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1，什么湯比較下火
2，什么湯可以下火

1，什么湯比較下火

你好! 菠菜銀耳湯菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗凈，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。此湯具有生津潤燥、通便去火的功效。甘藍寧心湯甘藍150克，百合干、蓮子肉各20克，紅棗、冰糖各15克，蔥、姜、鹽、香油少許。甘藍洗凈，切成小塊；百合干、蓮子肉、紅棗洗凈，清水浸泡1小時。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內，加適量清水煮沸至熟軟，加入甘藍塊煮沸，淋入香油即可食用。此湯有潤肺化痰、消除疲勞的功效。洋蔥赤豆湯洋蔥、核桃仁各50克，赤豆100克，食油25克，面粉、紅辣椒、精鹽、味精、香菜各適量。洋蔥、紅辣椒洗凈，切絲；香菜洗凈切碎；赤豆煮酥。將鍋燒熱加食油，待油燒至五成熱時，倒入洋蔥煸香，再放入紅辣椒、面粉拌炒2分鐘，然后倒入煮好的赤豆，加核桃仁、精鹽，再煮片刻，加味精、撒上香菜末即成。此湯具有祛脂降壓、清熱解毒等功效。胡蘿卜菜湯胡蘿卜1根，白蘿卜、香芹各100克，洋蔥、香菜各50克，鹽、味精、胡椒粉、香油各少許。將胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥、香芹、香菜洗凈，放入鍋內加水煮熟。將煮熟的各種蔬菜切成細絲，放入鍋內，加入適量鮮湯煮沸，再加入鹽、味精、胡椒粉，淋上香油即成。此湯可強身健體，增強機體抵抗力。夏日蓮子清火湯原料：綠櫻桃、銀耳各50克；蓮子100克、綠櫻桃粒少許、白糖、水。制作： 1.將蓮子用開水燙一下，去掉外皮及綠芯，再用涼水浸泡，放鍋內蒸至酥爛； 2.銀耳用溫水泡發，去除根蒂，洗凈，加水上火加糖煮開，再改用小火燉爛； 3.將銀耳和蓮子同煮5分鐘，晾涼冰鎮后加上綠櫻桃粒食用。祝健康!

冬瓜湯啦，喝完之后讓你感覺飄起來的

冬瓜湯

紫菜黃瓜湯簡單易做，清熱下火，美容養顏。將水燒開后，放入黃瓜片，稍煮，放入紫菜，雞蛋打散入鍋，燒開后，加入鹽和香油即可。

草雞燉當歸之類的，或草菇燉鯽魚不高興燒還可以放焐鍋里焐，做法簡單的洗干凈了就放佐料放小火上長時間煮，煮出脂油和氨基酸就可以了，營養又好喝

方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。 3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。參考資料：http://health.sohu.com/20050602/n225780523.shtml

