醬油炒飯怎么做好吃的竅門,用料主料剩米飯2碗圓白菜半棵火腿腸2根雞蛋3個輔料食鹽1茶勺醬油3茶勺好吃的醬油炒飯的做法1.隔夜的米飯備好，圓白菜半顆、雞蛋3個、火腿腸2個醬油炒飯怎么做好吃的竅門,用料主料剩米飯2碗圓白菜半棵火腿腸2根雞蛋3個輔料食鹽1茶勺醬油3茶勺好吃的醬油炒飯的做法1.隔夜的米飯備好，圓白菜半顆、雞蛋3個、火腿腸2個醬油炒米飯怎么炒,首先我們要把小蔥切成蔥花，放在一旁備用。
首先我們要把小蔥切成蔥花，放在一旁備用。把胡羅卜和黃瓜去皮兒。切成片兒，再改成條，然后切成米粒狀，放在一旁備用。蒸好的米飯中加入兩個雞蛋。攪拌均勻，盡量的讓每一粒米飯都粘上蛋液。炒鍋放在火上，我炒鍋全部燒熱。不用害怕把鍋燒壞鍋是燒不壞的。鍋全部燒熱以后，我們加入色拉油進行滑鍋，油在鍋里涮一下把油倒出。這就是我們廚師經(jīng)常說的滑鍋，滑鍋的目的是防止炒菜的時候，原料粘鍋。鍋滑好以后我們炒菜，怎么炒它都不會粘鍋。鍋滑好以后，再次加入適量色拉油，油熱以后，倒入拌好的米飯進行炒制。這樣炒米飯他怎么炒都不會粘鍋。大概炒至兩分鐘，我們把配料黃瓜，胡蘿卜粒倒入米飯里，調(diào)味很簡單，就是加入雞粉和鹽。把米飯翻炒均勻，有成塊兒的我們用勺子把它打碎。把米飯炒勻炒透，然后加入老抽適量，老抽不要加太多，也不要加太早，老抽炒制時間長了會發(fā)苦。把醬油炒勻炒好以后加入香蔥，再次炒出香味，即可出鍋裝盤
2、醬油炒飯怎么做好吃的竅門用料主料剩米飯2碗圓白菜半棵火腿腸2根雞蛋3個輔料食鹽1茶勺醬油3茶勺好吃的醬油炒飯的做法1.隔夜的米飯備好，圓白菜半顆、雞蛋3個、火腿腸2。
