面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺不是特別費頸就可以了。在市中心，一般來說都會有人查，不過有兩個地下道不會，一個在隴海路鐵一中那，不過那地方太小，還有一個在東方紅電影院那，那個長，有很多人在那擺，另外在錢糖路可以晚上擺攤賣衣服，人很多，我做的煎餅比較家常，自家人當早餐吃的，如果是拿去售賣或者待客肯定上不了臺面的。
1、地攤經濟火了，請問鄭州哪里可以擺地攤呢？
1、健康路不錯，比較正規,沒人查.大學路上也有人擺,但是有人查..北閘口也有擺的,沒人查。2、在市中心，一般來說都會有人查，不過有兩個地下道不會，一個在隴海路鐵一中那，不過那地方太小，還有一個在東方紅電影院那，那個長，有很多人在那擺，另外在錢糖路可以晚上擺攤賣衣服，人很多，至于二七廣場那，有時他也不查，一般都在晚上。
3、學校附近的小公園，或是各個廣場上，4、陳寨，還有大鋪，每天晚上都有很多擺地攤的，要是能去廟李那最好了，那里中街人特多，擺地攤的也很集中5、擺地攤賣燒烤或者小吃，找個人流比較多的地方，傍晚生意會很好。經八路小吃街,紅旗路一條街,緯四路,其中經二路最好.小鋪大鋪也有,醫學院那邊也有.6、在鄭州大學路，具體點在航海路與大學路路南邊，那點的夜市生意挺好的，很多攤友原來也在那擺過地攤，生意還都比較不錯，
2、攤煎餅怎么做呢？
我做的煎餅比較家常，自家人當早餐吃的，如果是拿去售賣或者待客肯定上不了臺面的。首先是準備工作：普通面粉500克、雞蛋2個、鹽、小蔥，步驟：1、把面粉放入盆中，打2個雞蛋，加少許鹽，然后邊加水邊用筷子攪拌，2、面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺不是特別費頸就可以了，然后放置半小時左右。3、先給鍋底刷層油，小火加熱，倒入面水，煎成如圖示，等面水全部凝固，翻面煎熟。
