這個比例可以根據自己的口味調整；壽司醋和米的比例大約是1:6,壽司，又名伊和太，是日本傳統料理,壽司of材料包括:米飯、壽司紫菜、壽司醋、芥末、醬油、肉松、火腿腸、雞蛋、鰻魚,經過不斷的發展，就成了現在的壽司,壽司是材料更正宗壽司用的是日本珍珠米，日本珍珠米圓潤香甜。
壽司of材料包括:米飯、壽司紫菜、壽司醋、芥末、醬油、肉松、火腿腸、雞蛋、鰻魚。壽司，又名伊和太，是日本傳統料理。本來只是用鹽腌的咸魚，后來用米腌了。經過不斷的發展，就成了現在的壽司。壽司是材料更正宗壽司用的是日本珍珠米，日本珍珠米圓潤香甜。壽司的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物、鈉鹽等。是一種低油低鹽、營養均衡的食品，一般人群都可以食用。壽司可以常溫保存，也可以放在冷凍室保存，但是不容易長時間保存。
米飯，壽司紫菜、香腸、肉松、胡蘿卜、雞蛋、沙拉醬，壽司醋。做法:1。準備材料；將煮熟的米飯冷卻至溫熱狀態；米飯應該煮得更硬。2.如果沒有壽司醋，可以自己調，調3勺白醋 2勺糖 少許鹽。這個比例可以根據自己的口味調整；壽司醋和米的比例大約是1: 6。3.將準備好的醋汁與溫米飯混合。4.香腸胡蘿卜切絲，雞蛋攤成蛋桃。5.把壽司紫菜放在壽司簾上，把米飯抹平，不要壓粒，盡量保持粒粒完整柔軟，四周留一點邊。6.將沙拉醬抹在米飯上，撒上肉松。7、加雞蛋皮、胡蘿卜、香腸。8.用竹簾把紫甘藍卷起來。9.卷起來后，緊緊握一分鐘再打開。10.將刀弄濕，切割壽司卷。
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