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本文目錄一覽

1，糯米涼糕的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，糯米涼糕的做法
3，涼糕的做法糯米涼糕怎么做好吃
4，美味的糯米面涼糕的做法怎么做好吃又簡單
5，求做糯米涼糕的方法
6，糯米涼糕怎么做
7，糯米面涼糕

1，糯米涼糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

步驟1.糯米淘洗干凈，清水浸泡兩小時后入鍋蒸煮，約四十分鐘。2.趁熱把糯米飯放在干凈的布里。3.用力揉搓成碎泥狀4.取一方形容器，刷層薄油，倒入二分之一的糯米飯，壓平。5.然后鋪一層紅豆沙6.把剩余的糯米飯鋪在豆沙上，用手壓實壓平。7.待晾涼，切塊，淋上糖桂花，裝盤即可。

糯米涼糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，糯米涼糕的做法

材料主料：糯米，豆沙。做法1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波爐蒸的，比較省事，加蓋高火六分鐘，開了以后轉中火再十五分鐘，就熟了。2、趁熱把米放在干凈的布里，使勁揉碎成泥狀。3、找一個平盤，木框什么的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然后鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平。4、晾涼，切成塊，就可以了。

糯米涼糕的做法

3，涼糕的做法糯米涼糕怎么做好吃

芝麻糯米涼糕的做法1.主要食材：糯米（浸泡4小時以上）紅豆沙、格琳諾爾有機亞麻籽油、白芝麻2.泡發好的糯米放入面包機中3.加入20克格琳諾爾有機亞麻籽油，少許清水。4.開啟面包機果醬程序5.白芝麻放入鍋中小火炒香。6.一個果醬程序結束后，糯米已經完全看不到糯米粒了。7.把糯米團取出。8.糯米團稍稍涼一下揉勻，分成小份。取一份搟開。9.將豆沙餡搓成長條放在中間10.捏合在一起。11.滾上炒香的芝麻12.所有依次做好13.吃時切成段

涼糕的做法糯米涼糕怎么做好吃

4，美味的糯米面涼糕的做法怎么做好吃又簡單

主料糯米：適量輔料紅棗：適量蜂蜜：適量白糖：適量具體步驟第一步糯米（最好選長糯米）洗凈，放冰箱內浸泡一夜。紅棗洗凈泡二，三個小時。第二步紅棗去核蒸上十五分鐘取出。第三步將泡好的糯米撈出瀝干水份，上籠蒸二十分鐘后揭開鍋蓋向糯米中倒入少量開水攪拌成稠糊狀，(水不可太多，否則太軟了不好塑形）這時可少加些白糖。然后上籠再蒸上二十分鐘。第四步用搗蒜錘將蒸好的糯米用力搗，像搗蒜一樣，搗上十分鐘。這樣處理過的糯米吃起來更筋道。第五步給保鮮盒內鋪上保鮮膜，將稍放涼點的糯米在盒子最底層鋪一層，壓實，上面再鋪一層蒸好的去核棗。再放一層米，壓實；上面鋪一層棗。最后放一層米，壓實。共三層米，兩層棗，像雙層漢堡一樣，一定要壓實哦！最后表面鋪一層保鮮膜蓋蓋進冰箱冷藏一、二個小時。第六步將冷藏好的涼糕從保鮮盒內取出，用沾過水的刀將其切片，澆上蜂蜜就可以開吃啦！

5，求做糯米涼糕的方法

做法：1．糯米清洗后加水浸泡2小時以上，放入蒸鍋中蒸30分鐘。放涼后使用。2．放涼的糯米倒入屜布中，隔著布反復按壓折疊幾遍，是糯米更有粘性。3．然后將糯米平鋪在屜布上，將其整理按壓成長方形的片狀，大約1cm厚。然后用刀切成兩塊，在一塊上鋪上豆沙餡，再用另外一塊蓋在上面，壓緊實。4．用刀切小塊，表面用紅棗裝飾。***糯米很粘，切前刀先沾些清水會不容易粘刀。***紅棗如果是蒸熟或煮熟的更好，不僅漂亮也更甜更好吃

糯米涼糕的制作方法1．糯米清洗后加水浸泡2小時以上，放入蒸鍋中蒸30分鐘。放涼后使用。2．放涼的糯米倒入屜布中，隔著布反復按壓折疊幾遍，是糯米更有粘性。3．然后將糯米平鋪在屜布上，將其整理按壓成長方形的片狀，大約1cm厚。然后用刀切成兩塊，在一塊上鋪上豆沙餡，再用另外一塊蓋在上面，壓緊實。4．用刀切小塊，表面用紅棗裝飾。

糯米粉500g，白糖300g，豬油100g，加清水攪成稠糊，平盤涂薄油，將米糊倒入一半抹平，撒上炒香的黑芝麻、青紅絲，再倒另一半米糊，上籠蒸25~30分鐘，蒸熟后晾涼扣出切塊擺盤即好。酌情采納

