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米粉怎么煮,米粉怎么煮才好吃

來源:整理 時間:2023-01-24 19:50:18 編輯:好學習 手機版

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1,米粉怎么煮才好吃

煮米粉的時候要注意火候 有的時候可以多煮一下 把米粉的味道煮出來 那樣才好吃
支持一下感覺挺不錯的

米粉怎么煮才好吃

2,米粉怎么煮好吃 怎么煮米粉

1、米粉用水浸泡12小時,因為米粉耐煮,泡久一點更容易煮熟。 2、輔料準備,小米辣椒兩個切碎,大蒜切碎,香蔥切碎。 3、調制醬料,把輔料放入碗中,加入適量食鹽、味精、味極鮮、香油、醋攪拌均勻。 4、鍋里燒熱油,熱油燒開倒入醬料之中,喜歡吃花生醬或者芝麻醬的也可以放一些醬。 5、然后鍋中燒開水,放入西蘭花焯熟,也可以放入自己喜歡的青菜焯熟。 6、把米粉放入開水中煮,因為泡的久不需要煮太久,開鍋一分鐘就可以了。 7、米粉撈出,可以用溫水或者涼水沖涼,這樣拌出來的米粉口感更Q。 8、做好的米粉放入醬料中攪拌,一定要攪拌均勻。 9、加入炒好的西蘭花,就做好了,也可以加入自己喜歡吃的青菜。

米粉怎么煮好吃 怎么煮米粉

3,米粉要怎么煮才好吃

做粉絲煲吧。很不錯的
我看應該煎著吃、、味道應該是獨一無二的吧!
炒著吃
放個雞蛋同粉一起煮熟。
泡涼水
煎蛋煮~

米粉要怎么煮才好吃

4,米粉的正確煮法

家常米粉做法:準備食材:米粉,雞蛋,肉末,蔥水開以后煮3-4分鐘。撈出來用水沖洗兩遍。沖洗好以后裝水備用。所有的調料(除了油)提前用小碗備好。鍋熱倒油,加入打散的雞蛋。稍微煎焦一點點。煎好以后直接倒入骨頭湯,再把肉末放進去,我今天沒放肉沫了,用的是棒骨上的肉。燒開以后把準備好的調料都倒進去,關火。把泡好的米粉分裝。另起小鍋燒水,加一點點鹽。小鍋水燒開以后把米粉倒進去煮一煮。煮好的米粉澆上煮好的雞蛋肉湯。就做好了。米粉的做法。用一盆清水浸泡江西米粉至松軟狀。加熱一鍋清水,煮沸時放入米粉,略煮三分鐘左右,撈出,立刻放入冷水中,再沖洗一片,瀝干水分待用。米粉瀝干水分待用,切黃瓜和胡蘿卜切絲(依個人喜好可更改),大蔥、生姜和大蒜等切成碎末。熱鍋下油爆炒配料,火候到了后,將冷卻滑嫩的米粉倒入鍋內,關火。加入生抽、自制或購買的辣椒醬,充分攪拌。出鍋入盤,香辣可口的米粉就成功告成了。

5,怎樣煮米粉好吃

1如果你的是干米粉的話,先要用溫水發漲,在放到冷水里泡著。2 要想米粉好吃湯料很重要,要上好的老母雞燉出來的湯才行,打底的素菜要選大白菜的嫩葉和蘑菇片 筍片。輔料用切得很薄的雞片,燙一下就可以了,燙太久就老了,口感不好。3 調料不需要很多,因為雞湯過多的調料會影響它的鮮味,適量放些鹽 味精 雞粉 胡椒粉 兩三片大蒜 就可以了。最后放點小蔥 燉出來的雞油 在上邊就ok,原汁雞味三鮮米粉完成。

6,米粉怎么煮 米粉煮多久

方法:如果是鮮制米粉,通常只需在滾開的沸水里燙煮2.5分鐘即可。若是干制而又未經過泡發的,則需在滾開的沸水里燙煮6-7分鐘左右,而泡發過的則和鮮制的燙煮時間相同。另外,米粉有細,中,粗三種規格,細粉的燙煮時間更短些,約只需1.5-2分鐘。粗粉則稍長些,約3分鐘左右。當然,把米粉煮熟所需要的時間長短也和煮的量以及煮具有同比的關系,鍋越大水越多,粉越少就越容易熟,這樣用時就短。反之,鍋小水少粉多,所用時間就會比較長,也可用觀察法來判斷粉是否已煮熟當看到粉開始出現半透明的狀況時即是熟了的表證,或也可撈一根嘗一嘗,沒有生味即可。米粉煮之前不泡也是可以直接煮的,不過會比較容易斷,泡過之后會更加好煮,如果是在家用熱水泡,可以直接過水,用熱水煮一下,根據米粉的粗細煮1到5分鐘左右就可以了,煮的九分熟,米粉比較軟滑了,再直接過涼水,這樣泡過之后的米粉煮的時候就不會那么容易斷了,米粉更筋道一些。

