4、煸炒出香氣后，倒入炸好的螃蟹，接著加入水（約200ml），鹽，老抽，糖大約1分鐘左右，然后轉成大火，放入青紅椒，待鍋中湯汁還剩下1/3時，淋入水淀粉出鍋香辣青殼蟹怎樣燒,食材與明細青蟹2只800克土豆.藕片.青椒.洋蔥各25克蔥姜祘紅椒各15克生粉少許自制香辣醬50克白芝麻少許蠔油15克鮮味生抽10克鹽.雞粉.胡椒粉各5克色拉油50克香油10克1.活青蟹二只2.把蟹斬殺洗凈后，切成塊.每只切六塊，大腳要拍松,6、倒入河蟹和青紅椒翻炒至入味，加少許溫水沿鍋邊倒進去，加蓋燜三分鐘，加生抽調味即可香辣螃蟹怎么做才好吃香辣螃蟹的做法,1、螃蟹清洗干凈后，將白酒淋入螃蟹的嘴里，過20分鐘后再打開,,炒香辣蟹材料材料：蟹鰲蟹腳大半磅左右,青蟹炒香辣蟹怎么炒呀。

食材與明細青蟹2只800克土豆.藕片.青椒.洋蔥各25克蔥姜祘紅椒各15克生粉少許自制香辣醬50克白芝麻少許蠔油15克鮮味生抽10克鹽.雞粉.胡椒粉各5克色拉油50克香油10克1.活青蟹二只2.把蟹斬殺洗凈后，切成塊.每只切六塊，大腳要拍松。3.將藕土豆等切片。4.用炒鍋下油25克把蔥姜蒜爆香，另用平底鍋用色拉油25克將拍過粉的青蟹煎至變色。5.下煎好的青蟹一起翻炒均勻。6.下自制的香辣醬，及黃酒蠔油等所有調味，7.加入大該半碗熱水，加蓋燜制約3分鐘，再大火急炒幾下，淋入香油，胡椒粉，白芝麻，蔥花等即可裝入干鍋中，上桌了

1、螃蟹清洗干凈后，將白酒淋入螃蟹的嘴里，過20分鐘后再打開。抓住蟹殼，用刀壓住一側的蟹鉗，然后用手斜著握住蟹殼，用力一掰，蟹殼就打開了。去掉蟹腮，斬成大塊，用刀背把鉗子輕輕拍碎。2、蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油溫燒至6成熱時，放入螃蟹，炸大約1分半鐘，螃蟹通體變紅即可撈出，備用。3、鍋中留少許油，大火加熱，待油4成熱時，放入蒜瓣，改成中小火，將蒜炒至微微發黃時，依次加入豆瓣醬，豆豉，花椒，干辣椒，蔥，姜。4、煸炒出香氣后，倒入炸好的螃蟹，接著加入水（約200ml），鹽，老抽，糖大約1分鐘左右，然后轉成大火，放入青紅椒，待鍋中湯汁還剩下1/3時，淋入水淀粉出鍋

香辣河蟹的做法如下：主料：河蟹300g。輔料：食鹽適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、柿子椒2個、紅椒2人、白酒適量、食用油適量。步驟：1、小河蟹去鰓用小刷子洗干凈，揭開蓋子，用食鹽白酒腌制。2、鍋入倒入比平時炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黃。3、炸好的蟹裝盤備用。4、青紅椒切段。5、鍋內留底油，下姜絲蔥粒花椒炒香。6、倒入河蟹和青紅椒翻炒至入味，加少許溫水沿鍋邊倒進去，加蓋燜三分鐘，加生抽調味即可

炒香辣蟹材料材料：蟹鰲蟹腳大半磅左右。配料：姜數片、辣椒干4-5只、蔥頭2個、蒜頭4-5粒、大蒜若干、花椒1撮、蔥兩條，做法一、將配料該切粒的切粒，切段的切段；二、起鍋，鍋熱加油，倒入配料（除蔥葉外），爆香，倒入蟹鰲蟹腳，大火爆炒，加少許生抽、糖、適量五香粉、胡椒粉和高度酒，加一湯匙水贊鍋，蓋蓋片刻秒，繼續大火兜勻，撒上蔥葉粒，可上。