酒精進(jìn)入體內(nèi)后，多從肝臟排出，而危害對(duì)肝臟是相當(dāng)傷害肝細(xì)胞的，導(dǎo)致酒精性肝硬化、脂肪肝、肝癌等疾病,加強(qiáng)酒精生產(chǎn)和消費(fèi)過程中的科學(xué)研究是促進(jìn)中國(guó)酒文化輝煌復(fù)興的關(guān)鍵,即使喝酒，酒后也要多喝水，加適量的糖，加速酒精排出體外，減少對(duì)身體的傷害,控制葡萄酒中有害物質(zhì)的含量是整個(gè)葡萄酒釀造過程中的一個(gè)主要問題,酒精對(duì)身體的危害極大危害。
飲酒會(huì)對(duì)人體造成全方位的傷害，危害相當(dāng)大，可引起動(dòng)脈硬化、高血壓、肝硬化、肝癌、膽囊炎、胰腺炎、心臟病、腦血管疾病，如腦梗塞、腦血栓、腦出血、腦萎縮等。消化系統(tǒng)有胃炎、胃十二指腸潰瘍、胃癌、腸道功能障礙。所以不要喝酒。如果有些場(chǎng)合推不掉，一定要適量飲酒。不要喝太多，更不要喝很久。即使喝酒，酒后也要多喝水，加適量的糖，加速酒精排出體外，減少對(duì)身體的傷害。
2、酒的 危害通常有哪些?酒精對(duì)身體的危害極大危害。酒精進(jìn)入體內(nèi)后，多從肝臟排出，而危害對(duì)肝臟是相當(dāng)傷害肝細(xì)胞的，導(dǎo)致酒精性肝硬化、脂肪肝、肝癌等疾病，長(zhǎng)期飲酒會(huì)對(duì)身體的肝臟造成一些損害，會(huì)發(fā)生酒精性肝炎，甚至肝硬化；酒精會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成一定的損傷，從而引起神經(jīng)異常興奮；長(zhǎng)期飲酒會(huì)對(duì)心肌造成損傷，影響心肌收縮功能。葡萄酒中的有害物質(zhì)，包括雜醇、醛、酮、低級(jí)有機(jī)酸、氨基甲酸酯等，，對(duì)人體健康影響很大，往往是決定葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵物質(zhì)?？刂破咸丫浦杏泻ξ镔|(zhì)的含量是整個(gè)葡萄酒釀造過程中的一個(gè)主要問題，葡萄酒中同樣少量的功能性成分，如酯類、多酚類、氨基酸和肽類、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、其他動(dòng)植物提取物等，越來越受到人們的關(guān)注，成為葡萄酒品牌大戰(zhàn)中的秘密武器。加強(qiáng)酒精生產(chǎn)和消費(fèi)過程中的科學(xué)研究是促進(jìn)中國(guó)酒文化輝煌復(fù)興的關(guān)鍵。
