吃起來非常爽口酥脆,炒酸辣白菜步驟:1,首先，炒生菜絲,2.大白菜葉子切片，葉子和白菜分開，白菜切片，這樣更容易入味,炒的時候先炒白菜，再炒白菜葉，這樣炒好的白菜葉會同時熟，白菜葉不會炒過頭,家常爆炒素菜，除了冬天的幾個菜，其他三個季節(jié)都有很多爆炒素菜的品種。
炒酸辣白菜步驟:1。剝下卷心菜的葉子，用清水沖洗干凈，撈出瀝干水分。大蒜切片，干辣椒對半切，不要用辣椒籽。2.大白菜葉子切片，葉子和白菜分開，白菜切片，這樣更容易入味。炒的時候先炒白菜，再炒白菜葉，這樣炒好的白菜葉會同時熟，白菜葉不會炒過頭。3.往鍋里加油，加熱。加入蒜片和干辣椒炒香。4.馬上加入白菜幫大火翻炒，把白菜翻炒至略軟再翻炒至碎。5.放入大白菜葉，加入生抽、香醋、白糖和少許鹽，大火快速翻炒，將大白菜葉翻炒至萎蔫，關(guān)火，取出裝盤。
家常爆炒素菜，除了冬天的幾個菜，其他三個季節(jié)都有很多爆炒素菜的品種。經(jīng)常吃的有青椒炒乾子、韭菜炒雞蛋、炒菊花、炒扁豆、雞蛋炒木耳、紅椒炒南瓜、紅芋頭梗、粉絲炒豆芽、菠菜炒瓜子、毛豆炒雞蛋、炒蓮藕片、青菜炒香菇、炒芹菜干、黃瓜炒火腿腸、冬瓜炒海帶、腰果炒芹菜、壇豆炒茄子、炒蓮藕片。首先，炒生菜絲。吃起來非常爽口酥脆。材料:生菜300克，鹽、胡椒粉、雞精。做法:1。萵筍去皮去葉后洗凈，切絲。2.鍋中熱油，放入花椒粒炒香，然后倒入生菜絲炒一會，再放入鹽和雞精快速翻炒幾下。第二，炒胡蘿卜絲。配料:胡蘿卜、蒜蓉辣椒、醬油、醋和辣椒。做法:1。胡蘿卜和蒜椒切絲備用。2.熱鍋加熱油，放入辣椒翻炒出香味。3.加入大蒜和胡椒，炒香。
3、二十道簡單 家常炒 素菜怎么做?炒西蘭花的方法:食材:西蘭花500g。輔料:油、鹽、姜、蒜、糖、味精，1.準備一份西蘭花。2、西蘭花分成小花，用清水洗凈，3.排水。4.鍋里加一碗水，倒入西蘭花，5、小火煨兩分鐘，撈出瀝干。6、鍋中熱油，放入姜蒜爆香，7.加入煮熟的西蘭花。8.加鹽、味精、糖調(diào)味，9、鍋。
