怎么用生粉腌制肉具體步驟和比例是多少1：先把肉洗凈2：再肉放在盆里3：放料酒4：放鹽（鹽稍微少放一點(diǎn)，超不多1勺半左右）5：在放一點(diǎn)點(diǎn)的雞精6：接著要放蔥姜蒜接著腌制半小時(shí)7：把肉拿出來(lái)瀝干水分8：水分瀝干后，再把肉放進(jìn)盆里，接著撒上生粉，比例差不多是3:1一份的肉，3倍的生粉，這樣就OandK了！2，廣式臘鴨腿怎么腌制準(zhǔn)備材料：鴨腿400克、食鹽20克、花椒5克、白酒40克1、鴨腿清洗干凈后，放熱水中浸泡1-2小時(shí)。2、花椒和食鹽加入炒鍋中。3、將食鹽和花椒放鍋里小火炒至聞到花椒香味。4、把炒好的花...

如何腌制臘肉腌制臘肉講解如何腌制臘肉腌制臘肉第一步:新鮮豬肉。豬毛拉干凈，洗凈備用，臘肉怎么腌制？腌制臘肉只鹽？請(qǐng)問(wèn)怎么泡菜臘肉？很高興為您服務(wù)，如何腌制臘肉1，腌制前千萬(wàn)不要用冷水洗肉；并且把骨頭都去掉，因?yàn)楣撬枞菀鬃冑|(zhì)。但是說(shuō)到肉，除了鮮肉，還有一種肉很多人都喜歡，那就是腌肉臘肉。1、怎么腌制蠟肉[pickle臘肉]我們需要準(zhǔn)備的食材:豬肉(坐腿肉或五花肉)、鹽、胡椒粉、茴香、高度酒精1。準(zhǔn)備好需要的食材。我準(zhǔn)備了10斤豬肉，150克鹽，20克辣椒，8克茴香。將準(zhǔn)備好的豬肉放入鍋中，豬肉一定不能用水洗...