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1，醬燉羊排的做法步驟圖醬燉羊排怎么做好吃
2，醬羊排怎么做
3，醬燒羊排的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，醬香羊排怎么做如何做好吃
5，醬羊排怎么做好吃醬羊排的家常做法

1，醬燉羊排的做法步驟圖醬燉羊排怎么做好吃

醬燉羊排做法：1.羊排買回來后用清水浸泡出血水，中間換幾次水（羊排切成約2寸長的段，可以在檔口請人切好）2.燒開水，下入羊排，倒入許料酒氽燙至變色撈出，洗凈瀝干備用3.炒鍋開火，注少許油，涼油時即倒入適量白砂糖，炒化，放入羊排煎至兩面金黃4.放入姜片、花椒、八角和桂皮略炒，再加入甜面醬和豆豉辣醬炒勻5.加開水至沒過羊排，燒沸后轉小火燜爛（此過程如果轉入高壓鍋煮20分鐘成品會更酥爛）6.大火收濃湯汁，關火，在上面放一把整棵香菜余溫稍燜一下即可出鍋

醬燉羊排的做法步驟圖醬燉羊排怎么做好吃

2，醬羊排怎么做

醬燜羊排的做法！焯好的羊排萵筍油面筋配料：大蔥姜八角花椒孜然干紅辣椒黑豆豉醬辣椒醬香菜調料：老抽料酒鹽冰糖雞精1.萵筍洗凈切塊，油面筋清水沖洗干凈；大蔥切段，姜切小塊備用。2.鍋熱注油，倒入蔥姜八角爆香；倒入羊排一起煸炒2分鐘，依次加入花椒和干辣椒一起繼續煸炒至羊排變金黃色。3.依次倒入醬，黑豆豉和辣椒醬一起翻炒均勻，每塊羊排都包裹著醬并充滿醬香味時，倒入料酒和老抽一起繼續中小火炒勻2分鐘左右；倒入適量的清水，并加入冰糖大火燒開，再倒入砂鍋煲1個小時至羊排軟爛。4.將煲好的羊排和湯一起再重新倒入炒鍋，加入萵筍段大火燒10分鐘左右，再倒入油面筋一起大火燒5分鐘，加少量的鹽和雞精調味。汁收到一半的時撒入孜然和香菜即可

醬羊排怎么做

3，醬燒羊排的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細羊排500克白蘿卜適量胡蘿卜適量蔥姜適量花椒適量辣椒適量郫縣辣椒適量糖適量鹽適量老抽適量微辣口味燉工藝一小時耗時簡單難度紅燜羊排的做法步驟1羊排斬成塊，清水泡1小時，泡出血水。2胡蘿卜白蘿卜切成滾刀塊備用。3準備好郫縣辣醬辣椒花椒。4蔥切段，姜切片。5泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水。大火燒開，用勺子撇去血沫。6血沫清理完畢以后，大火燒開，轉中火煮至30分鐘。7起鍋，加入油，下入郫縣辣醬煸炒。8炒出紅油后加入蔥姜炒香。9下入煮好的羊排翻炒均勻。10加入老抽糖蔥姜煸炒至上色。11加入煮羊排的原湯，沒過羊排，燒開后，轉小火燜至40分鐘。12加入白蘿卜胡蘿卜塊和鹽，再燜至20分鐘，使蘿卜軟爛即可

醬燒土豆的做法簡單是素食菜譜里的常見菜醬燒土豆泥的做法簡單是素食菜譜里的常見菜，但怎么做醬燒土豆泥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著家常美食網來做這道醬燒土豆泥吧醬燒土豆泥的制作材料：主料：茄子輔料：土豆、蔥、姜、蒜調料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角如何做醬燒土豆泥：1、將茄子洗凈切成條狀，土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用，蔥、姜、蒜分別洗凈切成末；2、坐鍋點火倒入油，待油六成熱時放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末，再加少許黃醬炒出香味后放入茄子，加適量高湯，依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥，稍翻炒幾下即可出鍋；醬燒土豆泥的特點：色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、咸鮮味美。

醬燒羊排的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，醬香羊排怎么做如何做好吃

醬香羊排主料羊排1kg 輔料大蒜，姜，大蔥，干辣椒各50g 香蔥，香菜，豆瓣醬各20g 八角，花椒各10g 香葉2片干黃醬，糖50g 鹽，老抽，料酒醬香羊排的做法步驟1. 羊排改塊，用水沖洗后，泡水30分鐘，中間換水1-2次。2. 過濾干泡好水后的羊排3. 準備好輔料，姜塊去邊，羊排焯水時放入，中心料改塊備用，大蔥切大段，香蔥香菜扎成捆狀4.5. 干黃醬加水，化成糊狀。6. 鍋燒熱，炒香步驟3中的各種原料7. 加入豆瓣醬，煸炒出紅油，加入糖8. 加入焯水后的羊排，煸炒，后加入少許料酒9. 加入調好的干黃醬，繼續煸炒，放入老抽調色，加入水，剛好掩蓋羊排即可10. 大火燒開，撇除浮沫，改小火煮制1個小時，加入鹽調味，口味根據自己的口味來，稍微淡一點點（因為收汁后會變咸），繼續煮制30分鐘11. 此時，羊排剛好軟爛但是又不乏嚼勁，汁應該剛好收好，少許湯汁會很濃稠包裹羊排，香氣撲鼻，味道鮮美（如果第一次做，水量掌握不好，汁較多時可以改大火收汁），裝盤撒上香菜即可。

