我從沒喝過信陽的茶葉，因此不知信陽茶葉的廬山真面目，只知道信陽毛尖和我家鄉的六安瓜片、霍山黃芽都躋身于中國十大名茶之列而享譽全球。這種信陽毛尖泡出的茶水會十分鮮爽，并且香氣耐久，要害特別耐泡，絕對是春日里品茶賞景的必備好茶，嗅茶香是第一步，把買來的信陽毛尖在杯子里沖泡之后，馬上把湯水倒出去，然后再把盛著葉底的茶杯放到鼻子下面聞。
1、信陽茶葉怎么樣？
謝謝邀請！我從沒喝過信陽的茶葉，因此不知信陽茶葉的廬山真面目，只知道信陽毛尖和我家鄉的六安瓜片、霍山黃芽都躋身于中國十大名茶之列而享譽全球。生在茶鄉，雖不懂茶道，卻偏愛喝茶，許多人說生活若茶，又苦又澀，其實真正的春茶，入口先苦后甘卻不澀，立夏后采摘的茶葉才帶有掩不住的苦澀，俗話說春茶苦夏茶澀。
取一撮茶葉置于杯中，沸水一沖，茶葉便在水中慢慢舒展，或沉或浮上下輕舞，茶水的顏色也漸漸由淡而濃，對著漫卷輕揚的縷縷香霧深吸一口，那彌散在鼻的香氣是何等愜意的享受！呷一口，濃淡適宜，清苦在舌尖還未離去，甘醇便又在味蕾里纏綿，喜歡喝茶，不僅是為了享受一杯茶揭開杯蓋時，裊裊而起吸入鼻間直沁心田的釅香，和先苦后甜的喉間滋潤，而最是喜歡看一片片茶葉在水中上下沉浮，輕舒曼舞的悠閑與淡定。
2、怎樣鑒別信陽毛尖的好壞？
嗅茶香一、嗅茶香清高純正：嗅茶香是第一步，把買來的信陽毛尖在杯子里沖泡之后，馬上把湯水倒出去，然后再把盛著葉底的茶杯放到鼻子下面聞，如果茶香清高純正，沒有其他的雜味兒，并且可以讓人有心曠神怡的感覺的話，就證明你選對茶了。觀湯色二、觀湯色清而不濁：湯色最好的機遇是在茶葉沖泡3至5分鐘今后，把茶湯倒出并置于另一個碗內，細細觀察，若湯色出現淺綠或是黃綠色，且不污濁，方為上品，
這種信陽毛尖泡出的茶水會十分鮮爽，并且香氣耐久，要害特別耐泡，絕對是春日里品茶賞景的必備好茶。品茶味三、品滋味清爽回甘：最終，也是最要害的一步便是品味茶味了，要知道人的舌頭是十分靈敏的，可以讓它得到無比滿足的話，那么茶也差不到哪兒去，將茶杯放到嘴邊小口慢品，進口甘醇清新，且沒有一點點澀口的就是好茶沒跑兒了，遇到就千萬別錯過了。
