豬皮湯，豬皮湯怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-29 17:02:04 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，豬皮湯怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視

主料：豬肉皮200克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克豬皮湯的做法：1. 先將豬皮上的毛去凈，洗好切小塊；2. 在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時(shí)間撇去浮沫；3. 加蔥、姜、鹽、味精，繼續(xù)煮30分鐘至豬皮爛即可。

用料主料雞胗700克蔥少許姜少許調(diào)料食鹽 2小勺八角少許花椒少許香葉少許高湯適量煮雞胗的做法 1.雞胗洗凈、綽水、過(guò)冷水，蔥姜切片備用。 2.高壓鍋入適量高湯，煮沸后放入雞胗，蔥姜、料盒及鹽拌勻，蓋蓋加筏，大火五分鐘

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2，豬皮煲湯怎么做好吃

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答豬肉皮做成紅燒豬皮特別好吃，做法如下材料：豬皮、香菇、食鹽、冰糖、八角、桂皮、老抽。做法：肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過(guò)肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽，燒開(kāi)后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過(guò)，開(kāi)大火，收下汁即可。常吃肉皮能使人體細(xì)胞貯水功能得以恢復(fù)，從而滋潤(rùn)肌膚、減少皺紋、抗老防衰。

豬皮煲湯怎么做好吃

3，豬皮湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料豬皮適量輔料魷魚(yú)(干)適量蘑菇適量調(diào)料美極酸辣湯料適量水適量家常豬皮湯的做法材料集合圖：1.將炸好的豬皮，蘑菇，魷魚(yú)絲放入煮開(kāi)的水中，熟后，放料包即可，美味豬皮酸辣湯出鍋

涼拌豬皮的做法1.豬皮先洗凈鹵熟入味，再洗干凈外面的鹵料汁。2.瀝干水切成絲3.再冷白開(kāi)水洗一下4.瀝干水裝盤(pán)5.生姜，大蒜，蔥，紅辣椒洗凈切碎。6.把切碎的生姜，大蒜，蔥，紅辣椒放入碗里加入香醋，鹽，胡椒粉，味精，熟白芝麻。拌勻腌制五分鐘。7.再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌勻。8.倒入豬皮的上面

豬皮湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，豬皮湯怎么煲豬皮湯的三種做法

1、沙參玉竹豬皮湯做法：豬皮洗凈，汆水撈起，用刀將豬皮表面的毛和油脂刮凈，沖洗，切成粗條狀備用。沙參、玉竹洗凈，陳皮泡軟后刮去白瓤；將適量清水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料煲一個(gè)半小時(shí)左右，開(kāi)蓋放入食鹽調(diào)味后再煲十分鐘即可。 2、紅棗黑豆豬皮湯材料：豬皮250g，紅棗8粒，黑豆200g，香菜少許，鹽、黃酒各適量。做法：黑豆洗凈，浸泡1—2小時(shí)，紅棗洗凈去核，香菜洗凈切小段，豬皮洗凈，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，沖凈，切成菱形塊。將適量清水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入豬皮、黑豆、紅棗、黃酒，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽和香菜即可。 3、豬皮阿膠紅棗湯材料：豬皮100g、阿膠15g、紅棗10g、紅糖20g。做法：豬皮洗凈，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，洗凈，切粗條。紅棗洗凈去核，阿膠搗成粉，將4碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，下豬皮、紅棗大火燒沸，轉(zhuǎn)用文火久燉至豬皮熟爛。下入阿膠原粉、紅糖，用小火慢熬，至徹底融化，即可食用。

5，怎樣做豬皮湯呢

主料：豬肉皮 300克木耳(水發(fā)) 100克油菜 100克調(diào)料：大蔥 10克姜 5克花椒 2克八角 2克鹽 3克味精 2克香油 10克各適量木耳豬皮湯的做法： 1. 將豬皮洗凈，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗凈，再置于凈鍋內(nèi)，放入清水，加蔥絲、姜絲、花椒、八角，燒沸后撇去浮沫，改小火煮約一小時(shí)，撈出瀝水。 2. 水發(fā)木耳去根，洗凈，撕成碎片。鮮油菜洗凈，切成小段。 3. 用凈鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、油菜，加入蔥姜絲、精鹽，用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，用小火煮一會(huì)，加味精調(diào)味，滴入香油，盛入湯碗內(nèi)即成。更多木耳豬皮湯信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù) .