什么湯比較下火

2，什么湯可以下火

海帶湯，蓮子木耳湯，綠豆湯

番薯芥菜冬瓜下火湯　　材料：番薯（800克），芥菜（500克），冬瓜（少量）。　　配料：姜（一塊），鹽少許，油少許。　　方法：其實方法很簡單，喜歡喝水得就多放點，不喜歡喝水又想下火消膩得就少放點水。　　番薯削皮之后切塊，放水和姜進去煲；芥菜洗干凈，等水沸騰了再放進去，同時放　　點鹽和油，等水沸騰了關小火，煲20分鐘關火即可飲用。　　功能：下火，消膩。編輯本段蘿卜枸杞百合下火湯　　材料: 紅蘿卜1根, 枸杞一小抓, 百合一小抓, 玉米一個, 玉米須可多放, 帶骨的肉幾塊.　　步驟一:　　肉洗干凈,然后出水,一分半鐘左右就可以了.　　步驟二:　　把羅卜斜切成小塊, 玉米斷開兩折, 兩味中藥用水泡１０分鐘左右　　步驟三：　　燒開大約一鍋水，先把中藥和肉放下去，水煮滾以后放其他東西　　步驟四：　　水開后大火燒十五分鐘，然后小火燒十五分鐘，放適當的鹽，可以喝了！編輯本段夏日清涼下火湯　　粉葛鯽魚湯　　材料：粉葛500克，鮮鯽魚一條（約500克），豬骨頭250克，蜜棗6顆，陳皮一小塊。　　做法：粉葛去皮洗凈切塊備用，剖凈鯽魚除雜，與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內，放入適當清水，煲沸后轉用小火再煲兩個小時，后關火才放入調味鹽，即可食用。　　功效：湯味清甜可口，清潤降火。　　祛滯益胃湯：　　材料：瘦肉200克，白菜250克（或者菜干100克）郁金15克，柴胡10克，香附15克，白芍20克。　　做法：瘦肉原塊洗凈，白菜洗凈，煲肉注入適量的清水，后放入全部材料，大火煲沸后改用文火再煲兩個小時，后加調味鹽即可。　　功效：健胃消食，適及于肝區痛楚、脹滿、噯氣、吐酸、打飽嗝、情緒緊張、睡眠不好等。　　西瓜排骨湯　　材料：大西瓜中果皮1/8個，豬排骨120克，適量鹽。　　做法：西瓜皮洗凈削去翠衣，切塊成丁，排骨洗凈備用，在煲內注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分鐘左右，后加入適量調味鹽即可食用。　　功效：清熱解毒，止渴利尿，適用于暑熱、肺熱、口舌唇內潰瘍。肺病患者可加入白木耳一起煮湯食，效果很有顯著。編輯本段美容下火湯－普洱茶燉魚　　原料：普洱茶、山茶油、魚（草魚、鯉魚）；　　廚具：盆（陶瓷什么的都可以，大小依你的鍋定）、燉鍋或者高壓鍋　　具體做法：　　1、將魚殺好洗干凈，放入盆中（注意不要剁開魚，整只放下去）；　　2、在盆里面放好冷水做湯水，多少依你自己的魚的大小和人數多少定；　　3、將少許普洱茶冷水沖洗一下放入盆中；　　4、將盛有魚、冷水、普洱茶的盆放入燉鍋里面燉；　　5、小燉一會就可以起鍋，放山茶油、鹽巴、少許的味精（也可以不放）　　6、注意事項：A、千萬不要放姜，因為普洱茶已經去腥味了放姜就都是姜味了，B、鹽巴、油、味精到起鍋的時候放；C、燉的時候先大火燉到開了就小火燉十分鐘就好了（高壓鍋就是上壓了以后2分鐘就好了）；編輯本段苦瓜黃豆排骨下火湯　　準備：苦瓜也就是涼瓜一條，去核切塊，黃豆一把，排骨兩條切件。　　做法：先把排骨放冷水中煮開，倒掉血水，再加涼水再加洗凈的黃豆和涼瓜一起煲。　　用高壓鍋煲，水開后一小時，出的是清湯，用這個方法，湯不要多，你要煲好后是多少水就放多少水，稍多一點就可以了。　　如用沙煲就要煲三小時，出來的是濃湯。湯好后放鹽就可以了。　　煲出的湯甘甜，清涼，湯色金黃，喝湯吃瓜吃肉，不但可以清涼下火，而且可以調養

綠豆湯是去火排毒最常用的，基本只要不是寒性體質都可以喝它。還有個：清淡去火湯　　用料：文蛤200克，豆腐1塊，　　調料：姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。　　做法：　　1、文蛤洗凈(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用；　　2、起鍋點火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中；　　3、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。　　注意事項：　　豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙——————————————————希望幫到你。當然，還有很多茶的，比方菊花茶、決明子茶、荷葉茶。尤其是荷葉茶，輕身還排毒去火。

苦瓜排骨湯

什么湯可以下火