烤箱版紫薯糕(紅薯糕)配料紫薯(或紅薯)560克糯米粉120克糖5湯匙(普通湯匙，此習俗)將烤箱版紫薯糕(紅薯糕)洗凈，放入水中蒸紫薯(或紅薯)，取出后去皮，用勺子磨成泥狀(蒸最合適，水太沸，水太沸)如果完全涼了，糖就不容易化了,1，空氣炸鍋烤紅薯不包錫紙,家里用烤箱烤紅薯。

當然也可以烤燒餅，只要掌握好溫度和時間就可以了。

烤箱版紫薯糕(紅薯糕)配料紫薯(或紅薯)560克糯米粉120克糖5湯匙(普通湯匙，此習俗)將烤箱版紫薯糕(紅薯糕)洗凈，放入水中蒸紫薯(或紅薯)，取出后去皮，用勺子磨成泥狀(蒸最合適，水太沸，水太沸)如果完全涼了，糖就不容易化了。加入糯米粉，揉成面團(不要太久)。糯米粉的量可以自己調整。喜歡糯米的可以多加。如果我喜歡紫色土豆泥，這個量比較好。如果太干，還可以加牛奶和煉乳。據說還可以。不是我加的。剛剛好。不能太稀也不會成型。用手將面團揉成小圓圈，壓平，得到蛋糕的形狀。如果太薄，請提前在手上擦點面粉，做個餅，防止粘手。

第一步:選擇紅薯。家里用烤箱烤紅薯。最好選擇細長的紅薯，容易受熱均勻，容易烘烤，省電省時。第二步:紅薯洗凈。將挑選好的紅薯清洗干凈，晾干或擦干表面水分。如果比較喜歡吃皮，要洗幾次，特別干凈。第三步:烘烤?？鞠?00度預熱5分鐘，然后在烤盤上放一張錫紙，再把紅薯放在錫紙上?？颈P放在烤箱中層，溫度設定在200 ~ 250度，上下烘烤50分鐘左右。中間記得多翻幾次，這樣才能烤的均勻。注:由于每個烤箱的情況不同，使用的紅薯大小也不同，所以以上溫度設置和烘烤時間僅供參考，朋友們需要靈活掌握。一般來說，當你看到紅薯皮表面開始變大或者起泡的時候，就差不多了。這時候可以拿出來用手捏一下。感覺又軟又熟。

1，空氣炸鍋烤紅薯不包錫紙。空氣炸鍋很特別，熱風吹不出來，達不到預期效果，錫箔的使用會嚴重影響熱效率。2.空氣炸鍋應用了高速氣體循環系統技術，將快速循環系統的暖風與內部螺旋紋理相結合，使實際烹飪效果達到油炸食物的實際效果和口感，加熱時在炸鍋體內產生高溫熱風，使食物表面產生酥脆的表面，鎖住食物內部的水分，達到油炸食物的口感。