材料：沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。制作：先將豬皮表面的毛刮凈，置于沸水中焯5分鐘，減少皮下的油脂，撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗凈。陳皮并切成細(xì)絲狀，沙參折斷成約3厘米長(zhǎng)。然后將湯料共放入湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

豬皮加生地可以做湯，可以加點(diǎn)鹽，其他不用加。這個(gè)清熱解毒，夏天喝很不錯(cuò)哦。

6，喝豬皮湯有哪些好處

1、沙參玉竹豬皮湯功效：潤(rùn)澤肌膚、養(yǎng)陰潤(rùn)肺2、紅棗黑豆豬皮湯功效：滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣3、豬皮阿膠紅棗湯功效：清熱潤(rùn)燥，利咽喉。用于肺燥陰傷或陰虛火炎，咽喉干燥，疼痛，心煩優(yōu)質(zhì)新鮮的豬皮可以與熊掌相媲美，含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，素有美容食品之譽(yù)。兩千多年前的漢代，名醫(yī)張仲景的《傷寒雜病論》中就有記載：“豬膚有和血脈、潤(rùn)肌膚”的作用，“令少婦食之，能防衰抗老”，豬皮的醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可見(jiàn)一斑。擴(kuò)展資料：吃豬皮好處：豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。生物研究發(fā)現(xiàn)：膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān)，人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會(huì)發(fā)生“脫水”現(xiàn)象，輕則使皮膚干燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功使。現(xiàn)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-豬皮三大新鮮吃法抗老防皺參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)-營(yíng)養(yǎng)可口肉皮凍

7，豬皮湯怎么做

那首先你要把豬皮曬干，然后拿到熱油里炸到有點(diǎn)就好象苞米花那樣就可以。做那湯所要的材料就是木耳胡蘿卜紅辣椒洋蔥要是你自己喜歡的也都可以放，做這樣的湯也就是酸辣的。首先你先把炸好的豬皮放到水里泡半個(gè)小時(shí)，用刀切小塊在把清水放到鍋里把材料也放進(jìn)進(jìn)去，煮開(kāi)后放入調(diào)味料，注意做酸辣湯鹽點(diǎn)才會(huì)有味道，糖也是要多點(diǎn)那樣甜甜酸酸的味道挺不錯(cuò)的。然后在把事先準(zhǔn)備好的豬皮放進(jìn)去，燒會(huì)在加入白醋，芡粉用水泡會(huì)在把它倒入拌勻放點(diǎn)蔥花即可裝起食用。這是我們本地的小吃不知道你是哪的，怎么會(huì)知道這道湯呢？

材料：豬皮250克、眉豆250克。烹制：豬皮洗凈去毛，用滾水拖過(guò)，切短條；眉豆洗凈，用清水浸1小時(shí)。把眉豆放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲至眉豆將I，放入豬皮，再煲30分鐘，調(diào)味食用。功效：補(bǔ)腎健脾，潤(rùn)膚減皺。脾腎不足、精津虧損會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、彈性降低、皺紋早現(xiàn)；或毛發(fā)枯槁不澤；或陰虛火旺之咽喉干痛，胸中煩熱；或陰虧便秘等。治宜滋陰潤(rùn)燥，關(guān)鍵是滋腎健脾。湯中豬皮性味甘、涼，功能滋陰潤(rùn)燥、清熱利咽。《傷寒論》中有“豬膚湯”一方，用治“少陰病，下利咽痛，胸滿心煩”；《本草求真》說(shuō)它能“潤(rùn)腸胃、生津液”。眉豆性味甘、平，能補(bǔ)腎氣、健脾胃，可加強(qiáng)豬皮的滋補(bǔ)作用。合而為湯，能補(bǔ)腎健脾，滋潤(rùn)肌膚，減皺抗老。

8，怎么做豬皮湯

我推薦兩款豬皮做的湯，做法簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)！豬皮湯——簡(jiǎn)單做法材料：豬皮一塊紅棗十幾粒鹽少許1、準(zhǔn)備好材料，紅棗與豬皮,豬皮事先飛水。2、鍋里放入紅棗和豬皮，開(kāi)中大火煲約1個(gè)小時(shí)左右。3、在湯差不多煲好的時(shí)候加入適量的鹽調(diào)味。煲好后可以把豬皮丟掉，就剩紅棗和豬皮里所剩的精華即可。靈芝木耳豬皮湯原料：豬皮200g、靈芝4.5g、桂圓15g、姜5g、泡發(fā)黑木耳60g、高湯700ml、胡蘿卜20g、鹽2.5g。做法：1、豬皮洗凈后焯水。2、撈出后刮去脂肪，切成大塊；黑木耳洗凈。3、砂鍋中放入高湯、姜片、靈芝煮開(kāi)。4、放入桂圓肉一起煮。5、再將木耳、豬皮一起放入鍋中大火煮開(kāi)，小火燉30分鐘。6、放入胡蘿卜片再燉10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

