用濕淀粉勾芡生汁，澆在肉面上,河南條子肉做法:(1)將肉放入湯中用小火煮至6-7成熟，取出后涂上醬油,扣碗條子肉在口中融化，油而不膩，好吃,首先要準備好五花肉，要選擇三次肥瘦均勻的五花肉，這樣扣碗條子肉就均勻薄，好吃，瘦肉不柴，肥肉不膩,條子肉就是這樣的菜。1、蒸條子肉怎么做條子肉就是這樣的菜。扣碗條子肉在口中融化，油而不膩，好吃。關鍵是煮好后可以保存很久。吃的時候加熱就可以了，非常方便快捷。下面分享一下具體方法，懷念那些年讓我們胃口大開的美食。1.我們都知道食材是一道菜好壞的前提。首先要準備好五花肉，要...

為了防止后續過程中因為水太少而導致肉質變差，就在肉的頂部上方加水，這樣做出來的肉就不會過早變干,2.燉豬肉的時候加醋，加適量的醋可以去除肉的腥味，避免肉老柴,冷水煮豬肉會隨著水溫逐漸升高，使肉受熱均勻，這樣燉肉就不會變成柴火,肉脆可口,燉肉怎么能讓瘦肉不柴:1。1、烀肉的做法這個簡單，第一是調汁，第二是蘸蒜泥和醬油醋，第三是炒(辣炒)牛頭肉；1.冷牛頭肉醬配方:蒜泥、小米辣、孜然粉、鹽、耗油、醬油、素菜、白芝麻，澆上熱油；將牛頭肉切片，香菜切段，蔥或蔥切絲，淋上醬汁，攪拌均勻，在轉盤上撒上辣椒油和香油(或...

雖然起初切牛腱都切得比較厚，但燜煮完就變薄，若你嫌太大塊的話，都可以剪小，或改成西餐食法用刀叉享用鹵牛肉應該怎么鹵,香辣鹵牛肉食材300克牛肉7克干辣椒10克草果3克香葉10克桂皮8克干姜7克八角4克花椒20克生姜片15克蔥結10克豆瓣醬5毫升麻辣鮮露25克鹽20克味精20毫升生抽10毫升老抽25毫升食用油做法：1鍋中注油燒熱，倒入生姜片、蔥結，大火爆香,10放入洗凈的牛肉,,做香辣牛腱時，記住這8個小竅門，牛肉不柴不腥，好吃縮水少,香辣牛腱的所需材料和前期步驟有：香辣牛腱的香味，主要來自蝦膏，當它與蒜頭...

食用時可做羊肉湯、羊肉燴面、羊肉鹵面條、羊肉泡大蔥，也可直接放入火鍋中食用，成為深受廣大消費者喜愛的保健食品之一。羊肉鹵申氏傳人申自忠先生，早年深得先人之真傳，精通制鹵技術，制作出的羊肉鹵色鮮、味美，風味獨特，遠近聞名，滑縣地方特產——萬古羊肉鹵制作過程滑縣萬古羊肉鹵是本縣獨特的地方名食之一，也是制作羊肉湯、羊肉面條的主要鹵料。1、河南的羊肉鹵怎么做？1、準備材料：羊肉、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、淀粉、醬油、料酒。2、把準備好的羊肉切成塊，土豆切成丁，香菜、蔥、姜、蒜全部都切碎，3、鍋中下油，燒至6成...