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客家菜釀豆腐怎么做啊制作方法：原料豆腐1塊，豬肉50克，咸魚蓉、青豆、胡蘿卜丁適量調(diào)料辣醬汁適量，特級醬油2大匙，淀粉3大匙，鹽、味精適量，蠔油1大匙做法1、將豬肉剁成蓉，配以調(diào)味的咸魚蓉拌為肉餡；用筷子把切成長方塊的豆腐從縱面中間截開小長孔，夾肉餡擠入，用淀粉封住。2、豆腐塊分排放入鍋中，熱油中略加鹽，用溫火煎成金紅色，再下水少許，燒滾后再下醬油、蠔油燒入味。3、另起鍋加少許油、蠔油把青豆、胡蘿卜炒香熟，加辣醬汁和味精后淋在排盤的豆腐上。貼士要使肉餡丸成團(tuán)必須靠攪拌和摔打的功夫，攪拌時必須順同一方向...

1、準(zhǔn)備食材，豆腐、肉餡、香菇、小蔥、姜末,9.依次在豆腐block中填入適量肉餡,8.倒入調(diào)好的醬汗，煎至金黃色豆腐,鍋里熱油，加入豆腐片，小火煎,6.用小勺在豆腐里挖洞，撒一點(diǎn)鹽,12.將煎好的豆腐放入盤中備用,2.將豆腐切割成矩形塊,3.豆腐切成兩半,5.將腌制好的肉釀入豆腐。1、客家釀豆腐竅門客家釀豆腐最正宗的做法1、食材:豆腐500g、香菇20g、五花肉100g、蔥少許、蔥花少許。2.將豆腐切割成矩形塊。3.將洗凈的香菇切絲，切粒，剁成粉。4.蔥白剁碎，剁成粉。5.五花肉洗凈，剁成肉末。6.用小...

正宗客家釀豆腐怎么做好吃方法/步驟1準(zhǔn)備好豆腐，用水沖干凈，把它切成小塊放在菜籃里放鹽入味晾干水份。2準(zhǔn)備好豬肉，用溫水洗干凈待用，把大蒜的皮剝好用水洗干凈待用。3把肉、蒜頭剁成餡料，加入適量的鹽、醬油、雞精調(diào)和。4用筷子先夾豆腐5將肉慢慢的掐進(jìn)豆腐里6準(zhǔn)備煎豆腐了，鍋燒熱、放多點(diǎn)油，把豆腐有肉餡的放底下，用小火至金黃色。7煎好后，反過來把另一面也用小火煎成金黃色。8加入適量的生粉、生抽、雞精勾芡，用小火燉十幾分鐘。9大功告成，是不是也想嘗嘗我們客家人的五華釀豆腐呀。2，客家釀豆腐怎么做法肉釀豆腐完成...

客家釀豆腐怎么做法肉釀豆腐完成祝福大家元宵節(jié)快樂，福氣滿滿00:00/00:5770%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進(jìn)5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn)可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，釀豆腐的做法豆腐釀肉，一道材料普通、制作簡單的快手菜。肉香與豆腐香完美結(jié)合，絕對是米飯的殺手。最主要的是零廚藝也可完成的拿手菜。豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明，也有說關(guān)羽、樂毅。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成...