湯遜湖魚(yú)丸是武漢的傳統(tǒng)名吃，主料為胖頭魚(yú)、雞蛋。你好，我是好吃的黃師傅，很高興來(lái)回答你的問(wèn)題，湖邊的湯遜湖魚(yú)丸餐館一條街，隨便一家魚(yú)丸館，里面都是座無(wú)虛席，一陣陣魚(yú)丸香撲鼻而來(lái)，注意，這個(gè)湯講究的是鮮美，所以不需要太多的調(diào)味料，越簡(jiǎn)單，湯越鮮。1、魚(yú)肉丸子怎么做？在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：半肥瘦肉250g，魚(yú)750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個(gè)、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟：1、魚(yú)洗凈去骨、抹上適量鹽腌...

做魚(yú)丸最好選擇什么魚(yú)魚(yú)丸因?yàn)橹v究個(gè)湯鮮，魚(yú)丸滑嫩。說(shuō)起湖北魚(yú)丸魚(yú)糕，不得不說(shuō)湯遜湖魚(yú)丸，湖邊的湯遜湖魚(yú)丸餐館一條街，隨便一家魚(yú)丸館，里面都是座無(wú)虛席，一陣陣魚(yú)丸香撲鼻而來(lái)，必須新鮮只有新鮮的魚(yú)來(lái)汆制魚(yú)丸，才能保證做出來(lái)的魚(yú)丸鮮嫩無(wú)異味，湯遜湖魚(yú)丸是武漢的傳統(tǒng)名吃，主料為胖頭魚(yú)、雞蛋。1、魚(yú)肉丸子怎么做？在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：半肥瘦肉250g，魚(yú)750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個(gè)、紅薯粉（淀粉也可以)100...

做為一個(gè)喜歡廚房的家庭煮婦來(lái)為家人做美味是我的初衷，也是我喜歡的。這樣做，可以很好地將肉香鎖在湯中，而且湯還非常的清澈，肉餡不管是機(jī)器絞還是手剁，越細(xì)膩口感越好；2.荸薺剁成粗?；蛘呒?xì)粒，口感不一樣，可以自行體會(huì)嘗試；3.不宜放醬油，會(huì)影響成品的鮮度；4.在鍋中汆燙，只起到定型的作用，放在燉盅中慢慢蒸，讓鮮味滲透到湯中，絕對(duì)的鮮美、鮮嫩；5.剩下的肉餡還可以隔頓再做，或者做成汆丸子；如果想要做炸丸子，還要再放一些淀粉，使肉餡更粘稠些。1、肉丸怎么做才好吃？感謝邀請(qǐng)！做為一個(gè)喜歡廚房的家庭煮婦來(lái)說(shuō)，為家人做...

在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法。比如做魚(yú)丸，壹周君認(rèn)為魚(yú)肉豬肉1，來(lái)自魚(yú)米之鄉(xiāng)湖北江漢平原的壹周君，說(shuō)起丸子，口水直流淌，其中做丸子，豬肉和魚(yú)肉的比例多少，其實(shí)還是根據(jù)個(gè)人口味可以微調(diào)的。1、魚(yú)肉丸子怎么做？在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：半肥瘦肉250g，魚(yú)750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個(gè)、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟：1、魚(yú)洗凈去骨、抹上適量鹽...

在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法。半肥瘦肉250g，魚(yú)750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個(gè)、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟，魚(yú)洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚(yú)肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚(yú)肉打成不粘光滑魚(yú)醬3、將打好的魚(yú)肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個(gè)雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來(lái)就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了...

說(shuō)起湖北魚(yú)丸魚(yú)糕，不得不說(shuō)湯遜湖魚(yú)丸。湖邊的湯遜湖魚(yú)丸餐館一條街，隨便一家魚(yú)丸館，里面都是座無(wú)虛席，一陣陣魚(yú)丸香撲鼻而來(lái)，魚(yú)丸可以用來(lái)和胖頭魚(yú)一起燉湯，其湯色白如乳，鮮美無(wú)比，回味無(wú)窮;魚(yú)丸潔白、綿軟、鮮嫩、爽滑適口，湯汁燒開(kāi)后，倒入魚(yú)丸，再次煮開(kāi)，煮至魚(yú)丸全部浮起膨脹后，即可出鍋裝入湯盆，撒上蔥花點(diǎn)綴。1、湖北魚(yú)丸魚(yú)糕怎么做菜？你好，我是好吃的黃師傅，很高興來(lái)回答你的問(wèn)題。說(shuō)起湖北魚(yú)丸魚(yú)糕，不得不說(shuō)湯遜湖魚(yú)丸，湯遜湖魚(yú)丸是武漢的傳統(tǒng)名吃，主料為胖頭魚(yú)、雞蛋。湯遜湖美，湯遜湖魚(yú)丸更美！很多人是吃了湯遜湖魚(yú)...