7,怎樣煮米粉才好吃

第一步,把需要的材料洗好切好,下油入鍋,放西紅柿去炒出番茄汁。第二步,加水到番茄汁中,適量就行,一般根據自己的食用量添加就可以了。多了也不好,少也又太干。第三步,把準備好的雞蛋,打入鮮湯中。第四步,放入準備好的米粉,記住不好放多了,根據平時自己的食量還適當添加,不然多了吃不完就浪費了。第五步,放入準備好的青菜,一般我煮粉都比較喜歡放青菜,一個是顏色上也比較好看,二個是多吃青菜增加維生素,非常棒不錯的。第六步,添加食用鹽和各種配料,根據自己的喜好來適當添加。最后出鍋慢慢品嘗。

8,江西米粉怎么煮能告訴我每個步驟

江西米粉一般是用來炒的哦!你先放水煮個3-5分鐘左右,煮至八分熟,然后撈起來過冷水;在鍋里放油,等油熱了倒入米粉翻炒,并放入雞精,鹽,醬油,可以適當的放入自己喜歡的青菜或是香料,炒至米粉色澤金黃,一盤香噴噴的江西米粉就OK了!我老公就是江西南城的,如果你有機會親自去一趟,吃下他們本地的炒米粉,你也一定會愛上那個味的。
1、將米粉放入沸水煮沸6-8分鐘,并不時地加以攪拌。 2、撈起米粉,用冷開水或自來水沖涼、濾干后,立即制作湯料、炒粉、涼拌粉。
會斷說明含膠少,不會斷的話,則說明含膠相當的多了。如含膠量少的米粉,要想不斷,則烹飪時注意要快。焯水后,速度放入湯中,上桌即食用,小心燙了。湯米粉的做法。焯水后,速度炒制,炒好后,裝盆上桌食用。炒米粉的做法。那此久煮不斷的,就不用在乎這些了。

9,米粉是怎么做的

其實寶寶加輔食是應該先從蛋黃四分之一加起的.但是米粉也是可以加的,我的寶寶現在6個多月晚上睡前吃的米粉就是自制的.其中有一種是小米的,就是先將小米研磨成面,加水小火煮并且同時用筷子不停攪拌,雖然有點麻煩,不過小米有營養并且自己做的沒有添加劑;另外一種是用多種食物做的,其中有黑芝麻,白芝麻,核桃仁,西米,黑豆,豌豆,綠豆,紅豆,黃豆,花生豆,蓮子,紅米,薏米,蕎麥,葵花子,以上食品均炒熟后用攪拌機的干粉器打成面(可以一次多做一些,慢慢吃,不然太麻煩了)用開水攪拌就可以了.你可以先做小米的,后一種因為有油脂等寶寶稍大點再吃吧!并且米粉還是要給寶寶吃一點成品,應該也是有多種營養的.好了就這樣吧,祝寶寶用餐愉快!
是用大米或小米磨成面,再做成面條或米片.
我覺得米粉還是自制的好營養又健康,您就是要會費點時間,你可以隔夜先把米浸一下涼干,等第二天用多功能粉碎機碾碎,這樣的米粉比買的還要香,您還可以根據需要加胡蘿卜汁、菜汁、番茄汁、果汁、奶、蛋黃.....,既營養又美味,只是您要麻煩一點,因為現在買的米粉實在不放心給寶寶吃,對了你一次可以稍微多弄一點,在陰涼的地方晾一下,放在冰箱冷藏室,可以用一周左右.祝寶寶健康快樂!
煮的

