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牛油水果的核可以吃。牛油水果的果仁看起來很硬，但實際上包裹著一層薄薄的棕色外皮，用刀子很容易就可以把它去掉。里面的仁是可以吃的，生吃的時候有苦味?？梢哉羰旌笾苯邮秤?，也可以磨成粉，加入果汁和蜂蜜中，沖泡食用。還可以用牛油水果擠一杯奶昔。牛油水果含有全果70%的抗氧化因子牛油水果，具有非常好的食用效果和價值。擴展數據牛油水果的功效它含有多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質。礦物元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)的含量。)也高，營養價值相當于奶油，所以有“森林奶油”的美譽。牛油果脂肪含量高，含有大量的酶，具有健胃清腸的作用，具有降低膽固醇和血脂、保護心血管和肝臟系統等重要的生理功能。此外，其豐富的葉黃素具有抗氧化的作用，有利于降低患前列腺癌的概率。

01 牛油水果的核心抗氧化因子最強，占整體抗氧化能力的70%牛油水果。所以當我們把牛油 fruit 2放在同樣的室溫環境下，會發現有核的那一半明顯變黑要慢很多。所以我們在做牛油果醬的時候，可以把果核放回醬里，減緩醬的黑化。水果和核果也可以食用。Half 牛油果核粉放入飲料中不僅可以抗衰老，還可以減少黑斑，緊致肌膚。然而，純石水極其苦澀。在墨西哥，純石水是治療痛風的偏方，有治療痛風的功效。03我們也可以把牛油堅果直接放入我們平時喝的奶昔或者飲料中，這樣雖然吃不到堅果的生吃味道，但還是可以起到保健的作用。

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