材料：豬皮250克、眉豆250克。烹制：豬皮洗凈去毛，用滾水拖過(guò)，切短條；眉豆洗凈，用清水浸1小時(shí)。把眉豆放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲至眉豆將i，放入豬皮，再煲30分鐘，調(diào)味食用。功效：補(bǔ)腎健脾，潤(rùn)膚減皺。脾腎不足、精津虧損會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、彈性降低、皺紋早現(xiàn)；或毛發(fā)枯槁不澤；或陰虛火旺之咽喉干痛，胸中煩熱；或陰虧便秘等。治宜滋陰潤(rùn)燥，關(guān)鍵是滋腎健脾。湯中豬皮性味甘、涼，功能滋陰潤(rùn)燥、清熱利咽。《傷寒論》中有“豬膚湯”一方，用治“少陰病，下利咽痛，胸滿心煩”；《本草求真》說(shuō)它能“潤(rùn)腸胃、生津液”。眉豆性味甘、平，能補(bǔ)腎氣、健脾胃，可加強(qiáng)豬皮的滋補(bǔ)作用。合而為湯，能補(bǔ)腎健脾，滋潤(rùn)肌膚，減皺抗老。

9，豬皮湯怎么做啊有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

紅小豆的功效：除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。　花生米中含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、多種維生素及多種氨基酸。花生中的不飽合脂肪酸具有降低膽固醇，滋潤(rùn)肌膚作用。花生中還含有脂溶性維生素k、卵磷脂和腦磷脂，可使人聰明，延緩大腦功能衰退，并可抑制血小板聚集，防止血栓形成。花生衣能對(duì)抗纖維蛋白溶解，增強(qiáng)骨髓制造血小板功能，可以縮短出血時(shí)間，還能提高血小板質(zhì)量，加強(qiáng)毛細(xì)血管收縮功能，糾正凝血因數(shù)缺陷等。花生衣的止血有效成分可以溶解於水，因此不僅可以止血，還對(duì)各種出血性疾病的原發(fā)病有一定療效，可用於治療血小板養(yǎng)活性紫癜、再生障礙性貧血、血友病及其它出血性疾患大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。大棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。大棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。≮適用人群≯是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。≮適用量≯每天5枚。≮特別提示≯生吃時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。棗皮中含有豐富的招牌營(yíng)養(yǎng)素，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。≮健康紅綠燈≯過(guò)多食用大棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要引起注意。≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e2 0.06 0.05 0.14 - 297 - 0.1生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克) 泛酸煙酸礦物質(zhì)元素(毫克) 鈣16 - 320 0.01 140 1.6 0.86 16鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克)

黑豆眉豆豬皮湯用料：黑豆150克，眉豆50克（可放可不放），豬皮200克，紅棗10粒（去核）。（姜一塊）做法：豬皮刮洗干凈，用開(kāi)水拖過(guò)，切塊；黑豆、眉豆、紅棗分別用清水洗凈，放入煲內(nèi)，加清水適量，煲至豆稔，再加豬皮煲半小時(shí)，調(diào)味食用功效：補(bǔ)腎健脾、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)膚減皺。用于脾腎不足，精津虧損等。昨天煲的，沒(méi)喝完，今天一看，全部結(jié)成嗜喱狀，膠質(zhì)真的非常豐富。還可以去豬皮做成黑豆嗜喱吃呢. 紅棗豬皮湯 -------------------------------------------------------------------------------- 【字號(hào) ：大中小】 [用料]紅棗15克，豬皮60克。 [作法]豬皮洗凈切成塊，紅棗洗凈，與豬皮一起裝入碗內(nèi)，隔水燉至豬皮爛熟。 [食法]食豬皮、紅棗、飲湯。 [功效]補(bǔ)脾和血。豬皮性微寒，味甘咸，有潤(rùn)肌膚，止血等功效。 [主治]崩漏。求采納

