扁豆角，扁豆角怎么做好吃清炒扁豆角的家常做法

來源：整理時間：2023-05-04 11:33:57 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，扁豆角怎么做好吃清炒扁豆角的家常做法

用料扁豆角青辣椒清炒扁豆角的做法扁豆角洗凈抽筋，切成小段。青辣椒洗凈切絲。熱油放青辣椒翻炒片刻，炒出香味。加扁豆角翻炒。加適量醬油、鹽調(diào)味。小貼士扁豆角比較難熟，要加鍋蓋燜一會兒比較好。

沒中毒的時候最好吃

你好！買嫩一些的扁豆，不然炒不熟的，一般都是加點水，煮熟的。要說最熟最綿軟的，還是煮扁豆飯，把扁豆洗凈和肉丁、米一起放鍋里，加水和少量鹽、醬酒，等飯熟了，那可好吃了。如有疑問，請追問。

扁豆角怎么做好吃清炒扁豆角的家常做法

2，扁豆角怎么做好吃

你好！！還是比較簡單的，不很難，，，首先，把豆角洗凈，切成四厘米左右的段，在鍋內(nèi)倒少許油，將瀝干水的豆角放入鍋內(nèi)，這就是干扁的過程，煎到豆角變小了，沒什么水分了，出鍋裝盤。 2.放油，加蔥，蒜，小紅辣椒，花椒嗆鍋（辣椒和花椒加的量已個人口味為準(zhǔn)），倒入煸好的豆角，翻炒，因為豆角已經(jīng)熟了，所以翻炒幾下就可以了，加鹽，味精出鍋，干扁豆角就做好了，麻辣鮮香。謝謝！！

材料豆角（豇豆），豬肉肉糜，生姜，大蒜，干辣椒，橄欖菜，鹽，生抽，料酒，油。做法1. 生姜切成末，蒜拍碎切成小塊，干辣椒切段。豆角洗凈折段，放入熱水中焯至半熟。 2. 鍋內(nèi)熱油，放入肉糜煸炒至變色，略加些料酒，裝出備用。 3. 洗凈鍋，重新熱油，放干辣椒、姜末和蒜塊熗鍋，放入豆角煸炒至表面都均勻裹上油，略放些生抽，一點點水，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燜煮。 4. 等到豆角表面有些焦色，表皮起了褶皺，放入肉糜，翻炒均勻，加生抽、橄欖菜，最后放鹽調(diào)味，裝出即可食用。小訣竅1. 豆角未熟的時候有毒素，所以確定豆角炒熟了才吃。 2. 橄欖菜偏咸，所以加鹽的時候要控制鹽的用量，以免過咸。

扁豆角怎么做好吃

3，扁豆角怎么做好吃就是那種扁扁的豆角

第一種1首先，把豆角洗凈，切成四厘米左右的段，在鍋內(nèi)倒少許油，將瀝干水的豆角放入鍋內(nèi)，這就是干扁2113的過程，煎到豆角變小了，沒什么水分了，出鍋裝盤。 2.放油，加蔥，蒜，小紅辣椒，花椒嗆鍋（辣椒和花椒加的量已個人口味為準(zhǔn)），倒入煸好5261的豆角，翻炒，因為豆角已經(jīng)熟了，4102所以翻炒幾下就可以了，加鹽，味精出鍋，干扁豆角就做好了，麻辣鮮香。第二種豆角燉肉豆角燉肉材料:豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末做法1653:1.把豆角兩頭的尖掐掉，清洗干凈，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。2.先把肥肉下熱鍋里炸出油，然后下五花肉煸炒，待版肉變色后下豆角。3.炒豆角這步特關(guān)鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反復(fù)翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒權(quán)有豆子味。4.加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。

你好！炒肉吧！~~ 清炒就OK~~ 菜色清爽可口如果對你有幫助，望采納。

爆炒后加入少許水，小火再燜5分鐘。

炒肉片

炒肉吧！~~ 清炒就OK~~ 菜色清爽可口

扁豆角怎么做好吃就是那種扁扁的豆角