最初的嘗試是手刮魚(yú)茸手打魚(yú)丸，那勞動(dòng)強(qiáng)度堪比擼鐵，做上3斤魚(yú)丸，大概相當(dāng)于上了兩節(jié)私教課，關(guān)鍵是，練得讓我的蝴蝶臂變得更加粗壯——于是痛定思痛，咬牙入了料理機(jī)，于是魚(yú)丸便成為家里最受歡迎的菜了。過(guò)幾遍涼水，讓魚(yú)丸徹底涼透，讓魚(yú)丸有著砰砰跳的彈性。1、魚(yú)肉丸子怎么做？在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：半肥瘦肉250g，魚(yú)750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個(gè)、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟：1、魚(yú)洗凈去骨、抹上適量鹽...

比如做魚(yú)丸，壹周君認(rèn)為魚(yú)肉豬肉1。來(lái)自魚(yú)米之鄉(xiāng)湖北江漢平原的壹周君，說(shuō)起丸子，口水直流淌，其中做丸子，豬肉和魚(yú)肉的比例多少，其實(shí)還是根據(jù)個(gè)人口味可以微調(diào)的，在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法。1、魚(yú)肉丸子怎么做？在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：半肥瘦肉250g，魚(yú)750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個(gè)、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟：1、魚(yú)洗凈去骨、抹上適量鹽...

魚(yú)面就是湖北人民用魚(yú)肉制作出來(lái)的一種類(lèi)似于面條的食材。湖北是千湖之省，又稱(chēng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，足以見(jiàn)得湖北的水產(chǎn)特別豐富，魚(yú)面已經(jīng)有一千多年的歷史，是湖北特產(chǎn)中的精品，再把粉條用溫水泡二十分鐘撈出來(lái)，一道花蓮魚(yú)燉粉條家常做法給大家分享，湖北地大物博，我也不能確切的說(shuō)哪個(gè)地方的魚(yú)面最正宗。1、湖北魚(yú)面是怎么做的？怎么做比較好吃？你好！我是楚香村，一個(gè)愛(ài)生活?lèi)?ài)美食的寶媽?zhuān)『笔乔Ш。址Q(chēng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”！足以見(jiàn)得湖北的水產(chǎn)特別豐富，魚(yú)面已經(jīng)有一千多年的歷史，是湖北特產(chǎn)中的精品。魚(yú)面就是湖北人民用魚(yú)肉制作出來(lái)的一種類(lèi)...

冬天做一道美味的肉元(圓)子是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，家里的小孩子特別喜歡吃。你好，我是人間仙子辛小強(qiáng)，很高興回答你的問(wèn)題，希望我的回答對(duì)你有一定的幫助，魚(yú)洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚(yú)肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚(yú)肉打成不粘光滑魚(yú)醬3、將打好的魚(yú)肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個(gè)雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來(lái)就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。1、監(jiān)利縣肉元子怎么做？你好，我是人間仙子辛小強(qiáng)，...

湖北是千湖之省，又稱(chēng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。足以見(jiàn)得湖北的水產(chǎn)特別豐富，魚(yú)面已經(jīng)有一千多年的歷史，是湖北特產(chǎn)中的精品，說(shuō)起湖北魚(yú)丸魚(yú)糕，不得不說(shuō)湯遜湖魚(yú)丸，湖北地大物博，我也不能確切的說(shuō)哪個(gè)地方的魚(yú)面最正宗，魚(yú)面就是湖北人民用魚(yú)肉制作出來(lái)的一種類(lèi)似于面條的食材。1、湖北魚(yú)面是怎么做的？怎么做比較好吃？你好！我是楚香村，一個(gè)愛(ài)生活?lèi)?ài)美食的寶媽?zhuān)『笔乔Ш。址Q(chēng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”！足以見(jiàn)得湖北的水產(chǎn)特別豐富，魚(yú)面已經(jīng)有一千多年的歷史，是湖北特產(chǎn)中的精品。魚(yú)面就是湖北人民用魚(yú)肉制作出來(lái)的一種類(lèi)似于面條的食材！湖北地大物博，...

