怎么炒空心菜好吃，我教大家3個(gè)訣竅，首先空心菜一定要選擇嫩的，太老的空心菜炒出來咬不動(dòng)。空心菜不要用刀切，拿手掐斷最好吃，這樣炒出來的空心菜不會(huì)發(fā)黑，茄子切成條，炸過之后，用咸魚加上耗油一起紅燒茄子條，放點(diǎn)糖，做出來咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚。

1、咸魚怎么做好吃？

咸魚怎么做好吃呢？其實(shí)咸魚這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了我第一次吃咸魚是一種用馬鮫魚腌制的咸魚用油把咸魚煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一個(gè)咸魚茄子感覺味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛上了咸魚的菜肴我來介紹幾個(gè)我逐漸喜歡上的咸魚菜肴吧蒸咸魚，這個(gè)如果不是咸魚產(chǎn)地的人民，大部分不是第一次就能吃習(xí)慣的做法但是，如果你喜歡上了咸魚的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味煎咸魚：這種煎的咸魚是大家吃的最多的方法，最簡單的就是把咸魚煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米飯了，也可以煎完了放點(diǎn)辣椒焯一下，那就更有味道咸魚燒茄子：茄子切成條，炸過之后，用咸魚加上耗油一起紅燒茄子條，放點(diǎn)糖，做出來咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚：放點(diǎn)蒜子，放點(diǎn)辣椒，又或者什么都不放，把咸魚煎熟之后紅燒一下，把咸味減一點(diǎn)，融入一些甜味后者其他味道，吃著咸魚獨(dú)特的肉質(zhì)感覺，和復(fù)雜的味道無論是喝點(diǎn)小酒還是家常主食，都是絕妙的菜肴咸魚燒豆腐：有把豆腐炸一下和咸魚一起燒的，也有用內(nèi)酯豆腐直接和咸魚一起燒的，都差不多，都是用咸魚給豆腐帶來了別樣的感覺。

鮮美，緊致，別有風(fēng)味咸魚炒飯，咸魚煎好，切成碎，配上各種炒飯配料一起炒米飯，當(dāng)冒著熱氣的咸魚炒飯端到你面前的時(shí)候，一切都不重要了，先享受美食吧記得一個(gè)電影里面的臺(tái)詞說，人是有夢(mèng)想的，如果沒有夢(mèng)想和咸魚有什么兩樣其實(shí)，咸魚也是有夢(mèng)想的，至少，帶給人間別樣的風(fēng)味我想吃一碗熱騰騰的咸魚炒飯，來幸福一下小秀私廚，一個(gè)分享簡單快樂美食的私廚求關(guān)注、求轉(zhuǎn)發(fā)、求評(píng)論、求點(diǎn)贊。

2、野菜怎么做才好吃？

野菜種類太多了，各有各的口味和做法，剛好今天和妹妹家的娃去野外溜達(dá)，看見一些開小黃花的野菜，摘了幾顆頭回來問老媽能不能吃，老媽回答說能吃，叫什么金花菜。和小不點(diǎn)兒揣了個(gè)袋子，立馬去摘了些回來，掐去老葉和黃葉，淘洗干凈，干辣椒段，大蒜蓉，放適量植物油，清炒一盤金花菜。小不點(diǎn)兒說好吃，百度了一下，原來金花菜極富營養(yǎng)，在野菜中它的維他命K的含量很高，維他命C超過白蘿卜二三倍以上，營養(yǎng)成分都超過菠菜。

3、市場上有一種叫冰菜的菜，怎么做好吃？

謝謝邀請(qǐng)，冰菜屬于番杏科草本植物，原名冰葉日中花，含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養(yǎng)物質(zhì)，其酸味是天然的蘋果酸味，還富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，是一種高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。冰菜表面具有一層類似冰晶的泡狀細(xì)胞，富含天然植物鹽，對(duì)高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；富含各種氨基酸，可以幫助腦力勞動(dòng)者和青少年減緩腦細(xì)胞的老化，備受人們推崇，

在我們家鄉(xiāng)，這種蔬菜，我以前只在大飯店里吃過，感覺很奇持，清涼、爽口、鮮嫩。有一次家里要來幾位客人，我備好豐富的葷菜，嘗試著買回冰菜涼拌，想不到備受客人歡迎，其實(shí)，涼拌冰菜很簡單，只須四步：一是將買回的冰菜洗凈，瀝干后摘成小段；二是將大蒜頭剁成細(xì)末備用；三是把蒜末放入碗中，倒上生抽、香醋，放上白糖和適量的鹽(注意：冰菜本身含鹽)、辣油，淋上幾滴蔴油調(diào)勻成汁；四是將汁倒入冰菜拌勻。

4、空心菜怎么炒才好吃？

夏天，現(xiàn)在正值空心菜大量上市，空心菜具有清熱解毒的功效，而且價(jià)格便宜，一般2塊錢一把，很受大家歡迎。怎么炒空心菜好吃，我教大家3個(gè)訣竅，首先空心菜一定要選擇嫩的，太老的空心菜炒出來咬不動(dòng)，其次，空心菜不要用刀切，拿手掐斷最好吃，這樣炒出來的空心菜不會(huì)發(fā)黑，最后，拿豬油炒，因?yàn)樨i油有一層保護(hù)膜，可以讓空心菜保持顏色翠綠。