做吃甲魚(yú)，你必須的會(huì)殺甲魚(yú)。活甲魚(yú)整只放入冷水鍋中，用大火燒至甲魚(yú)不動(dòng)以后，從鍋內(nèi)撈起去掉甲魚(yú)的外皮，沿著甲魚(yú)的硬殼破開(kāi)，清理內(nèi)臟，2.甲魚(yú)清理干凈后，清水洗凈，砍成小塊，吃甲魚(yú)來(lái)勁的話還是紅燒，感覺(jué)清燉甲魚(yú)是給女人大補(bǔ)用的紅燒甲魚(yú)做法。

1、甲魚(yú)怎么做好吃？

甲魚(yú)俗稱(chēng)“老鱉王八”！！！吃甲魚(yú)來(lái)勁的話還是紅燒，感覺(jué)清燉甲魚(yú)是給女人大補(bǔ)用的紅燒甲魚(yú)做法：1.做吃甲魚(yú)，你必須的會(huì)殺甲魚(yú)。殺甲魚(yú)的方法：活甲魚(yú)整只放入冷水鍋中，用大火燒至甲魚(yú)不動(dòng)以后，從鍋內(nèi)撈起去掉甲魚(yú)的外皮，沿著甲魚(yú)的硬殼破開(kāi)，清理內(nèi)臟，2.甲魚(yú)清理干凈后，清水洗凈，砍成小塊，3.蔥姜辣椒皮切段，大蒜拍一刀，青紅椒切菱形，可以來(lái)點(diǎn)小米椒，香菜4.鍋內(nèi)倒油，7成熱的時(shí)候放蔥姜辣椒皮爆香，放入甲魚(yú)塊大火翻炒，5.加入郫縣豆瓣醬，老干媽?zhuān)u油，耗油，雞精，冰糖，繼續(xù)翻炒6.加入一瓶啤酒，可以適當(dāng)來(lái)點(diǎn)水7燉開(kāi)十分鐘后，大火收汁，放入青紅椒，大蒜香菜，香油，鹽，翻炒均勻后出鍋！！。

2、水魚(yú)燉羊肉怎么做好吃？

大家好，我是喂食家，是一個(gè)喜愛(ài)美食，接地氣實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲業(yè)內(nèi)人士，喜歡美食的請(qǐng)關(guān)注我，感謝點(diǎn)贊，很高興可以回答這個(gè)問(wèn)題主要材料：羊肉，水魚(yú)（甲魚(yú)），小青椒，大蔥，鹽，料酒，胡椒粉，花椒，生姜，蒜瓣，1，羊肉切塊，先用水焯過(guò)，清水沖洗三遍，然后放高壓鍋加多點(diǎn)水燉十五分鐘，取出羊肉，湯留下備用。2，燉羊肉的時(shí)間將甲魚(yú)斬成塊，用清水沖掉血水，

3、甲魚(yú)怎樣做法好吃？

你好很高興回答這個(gè)問(wèn)題，河南信陽(yáng)的大擺酒席的時(shí)候都會(huì)做一道，甲魚(yú)紅燒肉，所以甲魚(yú)和紅燒肉一起紅燒最好吃1、先準(zhǔn)備一個(gè)甲魚(yú)，五花肉，蔥姜蒜，鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽，白糖，香醋，料酒，淀粉2、把甲魚(yú)殺好切塊，五花肉煮開(kāi)去血沫也切塊3、鍋里放少許油，先把五花肉炒一下放蔥姜蒜，料酒，老抽，生抽，香醋，雞精，白糖，加水燒開(kāi)在轉(zhuǎn)小火慢燉，大概一個(gè)小時(shí)左右盛出備用4、鍋里放水把甲魚(yú)放進(jìn)去燙一下上面的軟皮，清洗干凈，5、鍋里放油把蔥姜蒜爆香，倒上甲魚(yú)翻炒，加料酒，蠔油，鹽，白糖，雞精，加熱水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，大概半個(gè)小時(shí)左右，把之前的五花肉倒進(jìn)去一起翻炒，在大火收汁就可以出鍋了，出鍋撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，一道甲魚(yú)紅燒肉做好了，好吃有營(yíng)養(yǎng)。