怎么炒空心菜好吃，我教大家3個(gè)訣竅，首先空心菜一定要選擇嫩的，太老的空心菜炒出來(lái)咬不動(dòng)。空心菜不要用刀切，拿手掐斷最好吃，這樣炒出來(lái)的空心菜不會(huì)發(fā)黑，茄子切成條，炸過(guò)之后，用咸魚(yú)加上耗油一起紅燒茄子條，放點(diǎn)糖，做出來(lái)咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚(yú)的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚(yú)。

1、咸魚(yú)怎么做好吃？

咸魚(yú)怎么做好吃呢？其實(shí)咸魚(yú)這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了我第一次吃咸魚(yú)是一種用馬鮫魚(yú)腌制的咸魚(yú)用油把咸魚(yú)煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一個(gè)咸魚(yú)茄子感覺(jué)味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂(lè)乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛(ài)上了咸魚(yú)的菜肴我來(lái)介紹幾個(gè)我逐漸喜歡上的咸魚(yú)菜肴吧蒸咸魚(yú)，這個(gè)如果不是咸魚(yú)產(chǎn)地的人民，大部分不是第一次就能吃習(xí)慣的做法但是，如果你喜歡上了咸魚(yú)的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味煎咸魚(yú)：這種煎的咸魚(yú)是大家吃的最多的方法，最簡(jiǎn)單的就是把咸魚(yú)煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米飯了，也可以煎完了放點(diǎn)辣椒焯一下，那就更有味道咸魚(yú)燒茄子：茄子切成條，炸過(guò)之后，用咸魚(yú)加上耗油一起紅燒茄子條，放點(diǎn)糖，做出來(lái)咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚(yú)的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚(yú)：放點(diǎn)蒜子，放點(diǎn)辣椒，又或者什么都不放，把咸魚(yú)煎熟之后紅燒一下，把咸味減一點(diǎn)，融入一些甜味后者其他味道，吃著咸魚(yú)獨(dú)特的肉質(zhì)感覺(jué)，和復(fù)雜的味道無(wú)論是喝點(diǎn)小酒還是家常主食，都是絕妙的菜肴咸魚(yú)燒豆腐：有把豆腐炸一下和咸魚(yú)一起燒的，也有用內(nèi)酯豆腐直接和咸魚(yú)一起燒的，都差不多，都是用咸魚(yú)給豆腐帶來(lái)了別樣的感覺(jué)。

鮮美，緊致，別有風(fēng)味咸魚(yú)炒飯，咸魚(yú)煎好，切成碎，配上各種炒飯配料一起炒米飯，當(dāng)冒著熱氣的咸魚(yú)炒飯端到你面前的時(shí)候，一切都不重要了，先享受美食吧記得一個(gè)電影里面的臺(tái)詞說(shuō)，人是有夢(mèng)想的，如果沒(méi)有夢(mèng)想和咸魚(yú)有什么兩樣其實(shí)，咸魚(yú)也是有夢(mèng)想的，至少，帶給人間別樣的風(fēng)味我想吃一碗熱騰騰的咸魚(yú)炒飯，來(lái)幸福一下小秀私廚，一個(gè)分享簡(jiǎn)單快樂(lè)美食的私廚求關(guān)注、求轉(zhuǎn)發(fā)、求評(píng)論、求點(diǎn)贊。

2、野菜怎么做才好吃？

野菜種類太多了，各有各的口味和做法，剛好今天和妹妹家的娃去野外溜達(dá)，看見(jiàn)一些開(kāi)小黃花的野菜，摘了幾顆頭回來(lái)問(wèn)老媽能不能吃，老媽回答說(shuō)能吃，叫什么金花菜。和小不點(diǎn)兒揣了個(gè)袋子，立馬去摘了些回來(lái)，掐去老葉和黃葉，淘洗干凈，干辣椒段，大蒜蓉，放適量植物油，清炒一盤(pán)金花菜。小不點(diǎn)兒說(shuō)好吃，百度了一下，原來(lái)金花菜極富營(yíng)養(yǎng)，在野菜中它的維他命K的含量很高，維他命C超過(guò)白蘿卜二三倍以上，營(yíng)養(yǎng)成分都超過(guò)菠菜。

3、市場(chǎng)上有一種叫冰菜的菜，怎么做好吃？

謝謝邀請(qǐng)，冰菜屬于番杏科草本植物，原名冰葉日中花，含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其酸味是天然的蘋(píng)果酸味，還富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。冰菜表面具有一層類似冰晶的泡狀細(xì)胞，富含天然植物鹽，對(duì)高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；富含各種氨基酸，可以幫助腦力勞動(dòng)者和青少年減緩腦細(xì)胞的老化，備受人們推崇，

在我們家鄉(xiāng)，這種蔬菜，我以前只在大飯店里吃過(guò)，感覺(jué)很奇持，清涼、爽口、鮮嫩。有一次家里要來(lái)幾位客人，我備好豐富的葷菜，嘗試著買(mǎi)回冰菜涼拌，想不到備受客人歡迎，其實(shí)，涼拌冰菜很簡(jiǎn)單，只須四步：一是將買(mǎi)回的冰菜洗凈，瀝干后摘成小段；二是將大蒜頭剁成細(xì)末備用；三是把蒜末放入碗中，倒上生抽、香醋，放上白糖和適量的鹽(注意：冰菜本身含鹽)、辣油，淋上幾滴蔴油調(diào)勻成汁；四是將汁倒入冰菜拌勻。

4、空心菜怎么炒才好吃？

夏天，現(xiàn)在正值空心菜大量上市，空心菜具有清熱解毒的功效，而且價(jià)格便宜，一般2塊錢(qián)一把，很受大家歡迎。怎么炒空心菜好吃，我教大家3個(gè)訣竅，首先空心菜一定要選擇嫩的，太老的空心菜炒出來(lái)咬不動(dòng)，其次，空心菜不要用刀切，拿手掐斷最好吃，這樣炒出來(lái)的空心菜不會(huì)發(fā)黑，最后，拿豬油炒，因?yàn)樨i油有一層保護(hù)膜，可以讓空心菜保持顏色翠綠。