八大菜譜大全魯菜十大烹飪方法魯菜是中國“四大”菜系之一，是黃河流域烹飪文化的代表。魯菜分為濟(jì)南菜、膠東菜、孔府菜等地域菜。以濟(jì)南菜為典型，有炒、燉、蒸、煮、蒸拌、蘸醬等50多種烹飪方法。魯菜是中國覆蓋面最廣的地方菜系。▼十大經(jīng)典魯菜德州扒雞“德州扒雞”，原名“德州五香無骨扒雞”，是山東德州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。

清光緒年間，店內(nèi)用重約1000克的壯嫩雞肉，先炸至金黃色，再用口蘑、上等醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、八角、麥芽糖等調(diào)料精制而成?！暗轮莅请u”自創(chuàng)制至今已有近百年的歷史?，F(xiàn)在很多南來北往的旅客路過德州，都想買扒雞品嘗。雞肉1只(重約1000克)，口蘑5克，生姜5克，醬油150克，精鹽25克，花生油1500克(約100克)，五香(由丁香、砂仁、草果、白芷、八角組成)5克，麥芽糖少許。

簡介:家常菜是平時在家吃的常見菜，簡單、美味、營養(yǎng)。我給你帶來菜譜家常菜，你看看吧！菜譜家常菜做法菜譜家常菜做法把香噴噴的豆芽根部去掉很容易~洗凈控干水分。剛開始的時候，豌豆苗和蔬菜一起炒，放入油鍋，適量的鹽和糖。主要是煮之前先煮一勺半白酒。白酒要在烹飪前噴灑，一般選擇香味濃郁的酒。菜譜家常菜做法黑胡椒牛柳這道菜非常好吃，輕松。

洋蔥和胡椒切片。原料是黑胡椒。將牛柳翻炒至變色，加入一些醬油和鹽，加入洋蔥和胡椒片以及黑胡椒翻炒2分鐘左右。多放點辣的，好吃。菜譜家常菜做法蒜蓉絲瓜蒸的東西一般都很清淡，但大蒜是必不可少的，比如蒜蓉蒸扇貝，粉條。把絲瓜皮刮干凈。刮得好一點。偷懶就剝。切成輪子，放在平板上。它覆蓋著蒜末，姜末和胡椒，但大蒜是可以的。

這道菜超級好吃，連湯都好吃。春節(jié)一家人聚餐怎么能少了它！做菜還是少炒，清蒸更健康。很多伙伴覺得蒸菜不好吃，太清淡，不能吃。其實是對蒸菜的誤解，沒有選擇食材和做法。蒸菜也可以很好吃，連湯都好吃。梅菜紅燒肉是一道非常經(jīng)典的菜，尤其是吸收了肉汁的味道后，梅菜更加入味，可以解悶。春節(jié)的年夜飯怎么能少了這道好吃的橫菜呢？

Porkwithslatevedegetable(英文名:Porkwithsaltedvegetable)，又名咸煮白，是一道傳統(tǒng)名菜，屬于廣東客家菜，其中以廣東梅州最具代表性(梅菜紅燒肉真正的起源應(yīng)該來自川菜，咸煮白(梅菜紅燒肉)和甜煮白正好形成四川傳統(tǒng)宴席菜里的一對菜)。通常五花肉在湯鍋里煮透，蘸上醬油，油炸上色，然后切塊。之后加入蔥、姜等調(diào)料翻炒片刻，然后小火煨湯，將五花肉放入碗中，上層鋪梅菜，倒入原湯蒸透。

家庭烹飪合集菜譜蔬菜家庭烹飪合集菜譜蔬菜家庭烹飪合集?，F(xiàn)在很多人吃飯都喜歡點外賣，但其實長期吃外賣是非常不健康的。其實在家做飯，在家做飯，都能讓人感受到煙花的味道。大家分享一下家庭烹飪合集-。家庭烹飪合集菜譜肉菜1把蝦頭的尖刺剪掉，然后斜著切，把蝦的須也剪掉:把蝦瀝干，廚房用紙包好，盡量吸干水分。鍋里加入500克色拉油，開大火，直到油開始冒煙。

炸好的蝦應(yīng)該是這樣的:蝦殼微裂，殼肉微分。蝦的尾巴和腳會張開傾斜。把鍋里的油倒出來，先放涼。用中式單瓷勺將2.5勺油(20g)舀入鍋中。關(guān)火后，放入蔥姜末炒香。關(guān)小火，依次加入以下調(diào)料:白糖4茶匙(30g)，生抽2/3茶匙(10g)，老抽2/3茶匙(10g)，料酒1.5茶匙(20g)，水4茶匙(60g)。

9、主菜大菜 菜譜大全

主菜和大盤菜菜譜大全主菜和大盤菜菜譜大全現(xiàn)在很多人選擇叫外賣是為了方便，但其實我們自己做的菜更美味健康，在做家常菜的時候可以體驗到煙火的味道，感受到像家人一樣的溫暖和安心。下面來分享一下主菜和大盤菜/主菜-0-大全1 如何制作聚會主菜食材清單:將鱸魚、花椒、姜、蒜、香菜清洗干凈，加入白胡椒、白酒腌制15分鐘準(zhǔn)備食材，用廚房紙巾為蒜、姜、胡椒吸干魚血，再噴白酒輕拍均勻，注入足量開水，大火燒開，放入蒸好的魚黑豆醬、蠔油、鹽、胡椒粉，將湯汁一遍遍澆在魚上，蓋上鍋蓋，小火煨20分鐘，放入辣椒蒜泥黑豆醬翻炒，放入剩下的魚湯，燒開。