手工空心掛面的制作工藝極其復雜。這項手藝就是，瀕臨失傳的手工空心掛面制作技藝，享有“天下第一掛面”的美譽，其他的還有姜莊街里面，名字忘記了，有好幾家早餐店都有賣的，這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉人平時想吃的基本都有。

1、哪里有空心掛面賣？怎么樣？

手工空心掛面的制作工藝極其復雜。整個過程需要經過和面、醒面、搓條、盤條、陰面、分筷、上架、晾曬、切割、裝箱等十幾道工序，工序繁多且嚴謹，我推薦《舌尖上的中國》播出的張爺爺手工空心掛面!面條起源于中國，至今已有四千多年的歷史。陜北，地處黃土高原，自古被譽為“面食王國”，這項手藝就是，瀕臨失傳的手工空心掛面制作技藝，享有“天下第一掛面”的美譽。

2、新鄉早餐哪里能吃面？

其實新鄉市的早餐最常見的應該就是胡辣湯加油餅或者油條包子的組合，然后是豆腐腦，還有豆漿、羊肉湯、羊肉鹵、綠豆粥、八寶粥等等，早餐其實想吃面的話，不像南方那么普遍。新鄉的早餐店面食一般就是粉漿面條，石牌坊有一家二十年早餐老店，這家店時間雖長，不過很樸素，樸素的跟街邊的地攤沒有什么區別，典型的夫妻店。老板攤油餅，老板娘盛飯，兩人配合的很默契，

這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉人平時想吃的基本都有。漿面條似乎沒有多少特點可言，磨好的豌豆漿下鍋，配上面條，小火燉足時間，一鍋漿面條就好了，從前一塊錢一碗，現在漲到了三塊，價錢變了，味道沒變，吃起來，依然是小時候的那個味道。其他的還有姜莊街里面，名字忘記了，有好幾家早餐店都有賣的，

粉漿飯，更形象的叫法是粉漿面條。用粉漿煮的面條，酸酸的，頗受老人的喜愛，但是胃不好的人吃的話容易胃酸。粉漿飯、糊涂面條，聽老一輩的人說，這又叫“憶苦思甜”飯，那個時候日子苦，挖點野菜、放點玉米糝、黃豆、花生米，下點面條煮一煮，就是全家人的飯了。現在日子過的好了，天天大魚大肉的生活反而讓人懷念以前簡單純粹的味道了，

3、拼多多從河南新鄉買5斤掛面為什么沒有面味不好吃呢？

河南地里緯度比河北低冬天溫度高小麥生長更快自然掛面不好吃。決定小麥粉是不是好吃主要有三個條件：緯度越高生長期越長越好吃，黃土地，品種水源，去除品種水源外好不好吃決定于土壤和溫度，而北京昌平區到河北衡水這段地區全是黃土地冬季溫度低小麥生長時間長所以小麥粉自然好吃，越是北方的小麥粉越是好吃，越是黃土地長出來的小麥粉越好吃。