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1，三色蒸蛋做法

主料：雞蛋咸鴨蛋皮蛋...輔料：白醋橄欖油1.兩個雞蛋放在一碗中。然后打散.加2滴白醋2.皮蛋咸鴨蛋去殼。切成小塊。放到蛋液中。3.保鮮盒底部刷上一層橄欖油。將2的做法倒入盒中。4.封上保鮮膜，用牙簽叉上小洞。5.鍋蒸10-15分鐘。6.取出后，可以倒扣出來。改刀切塊即可。 7.開吃！！！望采納~謝謝您~！！！

三色蒸蛋做法

2，三色蒸蛋怎么做

主料：雞蛋輔料：松花蛋、咸鴨蛋調料：鹽、雞精、料酒、淀粉烹制方法： 1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻； 2、將松花蛋切好碼放在深盤中，咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開后入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型后開鍋，撒少許干淀粉，倒入蛋清再蒸5分鐘； 3、將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼，改刀切片后即可食用。特色：三色協調，營養豐富。

三色蒸蛋怎么做

3，閩菜特色菜三色蒸蛋怎么做

三色蒸蛋配料: 雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋調料：鹽、雞精、料酒、淀粉特色：三色協調，營養豐富。操作: 1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻； 2、將松花蛋切好碼放在深盤中，咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開后入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型后開鍋，撒少許干淀粉，倒入蛋清再蒸5分鐘； 3、將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼，改刀切片后即可食用。該答案來自中華美食網官方網站

閩菜特色菜三色蒸蛋怎么做

4，三色蒸水蛋怎么做

三色蒸蛋是采用雞蛋、皮蛋和咸蛋三種食材蒸制而成。眾所周知，雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養物質，而說到皮蛋，是南方人對松花蛋的叫法，以糖心的為上佳。而咸蛋則以鮮、細、嫩、松、沙、油六大標準來衡量，皮蛋與咸蛋可視為風味的食物，但由于經過腌制，故不宜多吃。　　材料：雞蛋3只、皮蛋1只、咸蛋1只、瘦肉100克、蔥10克、生抽20毫升、蒜頭5克、花生油20毫升、鹽適量。　　做法：咸蛋、皮蛋煮熟去殼，一開六份備用；蒜頭去衣洗凈，切成蒜茸備用；豬肉洗凈，切成肉松，以鹽、生抽和蒜茸拌勻備用；雞蛋打開置于碟中，加適量礦泉水和鹽打勻，然后加入肉松，放入蒸鍋蒸3分鐘，取出放上咸蛋和皮蛋，再蒸2分鐘，取出撒上蔥花，淋上熟花生油和生抽便可。

鹽蛋。皮蛋。還有雞蛋一起蒸。。。。

5，三色蒸蛋怎么做

【菜名】三色蒸蛋【菜系】清真菜譜【主料】禽蛋【做法】蒸【味型】清淡【成菜】熱菜用料主料：咸鴨蛋150克、松花蛋200克、雞蛋300克調料：鹽、味精制作步驟 1、將雞蛋清、蛋黃分別取出打散，先倒出蛋清，上屜蒸六成熟。 2、咸蛋黃放入蒸好蛋清的中間，松花蛋分成4半后分別擺放與四個角。 3、上屜蒸至全熟，出鍋后待涼后切片即可食用。制作關鍵掌握好蒸制的時間和溫度。

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三色蒸蛋主料: 雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋調料：鹽、雞精、料酒、淀粉特色：三色協調，營養豐富。制作方法: 1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻； 2、將松花蛋切好碼放在深盤中，咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開后入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型后開鍋，撒少許干淀粉，倒入蛋清再蒸5分鐘； 3、將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼，改刀切片后即可食用。

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6，三色蒸蛋的正中做法

【三色蒸蛋的原材料】＊皮蛋2只、雞蛋2只、熟鴨蛋2只。【三色蒸蛋的調味料】＊A料：橄欖油1大勺、高湯2大勺、雞精適量。＊B料：香油1小勺。【三色蒸蛋的做法】圖1：雞蛋打散，加入調味料A料拌勻。圖2：將皮蛋、鴨蛋去殼切成方丁入底部加鋪錫紙的方形器皿中。圖3：將拌好的蛋液倒入器皿中。圖4：器皿表面加鋪一層保鮮膜，入鍋中中火蒸15～20分鐘。圖5：冷卻后取下保鮮膜，倒扣在盤中。圖6：撕掉錫紙，將其切成自己喜歡的形狀，淋上香油即可。【經驗與感懷】＊蒸蛋的器皿以方形稍深點的為佳，如無可以用圓形碗，但最好是比較深點的直口碗，這樣更方便蒸好后造型。＊器皿底部加鋪錫紙可以讓蒸蛋很易扣出，錫紙要鋪高點，高度以稍超出蛋液平面為佳。也可用保鮮膜代替喲！＊蒸蛋的時候加鋪保鮮膜或者在器皿上蓋上蓋子，可以讓蒸蛋不易蒸老，這是秘訣喲！有這個秘訣就不怕蛋蒸出孔狀了，而且口感稍滑，這個方法特別是加水蒸蛋羹的時候更有效喲！＊橄欖油可以用其它食用油代替，鳥兒是想蛋的膽固醇挺高的，就用點健康的橄欖油呵呵！還要注意冷卻后再切，這樣更好切喲！＊不想淋香油，也可以蘸食一點自己喜歡的醬吃也可以。鳥兒喜歡不蘸任何東西，吃其原始的美味，很贊喲！＊家中人多，就可以增加份量，三種蛋的比例是1:1:1，個數一樣呵呵！不過至少各種要2只，越多越好切，因為厚呀好成形，呵呵

三色蒸蛋的做法詳細介紹菜系及功效：閩菜三色蒸蛋的制作材料：主料：雞蛋,松花蛋,咸鴨蛋調料：鹽,雞精,料酒,淀粉三色蒸蛋的特色：三色協調，營養豐富。教您三色蒸蛋怎么做，如何做三色蒸蛋才好吃1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻； 2、將松花蛋切好碼放在深盤中，咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開后入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型后開鍋，撒少許干淀粉，倒入蛋清再蒸5分鐘； 3、將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼，改刀切片后即可食用。

三色蒸蛋　材料：皮蛋二個、咸蛋二個、生雞蛋三個。水大半杯、酒一小匙、麻油一小匙、鹽少許。作法： 1、皮蛋、咸蛋去殼切丁。雞蛋打散。三者拌勻。　 2、取一深碗，內壁涂油后，將蛋料倒入，覆上膠膜，以“中”電力蒸十五分鐘，取出切片置盤。　（注：若無皮蛋、咸蛋，亦可以雞蛋代之。有膽固醇恐懼者，可多加蛋白，減少蛋黃。）