跟你分享下我做魚的方法，真的特別好吃。魚洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚肉打成不粘光滑魚醬3、將打好的魚肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。
1、魚肉丸子怎么做？
在魚肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚肉丸子，下面介紹做法：準備材料：半肥瘦肉250g，魚750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟：1、魚洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚肉打成不粘光滑魚醬3、將打好的魚肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。
2、魚怎么做最好吃？
我是馨陽媽媽，很高興來回答您的問題，魚我覺得紅燒最好吃一些，跟你分享下我做魚的方法，真的特別好吃。1、準備自己喜歡的魚一條，清洗干凈，兩面劃刀方便入味，然后用醬油料酒蔥姜蒜腌制一下，2、鍋里放少許油，把腌制好的魚放入鍋中，小伙煎至兩面金黃盛出備用，3、鍋里放油，等油熱放入蔥姜蒜辣椒炒香放入香其醬，放香其醬燉魚特別香，然后放醬油八角適量咸鹽，加適量啤酒還有水，把煎好的魚放里煮再放點料酒和陳醋去腥就可以了。
