先將主料放入燒開的油鍋中，翻炒至五六成熟，再加入配料,制作方法:將豬肝切成小薄片；菠菜切成2厘米長的段,生炒也叫火側炒，主要是用不粘的原料,5將火腿放入鍋中，用山藥翻炒2分鐘,炒十分鐘的咸鮮過程費時費力山藥火腿小炒怎么做第一步材料:山藥，火腿，2山藥去皮切片，清水浸泡以免變黑,翻炒山藥2分鐘。
食材詳情山藥火腿適量、油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、雞精適量、口味適量。炒十分鐘的咸鮮過程費時費力山藥火腿小炒怎么做第一步材料:山藥，火腿，2 山藥去皮切片，清水浸泡以免變黑。火腿切片，洋蔥切蔥花。4.將鍋加熱，瀝干油。翻炒山藥2分鐘。5將火腿放入鍋中，用山藥翻炒2分鐘。6撒上蔥花，幾滴醋，用鹽和雞精調味。
2、幾種家常 小炒的做法簡單易學的下飯菜生炒也叫火側炒，主要是用不粘的原料。先將主料放入燒開的油鍋中，翻炒至五六成熟，再加入配料，食材好煮的話可以晚點放進去，不好煮的話就和主料放一起，然后加入調料，快速翻幾下，這樣就好把原料弄碎了。材料:豬肝菠菜100克，香油5克，精鹽3克，味精和花椒水2克，清湯750克，制作方法:將豬肝切成小薄片；菠菜切成2厘米長的段。鍋中加入清湯，燒開后將豬肝、菠菜倒入人內，加入精鹽、味精、花椒水，待湯再次沸騰時，將豬肝、菠菜撈出放入湯盆，撇去湯內浮沫，淋上香油，倒入湯盆，功效:補肝養血，補虛損。豬肝菠菜湯主要是用豬肝和菠菜做的，鮮嫩清淡，肝臟嫩綠色，營養非常豐富。菠菜含鐵豐富，有很好的生血止血作用；豬肝可以養肝養血，兩者都有養血補虛的功效，對各種貧血都有很強的滋補食療作用。