6，糯米涼糕怎么做

食材用料糯米1斤相克食物紅豆餡1斤山楂糕200克糯米涼糕的做法1.糯米洗凈泡上一夜水過糯米一個母指肚。2.紅豆洗凈泡一夜，煮時豆開了放紅糖適量少許糖桂花至煮熟爛。3.泡好糯米各水上鍋蒸2O分鐘水和米平就行。4.蒸熟糯米飯用4根筷子粘涼水使勁攪拌稍稍涼會備用。5.雙手粘涼水取一塊糯米團用手按平成方行，按好兩塊。6.在取一團紅豆餡拍平放在第一塊糯米上，在用第二塊糯米方塊疊加在豆餡上。7.取第二塊糯米放在紅豆餡上面8.山楂糕用你喜歡餅干模具做出各種行。9.用花行山楂糕點綴一下很漂亮吧。10.剩下糯米取個小塊按圓11.按園包上豆沙餡封上口。12.山楂糕剩料切碎加以點綴即可。13.成很漂亮。又沒浪費剩余食材。小巧門：紅豆提前泡最好頭天晚上泡第二天煮時放點食用堿面o.5克在煮這樣省火省時開鍋豆很快就爛，水不加多了，多了水豆餡太稀了做涼糕不成行。

夏季小甜品《涼糕》

糯米涼糕的做法步驟1. 1 .先把糯米用溫水泡12小時以上，在蒸30分鐘。2. 2 .蒸好后拌糖，用保鮮膜包成大方塊壓成片。3. 3 .把涼糕切成塊擺盤，澆上蜂蜜汁就好。

材料 1. 1 cup 韓國sushi米，用水泡10分鐘（感覺比飯米粘，比糯米松，既照顧口感也好消化）； 15-20個紅棗，用水泡開； 1/2 cup紅豆； 2. 1/2 cup 白糖； 1/2 cup 水； 3 tabs 茉莉干花（也可以用玫瑰，也可以用桂花）；做法1. 蒸米，米：水=1：2，在米上放紅棗，同時蒸，增加米的香甜感，蒸好以后挑出上層的紅棗； 2. 煮紅豆，小火煮40分鐘，將豆子煮軟爛； 3. 熬制茉莉糖漿，1/2 cup白糖加入1/2cup水中，加入3tabs茉莉干花，中火煮開，熬20分鐘至糖漿稍微發粘乘出備用； 4. 等米放涼，找一個模子，底部鋪上保鮮膜（為了脫模方便），撒一層黑芝麻粉，鋪一層米，一層蒸好的紅棗，一層紅豆，一層米，均勻涂上茉莉糖漿，撒一層黑芝麻。（這一步，材料鋪置順序完全按各人喜好） 5. 蓋好保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。 6. 拿出來扣在案板上，切片裝盤，撒上茉莉糖漿。香滑軟糯的涼糕就ready to serve了。

7，糯米面涼糕

糯米面涼糕是一款生活中的美食，主要食材有糯米面、豆沙餡等，是一種健康的菜譜原料配方糯米面500克豆沙餡400克熟面粉100克糖粉25克清水200克制作方法1.熟面粉制作：把面粉用細羅篩在墊有屜布的籠屜里，用旺火蒸20分鐘，取出晾涼，搓碎用羅篩過，摻入糖粉25克即成熟面粉。2.將糯米用水洗凈，晾六成干，用石磨或大碗碾碎，用細羅篩過，取出面粉待用。3.將米粉加200克清水(半飯碗)和成面團，制成饅頭大小的形狀，放入鋪上濕屜布的籠屜上，用旺火，開水鍋蒸40分鐘。4.待熟透后，取出放入涼開水盆內。稍涼后，將水潷凈，把面團搋搗均勻，使粘性增加。5.取一些熟面粉撒在消過毒的案板上，把搋好的粘坯放在板上，搟成5毫米厚的面片，切成7厘米寬的長條，在長條中央放直徑1.5厘米的豆沙長條，將面皮從兩邊對包過來，刀口相對粘合在一起，即成夾餡長條筒形，切成5厘米長的段，將熟面粉撒在糕面上，以不粘連，美觀為宜。

主料：糯米，豆沙。做法1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波爐蒸的，比較省事，加蓋高火六分鐘，開了以后轉中火再十五分鐘，就熟了。 2、趁熱把米放在干凈的布里，使勁揉碎成泥狀。 3、找一個平盤，木框什么的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然后鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平。 4、晾涼，切成塊，就可以了。材料桂花糖2-3勺，糯米粉100克，雞蛋3個，牛奶300毫升，白糖適量，芝麻適量做法1.將蛋黃和蛋清分離；3個蛋黃加入200ml牛奶打勻，之后慢慢篩入糯米粉，分次加入一邊篩入一邊輕手拌勻，不要出現氣泡和粉團直道糯米粉全部加進去翻拌均勻；糯米的量可以根據自己的喜好調整但是不能過多不然會讓成品口感過硬過粘； 2.糯米粉全部篩入后液體開始變得濃稠再加入2勺掛花糖適量的白糖拌勻，撒一層芝麻或是自己喜歡的果粒比如松仁等代替，上鍋大火蒸10-15分鐘直到蛋黃糊凝固即可； 3.蒸蛋黃的同時把雞蛋清打勻，加入50ml的牛奶、適量的桂花糖拌勻； 4.將最后剩余的50ml牛奶用微波爐加熱至90度左右慢慢倒入蛋清液體中邊倒邊不停攪拌直到開始出現蛋白凝固物如果沒有凝固的話可以將液體再次放入微波爐中加熱到出現蛋花為止； 5.將做法4的蛋白液體倒在之前蒸好的蛋黃上，再次上鍋蒸10-15分鐘直到蛋白糊凝固為止； 6.出鍋后撒上一層芝麻晾涼后放入冰箱冷凍層冷凍約5-6小時即可；當然等不急的話也可以趁熱食用味道也不錯。