“現(xiàn)熬”粥店就是帶中餐炒菜的，粥是特色主打，一般這種類型的粥店，是先按照比例將白粥（我們叫底粥）熬好，根據(jù)客人點(diǎn)的哪一樣品類的粥，用小鍋具盛入底粥放入相應(yīng)的材料再加工一下。至于您說的如何開一家好的粥店，這個(gè)問題有點(diǎn)大，什么叫好，您肯定是想開一家口碑好又掙錢的粥店，那么就得在選好位置后向營業(yè)利潤、品牌口碑、員工歸屬這三個(gè)大方面發(fā)展，營業(yè)利潤很明顯指的就是營業(yè)額增長、利潤也增長，但是想要它增長需要很多方面都要做好；品牌口碑您就得做好您的產(chǎn)品口味及標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生環(huán)境好、服務(wù)好；員工歸屬指的就是你的員工離職率低，對工...