我是Tian甜品研究所的店長，做私房烘焙7年多了，很高興來回答這個問題葉兒粑是四川這邊的傳統(tǒng)小吃，主要的發(fā)源地就在我們宜賓，傳到各地之后肯定有一些做法變動口味變動，我來分享一下我們宜賓最傳統(tǒng)的做法1、做正宗葉兒粑一定要用到“葉兒粑葉”，將其洗凈，剪成5-6厘米寬的一張備用，上面刷一層薄薄的食用油防粘（有一些地方有改良，將葉子換成其他的菜葉、橘子葉等等，但是在宜賓人眼里這有這種葉子才是正宗的喲~）2、來做肉餡。1、葉兒粑怎么做才好吃呢？用一斤半豬肉（肥瘦5:5），鍋里熱油翻炒，炒至變色之后加碎米芽菜，用生抽...

烙好的饃是一個厚厚的大圓餅，外焦黃脆香，內部柔軟勁道，要用刀狠狠地剁下去，才能分割成若干小份，因此這種饃也叫剁饃。你好，我是小陳先生，很高興回答你的問題葉兒粑從小到大都愛，離開家鄉(xiāng)總想吃點家鄉(xiāng)的味道，以前是網(wǎng)絡上購買，現(xiàn)在都是自己做了，下面我就來分享一下制作方法材料。1、葉兒粑怎么做？你好，我是小陳先生，很高興回答你的問題葉兒粑從小到大都愛，離開家鄉(xiāng)總想吃點家鄉(xiāng)的味道，以前是網(wǎng)絡上購買，現(xiàn)在都是自己做了，下面我就來分享一下制作方法材料：粘米粉150克、糯米粉350克、艾草粉10克、花椒少許、豬肉150克1...

我是Tian甜品研究所的店長，做私房烘焙7年多了，很高興來回答這個問題葉兒粑是四川這邊的傳統(tǒng)小吃，主要的發(fā)源地就在我們宜賓，傳到各地之后肯定有一些做法變動口味變動，我來分享一下我們宜賓最傳統(tǒng)的做法1、做正宗葉兒粑一定要用到“葉兒粑葉”，將其洗凈，剪成5-6厘米寬的一張備用，上面刷一層薄薄的食用油防粘（有一些地方有改良，將葉子換成其他的菜葉、橘子葉等等，但是在宜賓人眼里這有這種葉子才是正宗的喲~）2、來做肉餡。1、四川葉兒粑是一種什么食物？怎么做的？#吃在成都#每個地方都有自己獨特的家鄉(xiāng)美食，我的家鄉(xiāng)四川有...

#吃在成都#每個地方都有自己獨特的家鄉(xiāng)美食，我的家鄉(xiāng)四川有糖油果子、鍋盔、葉兒粑、發(fā)糕、凍粑等等，你的家鄉(xiāng)味是什么呢。.肉要選肥瘦相宜的五花肉比較好，剁碎（注意不要剁成肉末，小塊塊即可），然后下鍋翻炒，加入少量鹽，在四川我們還會加入一些花椒粉。1、葉兒粑怎么做？你好，我是小陳先生，很高興回答你的問題葉兒粑從小到大都愛，離開家鄉(xiāng)總想吃點家鄉(xiāng)的味道，以前是網(wǎng)絡上購買，現(xiàn)在都是自己做了，下面我就來分享一下制作方法材料：粘米粉150克、糯米粉350克、艾草粉10克、花椒少許、豬肉150克1、我們將花椒炒香，用搟面...

