5、蒸包子：鍋中添入適量涼水，放入餳好的包子生胚，蓋好鍋蓋，蒸15分鐘即可出鍋豬肉白菜包子餡的做法,先把肉餡添加鹽、醬油、雞精、熟豆油攪拌均勻,鮮肉白菜包子餡的做法先把肉餡添加鹽、醬油、雞精、熟豆油攪拌均勻,白菜豬肉包子餡的做法和配方,白菜豬肉餃子餡怎么做,1.準(zhǔn)備用料。

先把肉餡添加鹽、醬油、雞精、熟豆油攪拌均勻。白菜先拌一些熟油封邊，然后再加到肉餡里。鮮肉白菜包子餡的做法先把肉餡添加鹽、醬油、雞精、熟豆油攪拌均勻。白菜先拌一些熟油封邊，然后再加到肉餡里。白菜最好是要包包子之前再加進(jìn)肉餡里然后根據(jù)口味適當(dāng)調(diào)整再加一些鹽

1、食材：大白菜200克、豬肉末120克、小麥面粉250克、花生油10克、鹽10克、五香粉5克、老抽5克、酵母5克、綿白糖10克、大蔥60克、姜30克、芝麻油10克。2、和面發(fā)酵：將小麥面粉、酵母和綿白糖混合一起，溫水和面，面和后，放入旁邊餳發(fā)。3、調(diào)制餡料：大白菜剁好，大蔥剁碎，剁碎備用，肉餡加入剁好的大蔥、姜、老抽，加入五香粉、花生油、鹽、芝麻油攪拌。4、包包子：將面揉好，搓成長(zhǎng)條，揪成大小均等的劑，用面杖搟皮，放入餡料包成包子，包好的包子生坯需二次餳發(fā)30分鐘。5、蒸包子：鍋中添入適量涼水，放入餳好的包子生胚，蓋好鍋蓋，蒸15分鐘即可出鍋

材料：瘦肉500g、芹菜1000克、白菜500克、油、鹽、花椒面、醬油、蠔油、酵母粉適量1把面和酵母粉按比例和好，放置溫度稍微高點(diǎn)的地方，等待發(fā)酵面粉團(tuán)。2芹菜、白菜洗凈，剁成末，用鹽腌制一下擠去水，備用。3肉餡加入蔥、姜末。4加入、鹽、花椒粉、耗油調(diào)料。5加入用花椒炸好的油，和去水的芹菜、白菜末攪拌調(diào)勻，和好餡。6把發(fā)好的面，揪成小面團(tuán)。7搟成包子皮。8加入和好的肉餡。9做成包子。10裝入鍋里，開(kāi)鍋后蒸制10鐘左右，即可

1.準(zhǔn)備用料。2.面粉、白菜、五花肉、酵母、干粉條、姜末、蒜米、鹽、味精、五香粉、蠔油，3.把面粉放少許酵母和適量水活成面團(tuán)，醒兩個(gè)小時(shí)。4.把醒好的面揉成光滑的面團(tuán)，5.五花肉剁小塊，姜蒜切末。6.白菜洗凈瀝干水分后切碎，7.把切好的白菜和豬肉餡放入一個(gè)盆內(nèi)加入油，鹽，味精，少許五香粉，蠔油。8.加入掰碎的粉條，把餡攪拌均勻，9.面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，再切成大小差不多的小團(tuán)。10.拿一塊搟好的皮放入適量餡，11.一只手按著餡，一只手往內(nèi)捏面，用同樣的方式繼續(xù)往前捏，第三合口用力捏住就行。12.包好的包子醒十幾分鐘，放入蒸籠內(nèi)，13.水開(kāi)后放入，等鍋內(nèi)水再開(kāi)時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，15分鐘就熟。