其中做丸子，豬肉和魚(yú)肉的比例多少，其實(shí)還是根據(jù)個(gè)人口味可以微調(diào)的。將切好的魚(yú)片上的肉刮下來(lái)，純魚(yú)肉哦，選用新鮮的豬瘦肉，切成細(xì)條，比如做魚(yú)丸，壹周君認(rèn)為魚(yú)肉豬肉1，上輩子大概是只貓的壹周君，是喜歡魚(yú)肉味更濃一點(diǎn)，所以我會(huì)把魚(yú)肉的比例加大，大概魚(yú)茸。1、做丸子，豬肉和魚(yú)肉的比例是多少？怎么做好吃？來(lái)自魚(yú)米之鄉(xiāng)湖北江漢平原的壹周君，說(shuō)起丸子，口水直流淌。魚(yú)丸、肉丸、藕丸，都是我們最常吃的家常菜，煮湯吃，炸了吃，炸了后下湯吃每種吃法，不同的風(fēng)味，其中做丸子，豬肉和魚(yú)肉的比例多少，其實(shí)還是根據(jù)個(gè)人口味可以微調(diào)的。...

跟你分享下我做魚(yú)的方法，真的特別好吃。魚(yú)洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚(yú)肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚(yú)肉打成不粘光滑魚(yú)醬3、將打好的魚(yú)肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個(gè)雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來(lái)就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。1、魚(yú)肉丸子怎么做？在魚(yú)肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚(yú)肉丸子，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：半肥瘦肉250g，魚(yú)750g（1條）、...

魚(yú)面就是湖北人民用魚(yú)肉制作出來(lái)的一種類(lèi)似于面條的食材。湖北是千湖之省，又稱(chēng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，足以見(jiàn)得湖北的水產(chǎn)特別豐富，魚(yú)面已經(jīng)有一千多年的歷史，是湖北特產(chǎn)中的精品，湖北地大物博，我也不能確切的說(shuō)哪個(gè)地方的魚(yú)面最正宗，將青魚(yú)宰殺后，沿著背部的脊骨卸下兩片魚(yú)肉，再將魚(yú)刺和魚(yú)皮去掉。1、湖北魚(yú)面是怎么做的？怎么做比較好吃？你好！我是楚香村，一個(gè)愛(ài)生活?lèi)?ài)美食的寶媽?zhuān)『笔乔Ш?，又稱(chēng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”！足以見(jiàn)得湖北的水產(chǎn)特別豐富，魚(yú)面已經(jīng)有一千多年的歷史，是湖北特產(chǎn)中的精品。魚(yú)面就是湖北人民用魚(yú)肉制作出來(lái)的一種類(lèi)似于面...

說(shuō)起湖北魚(yú)丸魚(yú)糕，不得不說(shuō)湯遜湖魚(yú)丸。湖邊的湯遜湖魚(yú)丸餐館一條街，隨便一家魚(yú)丸館，里面都是座無(wú)虛席，一陣陣魚(yú)丸香撲鼻而來(lái)，魚(yú)丸可以用來(lái)和胖頭魚(yú)一起燉湯，其湯色白如乳，鮮美無(wú)比，回味無(wú)窮;魚(yú)丸潔白、綿軟、鮮嫩、爽滑適口，湯汁燒開(kāi)后，倒入魚(yú)丸，再次煮開(kāi)，煮至魚(yú)丸全部浮起膨脹后，即可出鍋裝入湯盆，撒上蔥花點(diǎn)綴。1、湖北魚(yú)丸魚(yú)糕怎么做菜？你好，我是好吃的黃師傅，很高興來(lái)回答你的問(wèn)題。說(shuō)起湖北魚(yú)丸魚(yú)糕，不得不說(shuō)湯遜湖魚(yú)丸，湯遜湖魚(yú)丸是武漢的傳統(tǒng)名吃，主料為胖頭魚(yú)、雞蛋。湯遜湖美，湯遜湖魚(yú)丸更美！很多人是吃了湯遜湖魚(yú)...