西紅柿魚片湯，番茄魚片湯要怎么做好吃如何做番茄魚片湯

來源：整理時間：2023-04-20 05:05:16 編輯：好學習手機版

1，番茄魚片湯要怎么做好吃 如何做番茄魚片湯

番茄魚片湯詳細制作步驟 1. 將草魚肉片成片，加入精鹽、料酒、雞蛋液、淀粉抓勻；2. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成4瓣；3. 姜蒜蔥切末；4. 炒鍋注油燒熱，下入姜蒜末、番茄醬炒香，加適量水，放入魚片撥散；5. 煮至魚片斷生，撇去浮沫，加入番茄、精鹽、胡椒粉、味精調勻，撒入蔥末，淋入香油即可。

番茄魚片湯要怎么做好吃如何做番茄魚片湯

2，番茄魚片湯是怎么做的

1、草魚半斤洗凈切片，西紅柿切塊;蔥、姜、蒜、香菜適量備用;魚片加入水淀粉，食鹽、胡椒粉、金鳴牌炒焗佐料(即沙茶)等適量調勻腌制備用。　　2、油8成熟，放入蔥、姜、蒜、味多寶等爆香，放入西紅柿翻炒3-5分鐘，要炒出番茄汁的香味出來即可。　　3、加水，水開后，放入粘了水淀粉的魚片，注意不要頻繁翻鍋，以免魚片碎掉。　　4、一般魚片3分鐘即可熟，放適量生抽，起鍋裝盤。

番茄魚片湯是怎么做的

3，酉紅柿煮魚片湯怎做

番茄2個（中等大小）、魚片100克、豆腐1盒、番茄醬2湯匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、蔥花適量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、鹽適量、油。[NextPage]做法：1、番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊。魚片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、鹽腌制。將鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香；2、放入番茄塊炒香；3、加入番茄醬一起炒；4、加入適量開水煮開；5、豆腐切成片，放入煮開；6、放入魚片煮變色即可，加鹽調味。[NextPage]廚房心得：1、魚片可以用草魚、皖魚、黑魚等等，關于如何切魚片，請看超詳細圖解如何切魚片；2、魚片的多少可以根據自己的喜好增減；3、最好使用番茄醬不是番茄沙司，番茄醬是純粹的番茄醬，番茄滋味濃郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄醬，一般佐餐用。

沒看懂什么意思？

酉紅柿煮魚片湯怎做