醬香牛肉的做法原料：前腿牛鍵子、丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草（各少許）。調味料：大蔥、姜、黃醬2湯匙（放水后攪拌均勻）醬油2湯匙、冰糖、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙做法： 1、牛肉洗凈，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱后，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出后，用冷水浸泡，讓牛肉緊縮； 2、將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調料盒中（或自制紗布料包中，桂皮和香葉由于容易揀拾，也可直接放入鍋中）。大蔥洗凈切三節。姜洗凈后，用刀拍散； 3、砂鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮開后放入牛肉，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟。用筷子扎一下，能順利穿過即可。將牛肉塊撈出，放在通風、陰涼處放涼； 4、將冷卻好的牛肉，倒入燒開的湯中小火煨半小時。煨好后盛出，冷卻后切薄片即可。

5，醬羊排怎么做好吃醬羊排的家常做法

食材用料：羊排，我用的是羊里嵴肉兩塊五香大料各一點鹽適量黑胡椒粉適量生抽適量料酒[圖]料酒適量孜然[圖]孜然適量面條一人份菜譜做法：醬羊排的做法圖解11.選擇羊排或者這樣帶骨頭的羊里嵴肉。如果羊肉帶血水那就洗干凈，若本身很干凈就直接使用醬羊排的做法圖解22.在羊肉的正反兩面依次抹上一層細鹽和黑胡椒。撒鹽準則：當自己感覺已經夠了的時候，再抹上一層。羊肉偏咸會比較好吃。醬羊排的做法圖解33.準備一個盛器，將羊肉放入，倒入料酒和生抽，密封后放入冰箱腌制一夜入味。醬羊排的做法圖解44.準備煮羊肉的鹵水，把家里所有能用的上的花椒大料全都準備一點，放入冷水鍋中?；景嬉簿褪俏逑悖很钕?、花椒、八角、桂皮、丁香。其余的可以根據自己的愛好加辣椒，黑胡椒粒等。醬羊排的做法圖解55.冷水鍋中同時放入腌制了一夜的羊肉，大火煮沸后轉小火燉30到40分鐘。醬羊排的做法圖解66.燉好后用筷子插羊肉，若筷子很容易一叉到底那羊肉就可以出鍋了。醬羊排的做法圖解77.這時候煮的鹵水千萬不要倒掉，可以做面條的湯底。在燉羊肉的同時，將面條煮熟過涼水撈出。燉好后，加入煮羊肉的鹵水，加鹽和辣子調味就是一碗超好吃的鹵水小面！醬羊排的做法圖解88.平底鍋熱油，放入蒜和花椒爆香，愛吃辣的可以同時放紅辣椒。而后放入煮好的羊肉，中火，每面各煎一分鐘至微黃。醬羊排的做法圖解99.兩面都呈微黃色時，加入兩大勺生抽，翻炒羊排使其入味上色。醬羊排的做法圖解1010.生抽快吸收完時，倒上三大勺白糖，使其入味上色。和炒冰糖上色的道理一樣，但是比冰糖上色更容易掌握，也更方便。醬羊排的做法圖解1111.待汁水全部收完，均勻地裹在羊肉上的時候便可出鍋。撒上和他是絕配的孜然就可以享用美味的醬羊排了。

醬羊排的做法：一、食材準備：主料：羊排1000g、土豆300g輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、韓式辣醬適量、草果1個、大料適量、桂皮適量、花椒適量、孜然適量、白糖適量、香菜適量二、步驟： 1、羊排清洗干凈 2、涼水下鍋 3、焯出血沫，撈出羊排控水 4、鍋中放油，油熱后加入蔥姜蒜爆炒 5、加入豆瓣醬翻炒 6、炒出香味加入韓式辣椒翻炒 7、炒出紅油加入羊排翻炒，使羊排裹滿醬汁 8、加入沒過羊排的熱水，在加入大料，桂皮，花椒，孜然 9、加入適量鹽和一勺糖調味，大火燒開，轉中小火燉1個半小時 10、這時候土豆切滾刀塊備用，香菜切段 11、羊排燉到大概70分鐘的時候加入土豆繼續燉 12、待到土豆燉熟，大約10到15分鐘，大火收汁，撒入香菜翻炒出鍋三、小貼士：1、羊排上的肥肉不要剔除的太干凈，有點肥的更香2、焯羊排要涼水下鍋