濮陽(yáng)人愛(ài)吃面，好吃的面都在這里了，愛(ài)吃的必收藏。驢肉瘦肉中最集中的后腿部分脂肪最少蛋白質(zhì)最高多吃不肥膩，適合做鹵肉，都說(shuō)“油田的涼皮，濮陽(yáng)的壯饃”，游客們來(lái)到濮陽(yáng)，必會(huì)點(diǎn)上這兩樣，如今的濮陽(yáng)大街小巷之中，隨處都能見(jiàn)到“一機(jī)廠涼皮”的小攤，這里有一個(gè)關(guān)于青海人在濮陽(yáng)賣(mài)釀皮的故事，大家有興趣的可以搜一搜哦。

1、濮陽(yáng)哪里的燴面好吃啊？

濮陽(yáng)人愛(ài)吃面，好吃的面都在這里了，愛(ài)吃的必收藏！北方人愛(ài)吃面！雖然，這座油城的人來(lái)自五湖四海，但時(shí)間長(zhǎng)了，很多人也入鄉(xiāng)隨俗，愛(ài)吃面了。勞累了一天，傍晚，來(lái)一碗燴面，三五好友，一把烤串，一杯老酒，這樣的生活天天在繼續(xù)，在油城，吃面是聚餐，填飽肚子的首選。今天，微哥推薦了幾家，大家不妨吃吃看！（這幾家的面食微哥都品嘗過(guò)了，感覺(jué)味道都不錯(cuò)，排名不分先后哦）舌尖上的油城—美味面食—蘭州馬師傅牛肉面（長(zhǎng)慶路與任丘路交叉口）佐以白蘿卜，其味更佳，就這樣熱熱乎乎的一大碗滋補(bǔ)燴面就擺在你面前了，

吃前用筷子一挑，那叫一個(gè)香啊!蕭記（中國(guó)金牌旅游小吃）（黃河路與大慶路交叉口）湯白味鮮，面滑筋韌，放上幾肉，輔以黑木耳、豆腐絲、香菜等，配上一碟店里的鹵驢肉，嘖嘖，不說(shuō)了，吃起！興良友西北拉條子（扶余路陽(yáng)光體育場(chǎng)對(duì)面）拉條子就是拌面的俗稱。加入了蔬菜和肉，一盤(pán)拉條子，菜和面都有了，常吃不膩，經(jīng)久不餓，吃完干活也最攢勁，

濮陽(yáng)第一燴面館（中原路原八方電器西）“豫劇的腔，燴面的湯”，燴面早已成為河南的氣質(zhì)和符號(hào)，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，外地的朋友來(lái)了也經(jīng)常慕名帶他們前去品嘗。老北京炸醬面（任丘路中段登月體育場(chǎng)對(duì)面）吃炸醬面，既便利又開(kāi)胃，拌上香噴噴油油的炸醬，搭配正好，趙紀(jì)燴面（長(zhǎng)慶路南海路交叉口往西）燴面的精華全在于湯，湯用羊骨(劈開(kāi)，露出中間的骨髓)，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，叫白湯。

將面拉成薄條入鍋，輔料以木耳、粉絲等，山城小面（任丘路與玉門(mén)路交叉口）牛肉面紅腸面山城小面講究調(diào)味的技巧，有多種風(fēng)格，小面中用的肉和紅腸，是用多種原料和調(diào)料精心熬制的，汁濃味美。一點(diǎn)香油滿室飄香，在配上一塊鹵豆干，自然悠長(zhǎng)，令人欲罷不能，龍鍋燴面（長(zhǎng)慶路紅旗路口東）濮陽(yáng)味道老城店龍鍋燴面的吃法，有點(diǎn)獨(dú)特，底料在碗底，然后澆上熱面，用湯的溫度來(lái)自然加熱底料。

自制面片，輔以一鍋神奇的龍鍋老湯，香氣就在唇齒間流轉(zhuǎn)，真的是種享受，愚樹(shù)特色面（中原路與玉門(mén)路交叉口北）愚樹(shù)的特色牛肉面，聽(tīng)說(shuō)，牛肉面才是雨夜的慰藉，吃這面，要是發(fā)出咻咻咻的聲音都不好意思吧。先說(shuō)這么多，微哥先打住了，你們看了半天，也饞了，餓了，吃美食，享人生，你又弄啥咧，我想油城走一走，懟一碗燴面！得勁！。

2、驢身上哪個(gè)地方最好吃？

特別開(kāi)心能用我所了解的來(lái)解答一些疑問(wèn)！吃驢分部位驢的不同部位有不同的吃法，在這里列舉6種出來(lái)，①【腱子肉】：驢肉瘦肉中最集中的后腿部分脂肪最少蛋白質(zhì)最高多吃不肥膩，適合做鹵肉。②【驢骨】：不易入味，適合做紅燜，③【里脊肉】：驢里脊肉脂肪少，而且肉質(zhì)較細(xì)嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒。

④【外脊肉】：脊背上面的是外脊，貫穿整個(gè)脊背，所以又稱為通脊、扁擔(dān)肉、硬脊，是較嫩的瘦肉，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒。⑤【驢腩肉】：最鮮滑，是驢肚上和近肋處的松軟肌肉，燉著吃，醬著吃炒著吃都好，另外，全驢宴上必不可少的一道白切驢肉，就是由驢腩肉加工制成。⑥【驢腸】：直接和西芹、大蒜、荷蘭豆等炒，軟而不韌，

3、濮陽(yáng)有哪些好吃的特色菜呢？

作為一個(gè)外省人，壹周君早已品嘗過(guò)河南濮陽(yáng)有兩個(gè)聞名全國(guó)的小吃——壯饃以及涼皮。都說(shuō)“油田的涼皮，濮陽(yáng)的壯饃”，游客們來(lái)到濮陽(yáng)，必會(huì)點(diǎn)上這兩樣，同樣的，它們也是遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)漂泊的濮陽(yáng)游子的“鄉(xiāng)愁”！先來(lái)說(shuō)說(shuō)壯饃，所謂的“壯”，其實(shí)就是個(gè)頭大，一個(gè)制作好的壯饃大概就有7—8斤重，夠幾個(gè)大老爺們吃一天的，至于什么“戰(zhàn)士上陣殺敵壯行之食物”，“狀元夫人制作的狀元饃”這些民間流傳的典故，當(dāng)成傳說(shuō)聽(tīng)聽(tīng)就罷啦壯饃有素餡和肉餡之分，現(xiàn)在大家一般都吃肉餡的，而且還要吃羊肉大蔥的。