手工空心掛面的制作工藝極其復雜。這項手藝就是，瀕臨失傳的手工空心掛面制作技藝，享有“天下第一掛面”的美譽，其他的還有姜莊街里面，名字忘記了，有好幾家早餐店都有賣的，這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉(xiāng)人平時想吃的基本都有。1、哪里有空心掛面賣？怎么樣？手工空心掛面的制作工藝極其復雜。整個過程需要經(jīng)過和面、醒面、搓條、盤條、陰面、分筷、上架、晾曬、切割、裝箱等十幾道工序，工序繁多且嚴謹，我推薦《舌尖上的中國》播出的張爺爺手工空心掛面!面條起源于中國，至今已有四...