10，求豬皮怎樣煲湯

用刀刮凈豬皮,不夠干凈的話可以在火上快速燒一下再刮,弄干凈后放進(jìn)另外的鍋里用開(kāi)水稍燙一下再撈起來(lái)放進(jìn)湯煲里煲,放些紅棗,花生,蜜棗二粒,二片鮮姜一起煲,味道很好喲,健身補(bǔ)腎,補(bǔ)充膠原蛋白養(yǎng)顏美容,

豬皮湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜美容菜譜滋陰食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煮豬皮湯的制作材料：主料：豬肉皮200克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克教您豬皮湯怎么做，如何做豬皮湯才好吃 1. 先將豬皮上的毛去凈，洗好切小塊； 2. 在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時(shí)間撇去浮沫； 3. 加蔥、姜、鹽、味精，繼續(xù)煮30分鐘至豬皮爛即可。小帖士-健康提示：本品非常適于中老年骨質(zhì)疏松癥患者飲用，常食對(duì)身體非常有益。紅棗豬皮腳筋湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：延緩衰老食譜神經(jīng)衰弱食譜美容菜譜滋陰食譜咽炎食譜口味：咸鮮味工藝：煮紅棗豬皮腳筋湯的制作材料：主料：豬肉皮100克輔料：豬蹄筋30克,棗（干）50克調(diào)料：鹽3克,味精1克教您紅棗豬皮腳筋湯怎么做，如何做紅棗豬皮腳筋湯才好吃 1. 將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈，切片； 2. 豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段； 3. 紅棗，洗凈； 4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。小帖士-健康提示：滋陰潤(rùn)燥、利咽除煩；神經(jīng)衰弱屬陰液不足者，癥見(jiàn)咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠；神經(jīng)衰弱有遙虛濕困之大便溏泄以及外感，有實(shí)邪者不宜飲用本湯。烏賊骨燉豬皮的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：止血調(diào)理食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開(kāi)胃食譜月經(jīng)不調(diào)食譜口味：原本味工藝：隔水燉烏賊骨燉豬皮的制作材料：主料：豬肉皮60克輔料：海螵蛸15克教您烏賊骨燉豬皮怎么做，如何做烏賊骨燉豬皮才好吃將烏賊骨、豬皮洗凈，豬皮切成小塊，與烏賊骨同放碗內(nèi)，加水，隔水用文火燉至豬皮熟透即可。小帖士-健康提示： 1. 健脾，固澀，止血。 2. 適用于身體虛弱及血熱型崩漏。小帖士-食物相克：海螵蛸：海螵蛸惡白斂、白及、附子。豬皮紅棗羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)血食譜接觸電離輻射人員食譜美容菜譜肝炎食譜口味：甜味工藝：煮豬皮紅棗羹的制作材料：主料：豬肉皮500克,棗（干）250克調(diào)料：冰糖30克教您豬皮紅棗羹怎么做，如何做豬皮紅棗羹才好吃豬肉皮、紅棗、冰糖共煮，燉爛熟成羹。小帖士-健康提示：有清熱止血之效。紅棗燉豬皮的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜美容菜譜清熱去火食譜口味：甜味工藝：原燉紅棗燉豬皮的制作材料：主料：棗（干）100克,豬肉皮500克教您紅棗燉豬皮怎么做，如何做紅棗燉豬皮才好吃1. 將豬皮刮洗干凈，切塊； 2. 豬皮放入鍋內(nèi)，加水適量； 3. 將鍋用武火燒沸，改用文火煮熬二小時(shí)成粘稠狀的湯； 4. 將紅棗去核加入豬皮湯內(nèi)，燉煮一小時(shí)即成。小帖士-健康提示： 1. 健脾滋腎，補(bǔ)血，利咽喉，去熱，消腫痛，潤(rùn)膚； 2. 適用于血小板減少、鼻出血、齒齦出血、紫斑等癥； 3. 肥胖、高血脂癥患者慎用。豬皮豆腐燉鯉魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜水腫食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜肝炎食譜口味：香辣工藝：燉豬皮豆腐燉鯉魚(yú)的制作材料：主料：鯉魚(yú)350克,豆腐(北)250克,豬肉皮150克輔料：青椒10克調(diào)料：鹽5克,味精3克,醬油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(紅,尖,干)20克,植物油25克,大蔥10克,姜5克教您豬皮豆腐燉鯉魚(yú)怎么做，如何做豬皮豆腐燉鯉魚(yú)才好吃1. 將鯉魚(yú)收拾干凈，修整鰭和尾； 2. 豆腐切成長(zhǎng)方片； 3. 熟肉皮切成寬條； 4. 