主打的漿面條是洛陽不可或缺的地方名吃。行走在洛陽街頭，隨處都能看到相關的面館，寒冷的冬天來一份熱乎乎的面，暖胃，也暖心，蘭州的漿水面和洛陽的漿面條，蘭州漿水面在炎炎夏日，用冰水把煮好的面條過涼，加入熗過的漿水，放入香菜碎，油潑辣子，清涼酸爽，開胃解暑讓人欲罷不能，絕對三伏天的絕配，吃起來和我們愛吃的涼面條還是挺像的。

1、洛陽哪家紅薯面最好吃？

主料白面粉150g紅薯面100g輔料菠菜適量蒜泥適量生抽少許鹽少許芝麻醬少許醋少許香油少許紅薯面條的做法步驟1.白面粉150克，用75克溫水揉成面團。2.紅薯面100克，用60克溫水揉成面團，3.將白面團壓扁包入紅薯面團，按壓后開始搟面團，撒點面粉防粘。

4.搟成面皮后對折，5.切成面條。6.用保鮮膜蓋好備用，7.菠菜放開水鍋里燙一會兒，盛出備用。8.一勺芝麻醬，9.將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在一起，加少許溫水。10.蒜汁里放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油，11.開始煮面，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水。12.可以依次放入菠菜，蒜汁，喜歡吃香菜的也可以放入香菜，拌勻，

2、洛陽哪些店有好吃的漿面條？

說起漿面條，當然還有糊涂面，可以說是洛陽人最最常見的美食。行走在洛陽街頭，隨處都能看到相關的面館，寒冷的冬天來一份熱乎乎的面，暖胃，也暖心，那么都有哪些好吃的漿面條呢？帶著糊涂面，一樣推薦兩家看有沒有喜歡的？劉記老街坊漿面條劉記老街坊漿面條，主打漿面條，是家開了好多年的老店了。這里的漿好，做的漿面條也比較正宗，面條分量十足，上面澆著綠豆黃豆和芹菜，一攪味道就出來了，配上炸饃片簡單的一碗漿面條吃到滿足，

地址：民主街56號平安漿面條糊涂面十余年的老店了，生意一直很好，這家店位于啟明西路，北窯回民小學旁邊，漿面條加點韭黃和辣椒味道十足，碗大實惠看得見，再配上一盤炒尖椒，還有韭花、辣椒油，味道堪稱一絕，老洛陽人應該都喜歡，外地朋友可以先嘗試著吃糊涂面。除了漿面條、糊涂面之外還有炒菜和涼菜、鹵肉、麻辣炒兔肉、炸咸食之類的，

尤其是炸咸食強烈推薦。地址：瀍河區啟明西路北窯回民小學底商老雒陽漿面條(東關清真店)老雒陽漿面條可謂神店了，不單價格親民，而且味道正宗，主打的漿面條是洛陽不可或缺的地方名吃。店內招牌漿面條，小酥肉，鍋貼，炸饃片點單率極高，漿面條，這幾乎是每桌必點，酸酸糯糯，越覺得酸香，配著主食鍋貼，很有國民快餐的感覺。

地址：瀍河區中州路與共和胡同交叉口路東北角種記漿面條糊涂面店內空間不大，環境挺有特色的，藍天壁紙頂，土磚墻造型，是一家主營洛陽地方特色小吃的小店。糊涂面，漿面條為兩大明星餐品，點單率極高，糊涂面離配花生碎、芝麻、紅蘿卜、青菜等。口味好到離譜，稠乎乎的，吃起來特別香，炸饃片一塊錢三片，配著面吃更棒。美食不論出身，好味道，為之瘋狂，吃貨必不可錯過，

3、洛陽的漿面條與蘭州漿水面哪個好吃？

蘭州的漿水面是用專門發酵的漿水為湯作出的面條，漿水可以做湯，做飲料，油熗或直飲，加鹽或放糖，熱飲或冷飲等，做漿水的菜蔬不過是其副產品下腳料而已，把漿水菜當成頭啖，只能笑話你買櫝還珠了。其實蘭州的漿水面和洛陽的漿面條，蘭州漿水面在炎炎夏日，用冰水把煮好的面條過涼，加入熗過的漿水，放入香菜碎，油潑辣子，清涼酸爽，開胃解暑讓人欲罷不能，絕對三伏天的絕配，吃起來和我們愛吃的涼面條還是挺像的。