我是Tian甜品研究所的店長，做私房烘焙7年多了，很高興來回答這個問題葉兒粑是四川這邊的傳統(tǒng)小吃，主要的發(fā)源地就在我們宜賓，傳到各地之后肯定有一些做法變動口味變動，我來分享一下我們宜賓最傳統(tǒng)的做法1、做正宗葉兒粑一定要用到“葉兒粑葉”，將其洗凈，剪成5-6厘米寬的一張備用，上面刷一層薄薄的食用油防粘（有一些地方有改良，將葉子換成其他的菜葉、橘子葉等等，但是在宜賓人眼里這有這種葉子才是正宗的喲~）2、來做肉餡。1、四川葉兒粑是一種什么食物？怎么做的？#吃在成都#每個地方都有自己獨特的家鄉(xiāng)美食，我的家鄉(xiāng)四川有...

我是Tian甜品研究所的店長，做私房烘焙7年多了，很高興來回答這個問題葉兒粑是四川這邊的傳統(tǒng)小吃，主要的發(fā)源地就在我們宜賓，傳到各地之后肯定有一些做法變動口味變動，我來分享一下我們宜賓最傳統(tǒng)的做法1、做正宗葉兒粑一定要用到“葉兒粑葉”，將其洗凈，剪成5-6厘米寬的一張備用，上面刷一層薄薄的食用油防粘（有一些地方有改良，將葉子換成其他的菜葉、橘子葉等等，但是在宜賓人眼里這有這種葉子才是正宗的喲~）2、來做肉餡。1、四川葉兒粑是一種什么食物？怎么做的？#吃在成都#每個地方都有自己獨特的家鄉(xiāng)美食，我的家鄉(xiāng)四川有...

你好，我是小陳先生，很高興回答你的問題葉兒粑從小到大都愛，離開家鄉(xiāng)總想吃點家鄉(xiāng)的味道，以前是網(wǎng)絡上購買，現(xiàn)在都是自己做了，下面我就來分享一下制作方法材料。糯米飯打好后，所有的糯米就成了一個大飯團，這個時候要做的就是把這個大的飯團分成一個個小的糍粑，這時需要一個平面大的容器，在容器表面鋪上一層打好的米面，防止糯米粘上容器，將打好的飯從袋子里取出來，手上也需要擦一些米面，這時就可以將大飯團分成小個，在分時需要一邊拉一邊旋轉，再把分下來的搓成包子狀，一個個的晾好，就這樣，一個個的貴州特色糍粑就出爐了。1、葉兒粑...

我是Tian甜品研究所的店長，做私房烘焙7年多了，很高興來回答這個問題葉兒粑是四川這邊的傳統(tǒng)小吃，主要的發(fā)源地就在我們宜賓，傳到各地之后肯定有一些做法變動口味變動，我來分享一下我們宜賓最傳統(tǒng)的做法1、做正宗葉兒粑一定要用到“葉兒粑葉”，將其洗凈，剪成5-6厘米寬的一張備用，上面刷一層薄薄的食用油防粘（有一些地方有改良，將葉子換成其他的菜葉、橘子葉等等，但是在宜賓人眼里這有這種葉子才是正宗的喲~）2、來做肉餡。1、四川葉兒粑是一種什么食物？怎么做的？#吃在成都#每個地方都有自己獨特的家鄉(xiāng)美食，我的家鄉(xiāng)四川有...

個人覺得熟的米糊和糯米粉做葉兒粑不適合。葉兒粑四川名小吃之一，大體分為甜味和咸為兩種，你好，我是小陳先生，很高興回答你的問題葉兒粑從小到大都愛，離開家鄉(xiāng)總想吃點家鄉(xiāng)的味道，以前是網(wǎng)絡上購買，現(xiàn)在都是自己做了，下面我就來分享一下制作方法材料，糯米粉、大米粉、芽菜、豬肉、臘肉、雞精、鹽、生姜、蒜、食用油、生抽、大葉仙茅的葉子。1、葉兒粑怎么做？你好，我是小陳先生，很高興回答你的問題葉兒粑從小到大都愛，離開家鄉(xiāng)總想吃點家鄉(xiāng)的味道，以前是網(wǎng)絡上購買，現(xiàn)在都是自己做了，下面我就來分享一下制作方法材料：粘米粉150克...