酪蛋糕，其口感清爽、做法容易，十分受歡迎。材料（直徑16厘米，活底蛋糕模1個份）面糊：奶油芝士：250g 原味酸奶：200g 淡奶油：200ml 砂糖：120g 雞蛋：3個低筋面粉：2大勺檸檬汁：2小勺香草粉：少許餅底：全麥餅干：100g 無鹽奶油：50g 做法: 1. 奶油芝士用保鮮膜包裹，在微波爐里以微溫加熱4~5分鐘，約用手指輕壓會凹陷的柔軟度即可 2. 奶油芝士放盆里，用打蛋器慢慢攪拌開來，再一口氣倒入砂糖確實攪勻 3. 雞蛋一個一個的放入，并攪拌均勻 4. 依照順序加入低筋面粉、淡奶油、檸檬汁、香草粉、酸奶 5. 每加入一樣都必須切實攪拌均勻,過濾面糊。 6. 倒入模具里，放入180度烤箱烘烤50~60分鐘，烤至表面變成金黃色為止 7. 待冷卻后將整個模具放入冰箱里冷藏2~3小時 8. 取出蛋糕時，先用濕的熱毛巾裹住模具周圍，讓蛋糕周圍軟化，再放到較大的罐頭或者瓶子中央，將模具往下拉取出蛋糕 9. 再把刀子插進餅底與模具之間并割開

奶酪蛋糕的詳細做法原料/調料] 1.奶油乳酪 1000公克細砂糖 170公克 2.蛋黃 160公克 3.熔化奶油 60公克糖粉 30公克 4.蛋白 320公克細砂糖 180公克 5.檸檬汁 1/2個檸檬皮 1/2個 6.海綿蛋糕體 2片 [制作流程] (1)將材料1混和拌打至無顆粒狀。 (2)將蛋黃加入作法(1)材料中拌勻。 (3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌勻。 (4)將材料5的檸檬皮磨成細末狀，與檸檬汁一起加入作法(3)材料中拌勻即為面煳。 (5)將材料4拌打至濕性發泡后，與作法(4)材料拌勻即為餡料。 (6)在烤模內部表面抹白油、撒上杏仁粉，將蛋糕體修剪成與模型底部相同大小后鋪入模型底部。 (7)將餡料倒入作法(6)的模型內，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至著色后，將爐溫改成上火130°C、下火150°C，烤約1小時，蛋糕最中心上方呈彈性即可，完全涼后再脫模，冷藏冷凍后熱刀分切。

奶酪蛋糕怎么做