亚洲欧美日韩久久精品,99精品国产一区二区三区2021,蜜桃av噜噜一区二区三区

1，炒面筋怎么做好吃炒面筋的家常做法

青紅辣椒五花肉蒜蓉炒，加入幾滴生抽和醬油，放幾滴水燜不到一分鐘即可

炒面筋怎么做好吃炒面筋的家常做法

2，面筋怎么炒好吃 mipx

面筋怎么炒好吃炒面筋是很多人都喜歡的一道菜，它爽脆可口，不會油膩，色澤好看，讓人胃口大增。別看它做法簡單，要炒的好吃卻不簡單，那么，面筋怎么炒好吃呢？材料：青菜（油菜）、面筋、火腿腸、香菇各適量。輔料：油、芝麻油、鹽、醬油、蒜頭、蔥、淀粉。1、把油菜去頭，用手然后用手掰開，用水洗干凈（最好買回來的時候油菜就用水加點鹽泡半個小時去農藥）。2、面筋用刀對半切開，放在燒有開水的鍋中飛水，撈起備用。3、火腿腸切片，不要太厚了。蒜拍碎，切蔥花，香菇切小塊。4、油菜擇洗干凈，入沸水中焯1分鐘，撈出晾涼，瀝干水分，備用。5、熱鍋后放油，蒜碎炒香，先把香菇先炒一下，把油菜倒入鍋中快速翻炒。加鹽，再翻炒直至均勻為止。6、倒入面筋和火腿腸片大火翻炒。淋入醬油和芝麻油。可以放少許開水，翻炒均勻。7、再用淀粉勾芡收汁撒上蔥花即可。

面筋怎么炒好吃 mipx

3，面筋怎么炒比較好吃

油面筋制法 1．打糊頭在50公斤面粉中陸續加水30～35公斤調和攪拌，攪拌時間約25分鐘，夏短冬長，然后靜置4～8分鐘，待到糊頭起泡，面筋即已凝集。 2．洗面筋清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公斤，最后取得面筋（洗下的水經沉淀后可提取淀粉）。 3．揉漿先在50公斤的面筋內加0.75～1公斤食鹽，再把面筋剪成0.5公斤左右的小塊，放人盛有清水的缸內，人工攪拌，洗出殘余淀粉白漿，連續換水攪拌直到水變清為止。 4．攤晾把已揉清漿水的面筋剪成150克重的小片，攤晾在竹匾上淋水1小時后用干毛巾在攤晾的面筋上掀壓吸取水分，直到面筋不粘手為止。 5．打漿把面筋剪成50～100克重的小塊，按500克面筋加150克面粉充分拌和，然后把面筋塊拉長，拉長的方法是：一頭用手抓住，一頭往桌面上摔打，直到面筋中見不到面粉為止。 6．摘坯把面筋搞成小球形狀，每50克面筋摘13～14個坯。 7．油榨當油溫達到120℃時，將面筋坯子慢慢放人油鍋中，待面筋發泡，表皮變硬，沒有生面筋時即可。油面筋燒菜最好吃的，還是塞肉。油面筋塞肉用料：油面筋10個、豬肉餡300克、干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1湯匙（50ml）、白砂糖1湯匙（15克）、大蔥花、姜末、鹽各1茶匙（5克）、油菜心、香菇各100克、冬筍50克、蠔油1湯匙（15ml）、清水300ml、黃酒、油各12茶匙（15ml）。做法： 1、油菜心切除根部，洗凈葉片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬菇切成梳子片。 2、在豬肉餡中調入大蔥花、姜末、生抽、黃酒、干淀粉、鹽和白砂糖然后順著一個方向用力快速混合均勻。 3、用筷子在油面筋上捅一個窟窿，然后將肉餡一點一點地塞進去，將面筋填滿充實，這道工序雖然不復雜，但絕對要有足夠的耐心和細心。 4、中火燒熱鍋中油、待燒到六成熱時，將冬筍和香菇倒入翻炒片刻，然后調入老抽和蠔油，再倒入清水大火煮沸放入油面筋，加蓋轉小為，慢慢燉煮15分鐘，使油面筋充分喝足湯汁。 5、然后再放入油菜心燜分鐘即可。金針面筋材料：黃花菜20克、油面筋80克調味料：醬油3大匙、糖1大匙、清水3大匙作法： 1.黃花菜用水泡軟，擇除根部硬結，然后每根黃花菜打結。 2.油面筋用熱水泡軟，撈出備用。 3.用2大匙油先炒黃花菜，再放入油面筋炒勻后加入所有調味料燒開，改小火燒入味。 4.湯汁將收干時，勾芡，炒勻即盛出。重點提示： 1.黃花菜不要泡太久，以免打結時折斷。 2.黃花菜打結再燒，可以防止燒煮時散開。 3.油面筋用熱水泡，比較筋道，而且不會因漲開而松軟。雙冬油面筋【材料】冬菇10朵、冬筍2根、油面筋4片調味料 :醬油3大匙、鹽半茶匙、糖1大匙、清水1杯、芡汁半大匙【作法】 1.冬菇泡軟、去蒂；冬筍去皮、先煮熟再切條；油面筋先用熱油炸黃，撈出后再切成四等份。 2.用2大匙油先炒冬菇，起香味后再放入冬筍同炒，加入鹽、醬油、糖調味，放入清水1杯燒入味。 3.加入油面筋同燒，湯汁收干即可盛出。【重點提示】 1.可利用泡冬菇的水代替清水，味道更好。 2.沒有冬筍的季節，可用綠竹筍代替，但也要先煮熟再燒，以去除生竹味。 3.油面筋易入味，所以要先將雙冬燒一會兒再加入。油面筋線粉湯原料：干線粉150克油面筋36只瘦肉100克海蜒40克熟豬油50克細鹽、蔥末、姜末、黃酒適量味精少許制作方法 1.先將海蜒用黃酒浸泡，然后放入清潔的小布袋內，扎緊袋口，放入鍋內，加細鹽及水(約3千克)煮沸、即成鮮湯。2.將肉洗凈，用絞肉機絞(或有刀剎)成肉末，放大碗內，加入細鹽、蔥末、姜末、黃酒及水(適量)，順著一個方向攪勻，至肉末起韌勁，便成肉餡。3.將肉餡均勻地塞入油面筋內，隨即放入蒸鍋內蒸熟。4.取干凈鍋，放入干線粉，用沸水浸發，并加蓋稍燜，再置火上煮沸，隨即撈起泡在冷水中。5.備清潔消毒碗，將肉餡油面筋3只放入碗內，加些味精。6.取鍋加水煮沸，把濕線粉盛在漏勺內，放在沸水鍋中燙一燙，再倒入裝有油面筋的碗內，舀上煮沸的海蜒湯，加些豬油，即成油面筋線粉湯。炒素材料：黃牙菜、胡蘿卜、無錫油面筋球、土豆片、鮮香菇、筍片、蔥。土豆片切成柵格片，清水里洗去淀粉，冷水浸泡15分鐘，在加少許醋的開水里焯水，油面筋球用開水泡軟，油鍋內煸蔥，先下土豆片、筍片，再下其他材料炒熟，加入高湯及調味品，勾芡出鍋裝盆，淋上麻油上桌。

用來煮魚，超級好吃的~吸收了魚的鮮味，很棒的~

面筋怎么炒比較好吃