10,如何煮好吃又簡單的桂林米粉

桂 林 米 粉 桂林不僅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。因為所用的佐料和調吃法不同,所以桂林米粉也各有千秋。 冒熱米粉:把燙熱的米粉濾干,再配以鍋燒豬牛肉片,鹵牛膀、牛肝等,加鹵水、花生油、酥黃豆或辣椒、蒜蓉,攪拌入味。這種米粉吃起來拂拂作響,聲色味俱全。 原湯米粉:把切好調味的豬牛雜,放入小鐵鍋中煮熟,倒進盛有米粉的碗中,加上蔥花、味精、胡椒、麻油。這種米粉味道十分鮮美。 醋水米粉:這是一種無肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,經濟爽口,婦女特別愛吃,夏天最受歡迎。 桂林米粉有許多種,最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料,馬肉鮮嫩味香,壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛,米粉僅供一箸,上面有幾片薄薄的馬肉,再加以幾粒油炸花生,拌一桂林辣醬,風味特佳。一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。現在以改用大碗,滋味不變。 馬肉米粉以城中老店會仙樓的最為馳名,據說它開設于清代道光年間,原來設備不足,店面不大,但生意非常興隆,店主限定每日的出售量,以至后來的食客,只好等明天清早了。現在則不同了,顧客日夜盈門。此外,桂林的街頭巷尾都有米粉店、米粉攤,游人逛了秀麗山水,再吃一碗桂林米粉,飽享眼嘴之福,實在是一大樂事。 桂林米粉:用鹽、醬油、八角等香料做鹵肉時熬成的鹵水(這些配料都是絕密的配方,每家米粉店的配方都不一樣的)。把鹵肉切成薄片,放一點鹵肉,加上蔥花,炸香的黃豆或者花生。還可以根據自己的愛好放酸豆角、酸菜、辣椒什么的,拌勻了,就可以吃啦! 桂林米粉 桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做為早餐。 桂林米粉有鹵菜粉、湯粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉幾種。 桂林米粉的制作不簡單,成品外表潔白光亮、細滑、柔韌,優質米粉往往是一團只有一根。具體的制作方法是:用清純的漓江水,將桂林優質大米泡漲,研磨化為漿并濾干,揣成粉團煮熱,然后壓榨出根根米粉,再在水中團成一團,因為經過了反復揣揉,因此筋力極好。 米粉本身淡而無味,關鍵在鹵水,店家熬制的鹵水都有各自的絕招。一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋,放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等,再加入三花酒、羅漢果等配料,先用武火,然后用文火精心熬制,方能制出香氣撲鼻味道純美、營美豐富的鹵水,與米粉拌和,佐以油炸花生或黃豆、蔥花、芫荽、辣椒,那味道堪稱好極了,而且吃了一回忘不了。米粉分為米粉(圓的)和切粉(扁的)。 街頭巷尾,到處都有米粉店。和其他地方米粉店不同的是,桂林米粉店要先買票再拿粉,票按兩計價,一般,二兩米粉1.7圓,三兩2.2圓。拿著票然后再告訴小工是買鹵粉,還是湯粉,買這兩種的居多,偶爾也會有人買牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉。 鹵菜粉是桂林人最愛吃的,但最有特色的還數馬肉米粉。馬肉米粉要冬天才吃得到,熱天馬肉易變味。通常一兩米粉用5個特制的極小巧、精制的碗盛,配以馬肉湯和新鮮馬肉或就已經吃了十幾碗,小碗已堆成了一摞,真是別有一番情趣。 桂林米粉有著300多年的歷史。它制作工藝獨特,色、香、味俱全,是桂林傳統地方風味的一絕。 有首《桂林米粉歌》這樣唱道: 香噴噴,噴噴香, 桂林米粉味道爽, 根根有頭不見頭, 碗碗有湯不見湯, 不吃不是桂林人, 吃了愿做桂林郎。
咖喱牛肉粉(湯) 咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會糊。 牛肉大塊放在水里煮熟(爛),切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少許硬一點),放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉湯。 備注:用的是味好美的咖喱粉。參考資料:經驗
桂林米粉是桂林地方小吃中的精品,俗有“到桂林不吃桂林米粉,不算到桂林”之說。 桂林米粉的制作方法是:先將米淘凈,用清水浸泡幾天,然后將米磨成米漿,放到屋外曬干,和成粉團后將粉煮熟,再使勁搗煮熟后的粉團,使之變得極有筋力、不易斷碎,最后用壓榨機將粉團壓榨成一根根韌性極好的米粉條,再卷成小團(每團約2兩),即完成。 桂林米粉有鹵菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種。使用時根據各人所好,佐以不同的配料,做法也有所不同。無論何種做法做成的桂林米粉肉香鮮無比,令人胃口大開。尤其是馬肉米粉,有桂林米粉之冠之稱,其風味獨特,聞名遐邇,做法是:將團好的米粉分成幾份,(一般2兩米粉分為10小份)。然后放到馬骨頭湯中燙熱,用粉勺連粉帶湯裝入特制的小碗中,將腌臘好的馬肉切成薄片鋪在粉面上,加入鹵汁、香菜、大蒜絲、蔥花、香料、熟油等,一碗味道鮮美、香氣四溢的馬肉米粉便制成了。 馬肉米粉味道絕佳,因其碗小(一碗只有一箸左右),所以顧客一餐往往能吃十幾碗,甚至幾十碗,當看到自己面前用過的小碗堆成小塔時,方知自己的胃口不小。 如今,中外游客均把品嘗馬肉米粉作為游覽桂林的一個重要項目之一,可以說,桂林米粉也和甲天下的桂林山水一樣,名揚四海了。
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