青椒、香菜、蔥、姜切成碎末； 5. 干辣椒切成細(xì)絲； 6. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒至八成熱，將魚(yú)放入鍋內(nèi)兩面都煎成金黃色，烹入醋、料酒、醬油，倒入高湯（750克），放入熟豬肉條、豆腐片，加入干辣椒絲、精鹽、蔥末、姜末； 7. 燒開(kāi)后，改用小火燉20分鐘，加入味精； 8. 將熟豬肉皮條、豆腐片盛入湯碗內(nèi)，上邊放魚(yú)，再撒上香菜末、青椒末即可。小帖士-食物相克：鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。菜豆豬皮湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜脾調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜口味：咸鮮味工藝：煮菜豆豬皮湯的制作材料：主料：四季豆150克,豬肉皮200克調(diào)料：香油5克,鹽3克菜豆豬皮湯的特色：口感滑潤(rùn)。教您菜豆豬皮湯怎么做，如何做菜豆豬皮湯才好吃1. 干菜豆（扁豆）洗凈，用清水浸泡1小時(shí)； 2. 豬皮刮洗干凈，剖去肥肉，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，洗凈切成短條； 3. 肉皮入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火燉到肉皮熟； 4. 放入菜豆，再燉煮半小時(shí)，加入精鹽，澆入香油即成。天門(mén)冬豬皮羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜美容菜譜明目食譜益智補(bǔ)腦食譜口味：原本味工藝：煮天門(mén)冬豬皮羹的制作材料：主料：豬肉皮100克,天門(mén)冬50克,香菇（干）20克,雞蛋65克輔料：枸杞子10克,絲瓜15克調(diào)料：姜5克,色拉油8克,鹽3克,味精2克,白砂糖1克,淀粉(玉米)10克教您天門(mén)冬豬皮羹怎么做，如何做天門(mén)冬豬皮羹才好吃1.　干豬皮用冷水浸透，切成丁； 2.　香菇泡發(fā)回軟，去蒂，切小丁； 3.　絲瓜洗凈去皮，也切成丁； 4.　枸杞洗凈，用溫水浸泡回軟； 5.　姜去皮，切小片； 6.　雞蛋打入碗內(nèi)，撈出蛋黃，將蛋清攪勻備用； 7.　鍋內(nèi)加水燒沸，放入豬皮丁、香菇丁，汆燙去其異味，撈出用冷水沖凈； 8.　另取一鍋，下入色拉油，放入姜片爆香，加入清湯，加入干豬皮丁、枸杞、天門(mén)冬、香菇丁、絲瓜丁； 9.　調(diào)入鹽、味精、白糖，用中火煮透； 10.　下入濕淀粉勾芡，淋入雞蛋清，即可盛起食用。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。玉蘭豬皮片的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美容菜譜玉蘭豬皮片的制作材料：主料：豬皮100克(將豬皮曬干油炸而成),玉蘭片50克,葛筍片10克,水發(fā)木耳50克,豬肉片100克,火腿片100克,肉湯,鹽,味精各適量。玉蘭豬皮片的特色：豬皮爛熟，豬肉鮮香，玉蘭、葛筍、木耳清香適口。豬皮含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，其性平，味甘、咸，其功效重在活血、止血、潤(rùn)澤肌膚。豬皮內(nèi)的蛋白質(zhì)主要有白蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性彈白、膠原蛋白等。膠原蛋白對(duì)人體的皮膚、筋、軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。能延緩肌體衰老。玉蘭片、葛筍、木耳均屬清熱潤(rùn)臟之品。此菜有祛斑抗皺、潤(rùn)白作用。適用于皮膚色澤沉著、皺紋增多女性食用。久用，可使皮膚細(xì)嫩滑潤(rùn)，色白增光。教您玉蘭豬皮片怎么做，如何做玉蘭豬皮片才好吃將豬皮用清水浸泡2小時(shí)后，撈出切成大片，放入熱油鍋中略炒，加入肉湯、葛筍片、玉蘭片、木耳、火腿片，用中火煮10分鐘，再入豬肉片同煮至熟，加鹽、味精調(diào)味后即成。

豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無(wú)幾。據(jù)報(bào)道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。　　豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。

豬皮煲湯：洗凈去毛去豬油，切絲備用；在煲湯鍋里放入蔥、姜、蒜、大料、花椒、料酒、雞粉、山里紅、咸鹽、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香、加入八成的水，把豬皮絲放入。煲湯一小時(shí)左右就可。

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