手工空心掛面的制作工藝極其復(fù)雜。這項(xiàng)手藝就是，瀕臨失傳的手工空心掛面制作技藝，享有“天下第一掛面”的美譽(yù)，其他的還有姜莊街里面，名字忘記了，有好幾家早餐店都有賣的，這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉(xiāng)人平時(shí)想吃的基本都有。

1、哪里有空心掛面賣？怎么樣？

手工空心掛面的制作工藝極其復(fù)雜。整個過程需要經(jīng)過和面、醒面、搓條、盤條、陰面、分筷、上架、晾曬、切割、裝箱等十幾道工序，工序繁多且嚴(yán)謹(jǐn)，我推薦《舌尖上的中國》播出的張爺爺手工空心掛面!面條起源于中國，至今已有四千多年的歷史。陜北，地處黃土高原，自古被譽(yù)為“面食王國”，這項(xiàng)手藝就是，瀕臨失傳的手工空心掛面制作技藝，享有“天下第一掛面”的美譽(yù)。

2、新鄉(xiāng)早餐哪里能吃面？

其實(shí)新鄉(xiāng)市的早餐最常見的應(yīng)該就是胡辣湯加油餅或者油條包子的組合，然后是豆腐腦，還有豆?jié){、羊肉湯、羊肉鹵、綠豆粥、八寶粥等等，早餐其實(shí)想吃面的話，不像南方那么普遍。新鄉(xiāng)的早餐店面食一般就是粉漿面條，石牌坊有一家二十年早餐老店，這家店時(shí)間雖長，不過很樸素，樸素的跟街邊的地?cái)倹]有什么區(qū)別，典型的夫妻店。老板攤油餅，老板娘盛飯，兩人配合的很默契，

這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉(xiāng)人平時(shí)想吃的基本都有。漿面條似乎沒有多少特點(diǎn)可言，磨好的豌豆?jié){下鍋，配上面條，小火燉足時(shí)間，一鍋漿面條就好了，從前一塊錢一碗，現(xiàn)在漲到了三塊，價(jià)錢變了，味道沒變，吃起來，依然是小時(shí)候的那個味道。其他的還有姜莊街里面，名字忘記了，有好幾家早餐店都有賣的，

粉漿飯，更形象的叫法是粉漿面條。用粉漿煮的面條，酸酸的，頗受老人的喜愛，但是胃不好的人吃的話容易胃酸。粉漿飯、糊涂面條，聽老一輩的人說，這又叫“憶苦思甜”飯，那個時(shí)候日子苦，挖點(diǎn)野菜、放點(diǎn)玉米糝、黃豆、花生米，下點(diǎn)面條煮一煮，就是全家人的飯了。現(xiàn)在日子過的好了，天天大魚大肉的生活反而讓人懷念以前簡單純粹的味道了，

3、拼多多從河南新鄉(xiāng)買5斤掛面為什么沒有面味不好吃呢？

河南地里緯度比河北低冬天溫度高小麥生長更快自然掛面不好吃。決定小麥粉是不是好吃主要有三個條件：緯度越高生長期越長越好吃，黃土地，品種水源，去除品種水源外好不好吃決定于土壤和溫度，而北京昌平區(qū)到河北衡水這段地區(qū)全是黃土地冬季溫度低小麥生長時(shí)間長所以小麥粉自然好吃，越是北方的小麥粉越是好吃，越是黃土地長出來的小麥粉越好吃。