麻餅食材:低面粉200克，雞蛋1個(gè)，花生醬150克，泡打粉少許，鹽少許，芝麻適量，糖30克；做法:1,第二產(chǎn)地在薌城區(qū)薌城鎮(zhèn)，以薌城老大房為代表，麻餅以軟糯為特色,蒸熟后揭去薄膜，11棗泥麻餅，是江蘇蘇州的特色小吃，是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn),第一產(chǎn)地吳中木瀆，以干生源為代表，麻餅以脆硬為特征,第四步最后在芝麻堆里打滾，兩面都是芝麻,撒芝麻，9,棗泥麻餅的方法很簡(jiǎn)單。

原料(一)谷朊粉130g，牛奶75g，酵母1g，豬油5g，裝飾芝麻少許。1.將所有原料混合均勻發(fā)酵至兩倍大小，然后揉勻，如圖；2.然后揉成一圈后，在表面刷一些水；3.將面團(tuán)表面放入芝麻，均勻的裹上芝麻；4、然后壓成扁平狀，因?yàn)楹竺鏁?huì)發(fā)酵，會(huì)發(fā)起來(lái)；5.將復(fù)發(fā)酵好的面團(tuán)放入蒸籠，放在中火上，放入有冷水的鍋中，蒸22分鐘左右；6.取出晾涼；7.將油鍋加熱至175度；8.芝士反面煎麻餅至第一個(gè)顏色，再煎反面，取出兩面金黃，晾涼后食用。

麻餅食材:低面粉200克，雞蛋1個(gè)，花生醬150克，泡打粉少許，鹽少許，芝麻適量，糖30克；做法:1。將色拉油倒入盆中，加入糖攪拌。2.加入雞蛋攪拌。3.倒入花生醬；4.加入低粉和泡打粉攪拌；5.揉面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘；6.取一個(gè)面團(tuán)，揉成圓球狀；7.揉好的圓球沾上芝麻；8.將加了芝麻的面團(tuán)放入烤盤(pán)，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，上下烘烤15分鐘；9、15分鐘后烤箱冷卻。

主料中300g面粉、適量輔助油、適量鹽、適量酵母、3g豬油、適量水、適量糖步驟1。在面粉中加入糖，2。在面粉中加入糖，3。加入酵母，4。加水，5。揉面團(tuán)，6。做面團(tuán)一個(gè)小時(shí)，7。第一次上菜后，卷成餅狀，8。撒芝麻，9。蒸25分鐘，10。蒸熟后揭去薄膜，11

棗泥麻餅，是江蘇蘇州的特色小吃，是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)。第一產(chǎn)地吳中木瀆，以干生源為代表，麻餅以脆硬為特征，第二產(chǎn)地在薌城區(qū)薌城鎮(zhèn)，以薌城老大房為代表，麻餅以軟糯為特色。兩家都是百年老店，制作時(shí)，將適量的面粉、麥芽糖、雞蛋、原油和小蘇打混合成團(tuán)，然后加入蒸熟搗碎的黑棗醬、熟豬油、松子、瓜子、桂花等，在150-180℃的爐壁中烘烤..香甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。棗泥麻餅的方法很簡(jiǎn)單，第一步是做面團(tuán)，也就是往面團(tuán)里加油，豬油或者素油都可以，也就是糕點(diǎn)的油皮部分。第二步，餡料還是去皮的黑棗糊，加一些素油、細(xì)糖、松子拌勻備用，第三步，在圓面團(tuán)上放餡，合上，搟平。第四步最后在芝麻堆里打滾，兩面都是芝麻，最后走進(jìn)烤箱，180度烤25分鐘左右。就變成黃色。